12月9日，醞釀了一年多時間的藝龍酒店科技正式對外亮相。乍一聽，還以為又一家新酒店管理公司就此誕生，然而從定位上來看，這并不是新企業(yè)，而是一個集酒店管理、信息技術(shù)和采購貿(mào)易于一體的住宿產(chǎn)業(yè)綜合平臺。
相關(guān)信息顯示，藝龍酒店科技是由同程藝龍成立，目前該平臺入駐了多家酒管公司，已經(jīng)形成多元化酒管品牌矩陣，以及藝龍智慧布草、同驛科技、藝同凡享等住宿賦能企業(yè)。
提到為酒店賦能，從最初的PMS系統(tǒng)到如今的數(shù)智化理念，怎么幫助酒店業(yè)主賺錢儼然已成為一門新“生意”。然而眼花繚亂的新名詞、新概念傳達(dá)到酒店業(yè)主的耳中，解決實際問題之前，就先陷入了如何做選擇的“迷?！?。近日聞旅與酒店領(lǐng)域?qū)＜伊牧肆?，酒店賦能這件事，究竟該如何認(rèn)知，如何抉擇，或許能提供一些參考與建議。
01
變革：從酒店系統(tǒng)服務(wù)商到住宿產(chǎn)業(yè)綜合平臺
中國住宿行業(yè)從家庭式旅館到規(guī)模化酒店轉(zhuǎn)變的過程中，運(yùn)營走向?qū)I(yè)化、高效化、品牌化是一個必然的過程，也經(jīng)歷了長達(dá)幾十年的更新迭代。
上世紀(jì)90年代，國內(nèi)酒店開始大規(guī)模引入PMS，其早期的功能也非常簡單，主要是能夠進(jìn)行拆分計算的Excel表格，以及基本的價格和庫存管理提醒。
后經(jīng)過不斷的需求調(diào)整，逐漸完善為可以為酒店提供全方位服務(wù)，包括前臺管理（預(yù)訂、接待、收銀、夜審、客房、客史、會員、餐飲、娛樂等）、后臺管理（財務(wù)、物流、人事、維護(hù)、寬帶等）和接口管理（內(nèi)部接口和外部接口）等。
然而這些都是建立在已有酒店的基礎(chǔ)之上，如果是做酒店經(jīng)營的新人，或是升級翻新已有酒店，往往還需要設(shè)計改造、軟裝硬裝、布草用品等系列的能力支持。怎么去找最合適，最高效，最低價的服務(wù)商，是到現(xiàn)在仍困擾酒店業(yè)主的大難題。
“酒店業(yè)太傳統(tǒng)了，需要新思維來引領(lǐng)市場做出改變，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的介入可以用創(chuàng)新模式去激活業(yè)態(tài)。” 上海盈蝶酒店管理咨詢有限公司CEO胡升陽在接受聞旅采訪時這樣講到：“另一個明顯趨勢是市場分工越來越細(xì)，酒店服務(wù)與運(yùn)營鏈條冗長且復(fù)雜，每一個環(huán)節(jié)都有很多供應(yīng)商和廠家布局，需要有能力整合這些資源的綜合服務(wù)平臺出現(xiàn)來幫助梳理市場?！?/span>
藝龍酒店科技的出現(xiàn)，也正是基于這樣的需求。作為面向住宿產(chǎn)業(yè)鏈賦能的生態(tài)平臺，互聯(lián)網(wǎng)基因是其核心優(yōu)勢之一，具備數(shù)字化、信息化和酒店運(yùn)營管理能力。據(jù)藝龍酒店科技CEO席丹丹在發(fā)布會上的介紹，該平臺可以滿足酒店業(yè)主在品牌、技術(shù)、供應(yīng)鏈和資本等多方面的需求，全方位為酒店賦能，實現(xiàn)效率與效能的不斷提升。
而這樣的能力是基于平臺上匯聚的優(yōu)質(zhì)服務(wù)企業(yè)資源，具體來看：
品牌賦能：目前平臺已有多家酒管公司入駐，涵蓋美程酒管、藝龍酒管、珀林酒管、安程酒管、良程酒管、愛電競酒管、日本藝麗酒管，形成了多元化的酒管品牌矩陣。
如美程酒店融合互聯(lián)網(wǎng)基因與東方藝術(shù)，能滿足年輕化住宿消費(fèi)需求；愛電競酒店則以電競主題為特色，可以為喜愛電競游戲和比賽的年輕人打造專屬游戲體驗空間。
中臺賦能：在服務(wù)酒店運(yùn)營端，依托同驛科技、藝龍智慧布草、藝同凡享以及完善的會員體系，可為酒店提供智能化運(yùn)營管理系統(tǒng)、供應(yīng)鏈物資采購、智慧布草管理、空間設(shè)計和金融支持等全方位服務(wù)鏈條，幫助酒店提高信息化管理水平。
金融賦能：平臺引入了同驛貸等多方金融服務(wù)資源，可以為住宿業(yè)提供更高效、低成本的融資服務(wù)，助力住宿業(yè)健康發(fā)展。
值得關(guān)注的是，目前藝龍酒店科技平臺上的企業(yè)多是由同程藝龍內(nèi)部孵化或戰(zhàn)略投資而來，具有極強(qiáng)的可協(xié)調(diào)性。席丹丹表示，為了能讓平臺能力得到最大發(fā)揮，將成立開發(fā)、產(chǎn)品、營銷等委員會，統(tǒng)一管理為酒管公司提供更加系統(tǒng)化的全面支持?！岸鴮τ谫x能中臺，我們也有統(tǒng)一的規(guī)范，藝龍酒店科技通過溝通機(jī)制、協(xié)調(diào)機(jī)制、獎懲機(jī)制等一系列制度的搭建，將各個環(huán)節(jié)打通、串聯(lián)，形成更強(qiáng)大的合力?！?nbsp;
據(jù)了解，目前藝龍酒店科技平臺上各酒管公司在全國已有在營酒店超過300家，覆蓋全國17個省區(qū)市，簽約酒店超過500家，酒店供應(yīng)鏈在冊三萬家。而其給自己制定的目標(biāo)是，希望明后年整個平臺服務(wù)酒店數(shù)量達(dá)2000家，供應(yīng)鏈端也會有新目標(biāo)。
對于藝龍酒店科技這樣住宿產(chǎn)業(yè)綜合平臺的出現(xiàn)，胡升陽認(rèn)為，這對于改變相對而言比較僵硬老化的酒店供應(yīng)鏈來說將提供助力，如果真的能夠創(chuàng)新出新的生態(tài)模式，對于酒店行業(yè)來說一定會有幫助，酒店業(yè)如果自建從0開始干，可能至少需要10年到15年時間。“新平臺的出現(xiàn)能為行業(yè)帶來活力，也能帶來能力的加持，流量、供應(yīng)鏈、資金、技術(shù)、人才等等，都是可以助力酒店升級的服務(wù)與能力，是酒店的核心訴求所在?！?/strong>
02
抉擇：逐漸擁擠的酒店賦能賽道業(yè)主究竟該如何選？
自2020年新冠疫情爆發(fā)至今已持續(xù)兩年時間，對于全球經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生極大影響，作為服務(wù)業(yè)的旅游業(yè)更是受到嚴(yán)重波及。其中酒店作為出行住宿的剛需，算是恢復(fù)較快的領(lǐng)域之一。
有相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年5月中國大陸酒店RevPAR、ADR、Occ分別恢復(fù)至2019年的95.7%、102.0%、93.8%，需求增速為50.2%，供給增速為2.9%。盡管這一年仍有局部的疫情出現(xiàn)，從整體市場而言，已經(jīng)接近疫情前的水平。
然而從市場產(chǎn)品供應(yīng)角度，卻正在經(jīng)歷著洗牌與升級。綜合中國飯店協(xié)會等機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)，2020年初至2021年初，全國住宿設(shè)施（含酒店及其他住宿業(yè)）的總規(guī)模由608146個減少至447178個，同比減少26.5%，其中酒店由338021個減少至279174個，同比減少17.4%，其他住宿業(yè)由270125個減少至168004個，同比減少37.8%。
這其中，總量下降幅度較大的主要是經(jīng)濟(jì)型酒店（二星級及以下）和中檔酒店（三星級）。留下來的中低端酒店業(yè)主們轉(zhuǎn)型升級的需求變得更為迫切。選擇品牌加盟，“抱團(tuán)取暖”增強(qiáng)抗風(fēng)險能力，成為優(yōu)先選擇。
“尋找'避風(fēng)港’對于中低端酒店來說是機(jī)會也是風(fēng)險，如果找到了不靠譜的'大樹’，不僅實現(xiàn)不了降本增效，還要額外付出使用成本，得不償失。從眼下需求來說，當(dāng)前酒店最需要的還是臨門一腳的訂房系統(tǒng)，平臺靠不靠譜，應(yīng)該以帶來客源多少作為評判依據(jù)。”華美顧問機(jī)構(gòu)首席知識官、高級經(jīng)濟(jì)師趙煥焱對聞旅這樣講到。
他進(jìn)一步表示，酒店行業(yè)第一次供大于求是在酒店數(shù)量，第二次供大于求是酒店品牌，第三次供大于求相信會是酒店相關(guān)的衍生產(chǎn)業(yè)。未來會有多少相關(guān)企業(yè)加入進(jìn)來不可知，但有一點(diǎn)是清楚的，訂房優(yōu)勢才是服務(wù)于酒店的第一核心競爭力。
“在互聯(lián)網(wǎng)以前，會員系統(tǒng)是酒店集團(tuán)首屈一指的核心競爭力，OTA等在線渠道出現(xiàn)以后，網(wǎng)絡(luò)訂房系統(tǒng)就是酒店企業(yè)較量的殺手锏了。藝龍酒店科技的出現(xiàn)，正說明平臺企圖進(jìn)入酒店相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈上下游，希望把核心競爭力和核心資源在上下游共享?！?/span>
同程集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)始人、同程藝龍CEO馬和平在談及為什么要做這個新平臺時也表示，曾經(jīng)的藝龍在酒店服務(wù)和后端跟酒店有過很好的聯(lián)接，品牌本身也經(jīng)過近二十年的沉淀，特別是有數(shù)億用戶曾經(jīng)使用過藝龍的酒店預(yù)訂服務(wù)，在用戶端有天然的優(yōu)勢。
“我們成立藝龍酒店科技一方面是把品牌過去的積累延續(xù)下去；二是希望持續(xù)使用'藝龍’品牌發(fā)揮能量，為包括單體酒店在內(nèi)的中低端酒店商家做好全面賦能。我們也希望藝龍酒店科技未來成為國內(nèi)最開放的酒店或住宿行業(yè)的開放性的平臺?！?馬和平如是說。
不過也有擔(dān)憂者認(rèn)為，開放平臺上的管理規(guī)則及協(xié)同效應(yīng)究竟該如何有效的執(zhí)行，回想旅行社市場曾經(jīng)出現(xiàn)過B2B2C模式平臺的熱潮，在聚焦資源優(yōu)勢上確實起到一定成效，但后來更多是運(yùn)營上的各種問題，未來藝龍酒店科技吸納更多酒店服務(wù)企業(yè)進(jìn)入之后，是否還能保持最優(yōu)的協(xié)調(diào)能力，是否會引發(fā)再一次的內(nèi)耗和競爭。
對此胡升陽表示，這樣的擔(dān)心為時尚早，對于企業(yè)而言，做大到一定程度，具備相應(yīng)能力之后會自然而然向著平臺方向發(fā)展，在接下來就是去品牌化，打造基于平臺的新生態(tài)。酒店業(yè)未來一定會有這樣的平臺出現(xiàn)，也需要這樣的平臺，生態(tài)建立起來，就不僅僅是“生意”這件事了，而是會形成更大的效應(yīng)，引領(lǐng)著行業(yè)不斷向前發(fā)展，會更有意義，當(dāng)然更多還是考驗平臺自身的管控能力，這也是最難的部分。
03
趨勢：后疫情時代未來住宿行業(yè)格局將會如何演變？
可以看到的是，加快品牌化與連鎖化進(jìn)程是中國酒店業(yè)發(fā)展的大勢所趨。
數(shù)據(jù)顯示，以酒店客房總數(shù)作為維度，截至2021年1月1日全國1533萬件客房中連鎖酒店客房數(shù)量為469萬件，連鎖化率為31%，而發(fā)達(dá)國家酒店品牌連鎖化率可達(dá)60%以上。整體來看，我國酒店品牌化的空間仍較大。特別是在下沉市場，眾多三線以下的城市，連鎖化率可能不會超過20%。
“未來下沉市場一定是酒店提升連鎖化的重心所在，也會是我們重點(diǎn)開拓的市場。目前藝龍酒店科技平臺上酒管公司所覆蓋的酒店，80%以上為中高端酒店，未來也是以中端、中高端品牌為主。在酒店服務(wù)方向上會更加下沉，未來加盟酒店和開發(fā)酒店很多會往三到六線城市布局，下沉市場的經(jīng)濟(jì)消費(fèi)能力提升的很快?！毕さみ@樣分享到。
不僅僅是藝龍酒店科技，對于大酒店集團(tuán)而言，也在加快向下沉市場的滲透。以華住集團(tuán)為例，中高端與下沉市場也是支持其業(yè)務(wù)快速增長的核心動力所在，截至2021年第二季度，華住境內(nèi)開業(yè)門店為7004間，待開業(yè)門店56%位于三線及以下市場。此外，錦江、尚美等酒店集團(tuán)都在加快向下沉市場的布局，一份《2021中國下沉市場酒店集團(tuán)品牌影響力分析報告》數(shù)據(jù)顯示，尚美生活酒店覆蓋三線城市的數(shù)量最高，酒店數(shù)量高達(dá)1603，位列第一，其次為錦江國際，以1555家酒店排名第二。
另一大趨勢是消費(fèi)本地化與線上化。疫情發(fā)生以來，出境旅行被按下暫停鍵，跨省旅行經(jīng)常會出現(xiàn)因局部疫情的反彈而實施的熔斷，周邊游、短途游成為這兩年消費(fèi)者主要的出游方式，而出于安全性考慮，大部門消費(fèi)者也會在出行前就預(yù)訂好住宿產(chǎn)品，到店消費(fèi)者的占比呈現(xiàn)下降的趨勢。
在藝龍酒店科技與同程研究院聯(lián)合發(fā)布的《2021中國住宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展及消費(fèi)趨勢報告》中也提到，在需求多樣化的驅(qū)動下，中國住宿產(chǎn)業(yè)的業(yè)態(tài)也日益多元化，經(jīng)營者在空間運(yùn)營方面持續(xù)創(chuàng)新，從最核心的住宿及過夜市場延伸到了休閑、娛樂、社交等領(lǐng)域，以本地客源為主的“住宿+X”逐漸成為非標(biāo)準(zhǔn)住宿領(lǐng)域最具活力的一股創(chuàng)新力量，催生了電競酒店、電影酒店、健身酒店、劇本殺酒店等“新物種”。
“在平臺酒店品牌豐富度上，我們也在盡量做著平衡，注重差異化，比如說安系列的酒店，是主打輕中端酒店，海系列是中高端以及度假方向的，愛電競是一個創(chuàng)新品牌，能接觸到年輕市場等等，每家酒店品牌是打的不同市場和不同細(xì)分的領(lǐng)域。而且藝龍系品牌是全托管模式，在品牌之外，還能獲得全方位的助力，選擇權(quán)在酒店業(yè)主方，藝龍酒店科技可以做的是將平臺的各種能力優(yōu)勢提升到最大。”席丹丹如是說。
而對于接下來中國住宿市場的發(fā)展預(yù)判，趙煥焱表示，這個市場發(fā)展?jié)摿€很大，中國住宿業(yè)以往比較注重集團(tuán)化，而忽略了連鎖化。但酒店集團(tuán)的強(qiáng)大絕不是因為行政歸屬的集團(tuán)化，而是其核心競爭力的連鎖化，品牌也是連鎖化的產(chǎn)物。在行業(yè)整體追求連鎖化和品牌化的當(dāng)下，能抓住這樣的機(jī)會，為能力不足的酒店補(bǔ)齊短板，是順應(yīng)大勢。
馬和平也講到希望藝龍酒店科技這樣的平臺，尤其是中臺具備服務(wù)數(shù)十萬家酒店的能力，不管是在下沉市場還是一二線城市，都能為推進(jìn)行業(yè)的連鎖化貢獻(xiàn)力量，同時也希望在線上化率和數(shù)字化的提升上，發(fā)揮出藝龍酒店科技真正的能力，共贏市場。
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