一場薇婭直播間的雙十一預(yù)售活動帶來了上千筆訂單，對于一家目前只有30余間客房和幾頂野奢帳篷的鄉(xiāng)村民宿來說，不僅超出了此前參與活動時的預(yù)期，也意味著未來很長一段時間客源接待有了保障。
“我們今年9月份才開始營業(yè)，能有穩(wěn)定的客源訂單就是給很多員工、村民在收入上吃了一顆'定心丸’，畢竟當(dāng)初選擇在四川甘孜這里開高端民宿，也承擔(dān)著一定的風(fēng)險(xiǎn)和壓力。” RGB民宿品牌創(chuàng)始人宋虓虓這樣講到。
疫情之前，作為四川成都人的他還是在俄羅斯貝加爾湖畔做攝影師，雖然當(dāng)時的工作也會跟旅游有一些相關(guān)，但還沒有料想到，會在疫情之下留在國內(nèi)做起了民宿。一方面是因?yàn)橐咔橛绊?，他短時間內(nèi)沒辦法回到俄羅斯，另一方面，國內(nèi)鄉(xiāng)村民宿市場蓬勃且快速的發(fā)展讓他深感震撼，也覺得會是一個難得的機(jī)遇。
“有了這個想法之后，我就開始到處找場地，最終選在了位于川西康定的雅拉鄉(xiāng)中谷村，原因很簡單，就是這里擁有做高端精品民宿不可或缺的獨(dú)一無二的風(fēng)景，美麗的雪山和天然的溫泉，再加上湛藍(lán)的天空和綠油油的草地，每一張照片拍出來都是一幅畫。而游客們來到這里，也不僅僅是為了住，拍美照、休閑、放松、吃地道的本地美味，可以體驗(yàn)的項(xiàng)目更是豐富多彩，物美價(jià)廉已經(jīng)不再是定義鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)品的唯一標(biāo)簽?！?/span>
與宋虓虓一樣，在國家鄉(xiāng)村振興大戰(zhàn)略之下，把鄉(xiāng)村旅游發(fā)展看做是機(jī)會，深扎到鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)中的參與者越來越多，其中不乏專業(yè)旅游企業(yè)、民宿企業(yè)的身影，比如將宋虓虓創(chuàng)立的RGB民宿帶入薇婭直播間的小豬民宿、飛豬平臺，以及加速落地休閑農(nóng)莊的攜程等，無不在推動著中國民宿市場的新一輪升級轉(zhuǎn)變，而這個以“住”為核心的新機(jī)遇之下，民宿行業(yè)也即將迎來重塑與洗牌。
01
從農(nóng)家樂到追求品牌
回顧中國民宿“蛻變”史
民宿在中國究竟是何時產(chǎn)生，又是如何興起的？這個問題想要做一個清晰明確的追溯怕是有些困難。
從上個世紀(jì)80年代出現(xiàn)的農(nóng)家樂，到后來初具雛形的莫干山民宿群，再到后來共享經(jīng)濟(jì)浪潮下催生了城市共享空間理念，民宿似乎都只是小眾群體關(guān)注下的邊緣存在，是標(biāo)準(zhǔn)化酒店產(chǎn)品的一種補(bǔ)充。
如果對民宿產(chǎn)生后的發(fā)展軌跡做一個梳理，大概經(jīng)歷了三個重要的發(fā)展節(jié)點(diǎn)：
首先是1.0階段的農(nóng)家樂時期（1980年代-2003年），有關(guān)民宿的概念還沒有被大眾所認(rèn)知和接受，這一階段主要是由城市近郊或鄉(xiāng)村擁有房屋的業(yè)主對自己的房子進(jìn)行簡單裝修和改造來留宿游客，達(dá)到入住標(biāo)準(zhǔn)，以收取床位費(fèi)為主要收入方式，同時還提供餐飲等配套的服務(wù)。
這一時期的特點(diǎn)是運(yùn)營成本較低，從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)也相對較低，沒有專業(yè)的服務(wù)流程和服務(wù)意識，主要是為了解決一些交通不夠便利的旅游地區(qū)的住宿問題。
到了2.0階段（2003年-2016年），國內(nèi)民宿開始向著專業(yè)化方向發(fā)展，并迎來快速增長期。這一階段一個最明顯的標(biāo)志就是浙江湖州莫干山民宿群的誕生，2003年時莫干山的游客量開始大漲，帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂快速成長，到了2007年，南非人高天成在這里創(chuàng)辦了首家品牌民宿“洋家樂”，后升級為裸心谷，并如雨后春筍般快速開店布局。
高天成賺到了第一桶金之后，吸引了越來越多資本向莫干山涌進(jìn)，這使得民宿從品質(zhì)到服務(wù)都開始有實(shí)質(zhì)性的提升，也出現(xiàn)了產(chǎn)權(quán)和經(jīng)營權(quán)分離的新模式。以莫干山為軸心，整個江浙地區(qū)的民宿產(chǎn)業(yè)都進(jìn)入了蓬勃發(fā)展期。
同樣是在這一階段內(nèi)，共享經(jīng)濟(jì)的概念席卷中國市場，并且催生了一個鄉(xiāng)村民宿之外的新產(chǎn)品——城市民宿。這類民宿踩在了政府鼓勵新經(jīng)濟(jì)發(fā)展的窗口期，并借助互聯(lián)網(wǎng)渠道實(shí)現(xiàn)了快速獲客。愛日租、途家、小豬、螞蟻短租等一系列的線上民宿預(yù)訂平臺就誕生于這一時期，也因?yàn)檫@些平臺的參與和對市場的教育，民宿開始由邊緣成為了備受年輕消費(fèi)者青睞和選擇的住宿產(chǎn)品，更加刺激了市場的快速擴(kuò)張。
相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，到2016年初我國農(nóng)家樂數(shù)量已經(jīng)超過190萬家，民宿產(chǎn)品也超過4萬家，一半以上的客棧民宿平均房價(jià)在100-300元，近9成的房間數(shù)在30間以下，北京、麗江、廈門、大理、嘉興等地發(fā)展的最為快速。
當(dāng)然，伴隨著快速發(fā)展而來的還有“野蠻生長”的問題，運(yùn)營不專業(yè)、服務(wù)跟不上、規(guī)則不明晰，特別是在城市民宿領(lǐng)域，一度讓從業(yè)者們感到迷茫，在達(dá)到一定的量級之后，民宿也終于走入了政府的視線中，在市場向著規(guī)范化發(fā)展的時候，一輪新的洗牌也悄然開始。
時間來到2017年，原國家旅游局發(fā)布的《旅游民宿基本要求與評價(jià)》正式實(shí)施，這也標(biāo)志著民宿發(fā)展迎來了3.0階段，政府開始以官方姿態(tài)大力鼓勵民宿發(fā)展。
值得關(guān)注的是，在政府的鼓勵政策中，側(cè)重被提及并被鼓勵的是鄉(xiāng)村民宿市場。從國家層面，2018年12月文化和旅游部公布17部門印發(fā)的《關(guān)于促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的指導(dǎo)意見》，提出要充分利用農(nóng)村土地、閑置宅基地、閑置農(nóng)房等資源，開發(fā)建設(shè)鄉(xiāng)村民宿、養(yǎng)老等項(xiàng)目，各地方政府更是結(jié)合實(shí)際出臺各種鼓勵細(xì)則。
比如海南省發(fā)布了《海南省人民政府關(guān)于促進(jìn)鄉(xiāng)村民宿發(fā)展的指導(dǎo)意見》，福建省發(fā)布鄉(xiāng)村民宿扶持政策，向鄉(xiāng)村民宿市場轉(zhuǎn)移似乎成為了民宿業(yè)態(tài)參與者們的布局共識。
“小豬民宿開始向鄉(xiāng)村民宿領(lǐng)域做延伸也是從2017年左右開始的，大家都知道我們是城市民宿產(chǎn)品起家，但從小豬自身來說，早已經(jīng)開始了城市、鄉(xiāng)村兩條腿走路的戰(zhàn)略規(guī)劃，從2018年與海南省旅發(fā)委簽署戰(zhàn)略合作，小豬的鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)品線嘗試就正式開始落地推進(jìn)了。”小豬民宿公共事務(wù)負(fù)責(zé)人在接受聞旅采訪時表示。
在他看來，當(dāng)下的鄉(xiāng)村民宿發(fā)展早已經(jīng)邁入了全新階段，專業(yè)化、精品化、品牌化成為新趨勢，就拿這次小豬民宿參與策劃的“200家精品民宿隨心住”雙十一直播活動來說，超過半數(shù)都是鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)品，且70%的鄉(xiāng)村民宿是首次參加。根據(jù)小豬民宿公開分享的數(shù)據(jù)，活動期間平臺的成交額同比增長了1182%，套餐預(yù)訂超過54900個間夜，平均客單價(jià)2185元，明顯要優(yōu)于往年，并沒有因?yàn)猷l(xiāng)村民宿產(chǎn)品唱主角而降低客單價(jià)。
來源小豬民宿
作為其中的參與者，宋虓虓則對聞旅表示，不論是從民宿的品質(zhì)還是服務(wù)，RGB都是值得千元價(jià)位的。從體量上來講，RGB參與雙十一活動最大的目的也并不是要賣出多少單，畢竟接待能力擺在那里，更重要的意義在于提升了RGB作為新民宿的曝光量和品牌知名度。
“參與雙十一之前，我們的平均入住率也能在70%左右，周末更是常常滿房狀態(tài)，這比江浙地區(qū)的民宿入住率還要高一些。但是我們未來一定不會只有一家RGB，而是希望能走品牌化發(fā)展，這需要讓更多消費(fèi)者能知道我們，認(rèn)識我們?！?宋虓虓這樣講到：“參與雙十一直播之后，一個最明顯的變化就是有越來越多的客人會主動打電話來咨詢，且不僅僅是四川周邊，還有很多沿海地區(qū)的客人，客源的覆蓋一下就打開了，這一點(diǎn)對于RGB未來的品牌化發(fā)展來說，至關(guān)重要?！?nbsp;
02
新趨勢之下
誰站上了鄉(xiāng)村民宿升級的風(fēng)口？
一個很明顯的趨勢，各大民宿平臺及線上OTA企業(yè)幾乎都在鄉(xiāng)村民宿領(lǐng)域做了布局。
攜程農(nóng)莊
除小豬民宿外，攜程整合旗下民宿平臺途家網(wǎng)、酒店管理公司麗呈等企業(yè)資源，共同參與建設(shè)和運(yùn)營了鄉(xiāng)村民宿升級版本“攜程農(nóng)莊”，第一家店落地安徽金寨大灣村鄉(xiāng)并已經(jīng)在7月份正式營業(yè)。公開可查的數(shù)據(jù)顯示，開業(yè)后兩個月時間農(nóng)莊平均出租率達(dá)到了35%，平均房價(jià)為1300元，平均Revpar為455元。經(jīng)過整體試運(yùn)營，農(nóng)莊屬于盈利狀況。
此外，同程旅行在蘇州吳中橫涇合作落地了農(nóng)文旅項(xiàng)目，用自身擁有的資源、渠道、技術(shù)方面的優(yōu)勢，幫助當(dāng)?shù)厣壜糜畏?wù)，其中重要板塊就是民宿。而途牛則是在天津薊縣落地了首個精品民宿品牌，旺季時期的入住率也達(dá)到95%以上。
“鄉(xiāng)村旅游是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要路徑，鄉(xiāng)村民宿是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的核心和基礎(chǔ)。在鄉(xiāng)村振興政策的推動下，鄉(xiāng)村發(fā)展有巨大的空間。因此，社會資本和企業(yè)會在鄉(xiāng)村振興政策紅利吸引下，尋機(jī)而入，進(jìn)入到鄉(xiāng)村民宿領(lǐng)域，同時把先進(jìn)的管理理念、規(guī)范的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、新鮮的營銷渠道帶入到鄉(xiāng)村民宿行業(yè)，有助于帶動鄉(xiāng)村民宿的加速發(fā)展，從這個角度來說是好事情?！?北京第二外國語學(xué)院中國文化和旅游產(chǎn)業(yè)研究院副教授吳麗云在談到當(dāng)下企業(yè)參與發(fā)展鄉(xiāng)村民宿熱潮時這樣講到。
她同時表示，鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展階段要與居民需求相匹配。對于大城市周邊的鄉(xiāng)村民宿而言，要從專業(yè)化維度做精品，從綜合化角度做度假集合體，滿足大都市居民高品質(zhì)的鄉(xiāng)村休閑需求。以莫干山為代表的綜合性民宿集群的出現(xiàn)，是順應(yīng)了消費(fèi)需求不斷升級的趨勢。
對于這一點(diǎn)，小豬民宿公共事務(wù)負(fù)責(zé)人也表示認(rèn)同，以小豬民宿為例，在實(shí)際推進(jìn)鄉(xiāng)村民宿業(yè)務(wù)的過程中發(fā)現(xiàn)，打造一個民宿產(chǎn)品不是最困難的，制約其發(fā)展的關(guān)鍵因素之一還是在后期的運(yùn)營，很多鄉(xiāng)村經(jīng)營民宿沒有專業(yè)的運(yùn)營管理系統(tǒng)，也沒有專業(yè)的人才，更別說營銷宣傳，政府以及當(dāng)?shù)卮迕裥枰?，是一套全流程的運(yùn)營管理方案。
循美·牧云澗·白巖村店
“從前小豬民宿是以線上預(yù)訂服務(wù)為主，現(xiàn)在已經(jīng)開始延伸到線下，更加深入到產(chǎn)業(yè)鏈中去，并且也在聯(lián)合飛豬一起打造民宿集群項(xiàng)目—宿集村。目的之一就是通過聚合品牌民宿形成聯(lián)動，來完善產(chǎn)品供給，從而帶動本地民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”小豬民宿公共事務(wù)負(fù)責(zé)人這樣講到。
據(jù)了解，小豬民宿的首個宿集村已經(jīng)落戶在貴州省黔南州羅甸縣紅水河鎮(zhèn)，目前已經(jīng)完成了大部分的準(zhǔn)備工作，預(yù)計(jì)將于明年1月正式開業(yè)。不僅如此，就在近日，小豬民宿還與內(nèi)蒙古寧城縣達(dá)成了戰(zhàn)略合作意向，將整合雙方資源優(yōu)勢，協(xié)同發(fā)展當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，打造高標(biāo)準(zhǔn)民宿集群和精品旅游線路。
值得關(guān)注的是，就在今年9月22日，飛豬旅行宣布戰(zhàn)略投資小豬民宿，飛豬與小豬民宿的合作是基于資本為紐帶的，而這樣的關(guān)聯(lián)也意味著雙方的合作不會止于表面，根據(jù)當(dāng)時透露的信息，小豬民宿的供給將全量接入飛豬民宿短租頻道，雙方也會針對民宿供應(yīng)鏈進(jìn)行深層整合，而宿集村項(xiàng)目，正是雙方深度合作的典型代表。
來源企查查
具體來看，雙方整合各自資源優(yōu)勢后，具體可在鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)賦能上做如下四方面：
一是鄉(xiāng)村數(shù)字化，“互聯(lián)網(wǎng)+鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)化”，線上線下融合創(chuàng)造鄉(xiāng)村旅游新業(yè)態(tài)、新模式；二是產(chǎn)業(yè)體系化，挖掘目的地的文旅資源，構(gòu)建高品質(zhì)住宿產(chǎn)業(yè)生態(tài)；三是服務(wù)品質(zhì)化，開展專業(yè)化培訓(xùn)，提升鄉(xiāng)村文旅從業(yè)人員專業(yè)素質(zhì)，提升整體服務(wù)品質(zhì)，用戶體驗(yàn)；四是全域營銷賦能，全方位多維度打造網(wǎng)紅鄉(xiāng)村目的地，營造熱點(diǎn)傳播話題，強(qiáng)化用戶心智。
03
要資金更要恒心
助力鄉(xiāng)村振興改變的是一代人
作為“十四五”規(guī)劃開局之年，2021年中國開啟了全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家新征程，向第二個百年奮斗目標(biāo)進(jìn)發(fā)。其中，扎實(shí)推動共同富裕也是未來的重要追求目標(biāo)。這一過程中，鄉(xiāng)村究竟該如何致富成為需要解決的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。
關(guān)于這一點(diǎn)，攜程集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)始人、董事局主席梁建章曾公開表示，旅游會是鄉(xiāng)村振興的一把金鑰匙。在他看來，農(nóng)村地廣人稀，缺少了人才的聚集，所以并不利于發(fā)展服務(wù)業(yè)和工業(yè)，鄉(xiāng)村旅游可能會成為落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中最具前景的途徑之一。現(xiàn)階段我國鄉(xiāng)村地區(qū)早已經(jīng)突破了交通、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等方面的瓶頸，但在高端住宿產(chǎn)業(yè)方面，還存在著明顯的品質(zhì)缺陷，這才是現(xiàn)階段我國鄉(xiāng)村旅游的短板所在。
小豬民宿宿集村業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人張馳也認(rèn)為，做好民宿產(chǎn)品的升級是促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的關(guān)鍵一環(huán)，還是聚合各類旅游資源的樞紐。不僅能帶動當(dāng)?shù)卮迕竦木蜆I(yè)，還能帶動當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)副業(yè)發(fā)展，政府之所以重視和鼓勵發(fā)展鄉(xiāng)村民宿，也是希望民宿業(yè)態(tài)能發(fā)揮住宿以外更大的價(jià)值。這也是小豬民宿聯(lián)合飛豬一起想要助力政府實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)之一。
“比如我們所做的宿集村和一般意義上的民宿集群還是有所區(qū)別的，民宿集群最大的好處就是能抱團(tuán)形成矩陣和品牌效應(yīng)，吸引游客前來。越是有名氣的民宿品牌，能形成的集群效應(yīng)就越是強(qiáng)大。而我們的宿集村聚集的更多是小而美、具備成長空間的民宿新品牌?！?張馳如是說?！靶∝i作為平臺最擅長的一定不是通過重資產(chǎn)模式來布局這個產(chǎn)業(yè)，通過內(nèi)容營銷吸引游客才是我們的優(yōu)勢所在。把這些優(yōu)質(zhì)的、本地的、尚不被大眾所知的民宿聚集到一起，由小豬提供平臺和機(jī)會，走向大眾眼前，實(shí)現(xiàn)品牌化推廣。”
而在帶動當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)，帶給鄉(xiāng)村生活改變這件事情上，作為直接參與經(jīng)營的民宿主感受最為明顯。宋虓虓表示，做民宿之前，體會還不是很深刻，但當(dāng)在中古村開民宿后，才直觀感受到發(fā)展鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)品帶給一個地方的改變。
“就拿我自己的員工來說，目前48個人當(dāng)中，有40個是當(dāng)?shù)氐牟刈逋?，其中還包括返鄉(xiāng)就業(yè)的大學(xué)生，在帶動就業(yè)這方面效果明顯。不僅如此，因?yàn)槲覀冞x取的都是本地新鮮食材，還帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)副業(yè)的發(fā)展，以前只能放牛、賣牛肉、種青稞的傳統(tǒng)生活方式，在不用背井離鄉(xiāng)的情況下，也得到了改善?！?nbsp;
來源文旅部
就在不久前，全國旅游標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員發(fā)布了《關(guān)于甲級、乙級旅游民宿的公告》，確定31家民宿為甲級旅游民宿，27家民宿為乙級旅游民宿。這批名單最顯著特點(diǎn)之一就是91%都是鄉(xiāng)村民宿，且在解決農(nóng)民就業(yè)、帶動農(nóng)民創(chuàng)業(yè)、促進(jìn)農(nóng)旅融合和鄉(xiāng)村建設(shè)等方面發(fā)揮了較大的作用。特別是積極挖掘、傳承保護(hù)和弘揚(yáng)當(dāng)?shù)胤沁z、民俗等地方文化方面。
來自途家的《2021上半年鄉(xiāng)村民宿發(fā)展報(bào)告》也提到，其平臺上半年國內(nèi)鄉(xiāng)村民宿房源總量超過63萬套，同比2020年增長超16%，相較2019年增長超2.9倍，截止6月30日，途家平臺的鄉(xiāng)村民宿已累計(jì)接待超過310萬名房客，為鄉(xiāng)村房東創(chuàng)收超9億，預(yù)計(jì)2021全年創(chuàng)收將突破20億，約是去年創(chuàng)收水平的1.2倍。
[1]《中國民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展簡報(bào)》來源：鳳凰新聞
[2]《鄉(xiāng)村民宿需求增長快，旅游將是鄉(xiāng)村振興金鑰匙》來源：工人日報(bào)
聯(lián)系客服
