近日，攝影師和朋友相約著到晉南中條山游玩，因?yàn)闆](méi)有目的，就隨意沿著一條曲折的山路進(jìn)了山。約摸著驅(qū)車(chē)半個(gè)多小時(shí)后，我們?cè)诼返谋M頭發(fā)現(xiàn)了一個(gè)小村莊。村子不大，零零散散的幾座院落隱藏在山間的綠樹(shù)之中，顯得非常幽靜。作為誤闖者，也因?yàn)楹闷?，我們決定在村子里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，了解些情況。圖為村子里的一戶人家，還保持著幾十年前的傳統(tǒng)院落樣式。
村子內(nèi)只有一條路，雖然很短，但也鋪著平整的水泥。在路邊，我們遇到了一位大叔，懷中抱著一把撅頭，正靠著一棵榆樹(shù)坐在自來(lái)水管上休息?？吹綆孜荒吧诉M(jìn)村，大叔顯得很熱情，笑著問(wèn)我們打什么地方來(lái)、做什么的，聽(tīng)說(shuō)我們是來(lái)游玩的，他打開(kāi)話匣子就和我們聊了起來(lái)。
大叔告訴我們，這個(gè)村子是一個(gè)比較小的自然村，在地圖上都找不到。“村里人最多的時(shí)候是六七十年代，有兩百多口，村里還有小學(xué)校呢，就是從2000年開(kāi)始，不少人家陸陸續(xù)續(xù)搬了出去。目前只有8戶人家10幾口人，而且都是老年人，不到過(guò)年過(guò)節(jié)，很少有年輕人出現(xiàn)在村里，平時(shí)也很少有外人過(guò)來(lái)?！眻D為大叔家的幾只母雞正臥在墻壁上掏出的雞窩里下蛋。
我們和大叔聊得很投機(jī)，或許是平時(shí)真的難以見(jiàn)到陌生人，意猶未盡的大叔邀請(qǐng)我們到家里的窯洞坐一坐?！敖裉靸鹤訋е鴮O子從城里回來(lái)，老伴正在家蒸饃呢?！贝笫逭f(shuō)，他有一個(gè)兒子，是一名貨車(chē)司機(jī)，結(jié)婚后在縣城安了家，不出車(chē)的時(shí)候會(huì)回來(lái)看看他和老伴，“孫子上小學(xué)，這不趕著放假，也跟回來(lái)了。”圖為大叔和他的兒子在窯洞內(nèi)看著老伴蒸饃。
大叔的老伴和他年齡相仿，也是70多歲。大媽對(duì)我們說(shuō)，兒子一家人都吃不慣城里賣(mài)的饃饃，只要兒子一回來(lái)，她就要蒸上一大鍋饃，大部分讓兒子帶走，留下小部分自己吃。“我們年齡大了，10幾個(gè)饃就夠我倆吃上一個(gè)多星期，孩子難得回來(lái)一次，多帶點(diǎn)回去放進(jìn)冰箱，能吃很長(zhǎng)時(shí)間的?！?/span>
“我們蒸饃都是用自己種的小麥，發(fā)面也不是用酵母粉，而是用農(nóng)村的老酵子，蒸出來(lái)的饃香味很濃，比城里的好吃?！贝髬屨f(shuō)，家里現(xiàn)在用的還是土灶，蒸饃時(shí)都是硬柴大火，只要面坯發(fā)好了，出鍋的饃又大又筋道，“兒子、兒媳喜歡吃，小孫子更喜歡，新饃出來(lái)他能吃一整個(gè)。”大媽將團(tuán)好的饃坯一個(gè)個(gè)放到篦子上，準(zhǔn)備放進(jìn)鍋里去蒸。這些放饃的篦子多數(shù)是常見(jiàn)的鋁制篦子，但其中一個(gè)顏色黝黑的篦子卻引起了攝影師的注意。
“這個(gè)東西很多人家都沒(méi)有了，我家里還留下了兩個(gè)，今天蒸饃用了一個(gè)，另一個(gè)我給你們拿出來(lái)看看?！贝髬屄?tīng)說(shuō)我們沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這東西，就停下手中的活，從案板下又拿出一個(gè)圓圓的、中間留有無(wú)數(shù)小圓孔的物件。“這是瓦篦子，以前我們這里家家都用，后來(lái)大家都用鋁的來(lái)蒸饃了，瓦篦子也就很少見(jiàn)了，我家的這兩個(gè)少說(shuō)也有五六十年的歷史了?！?/span>
大媽介紹，瓦篦子是用泥燒出來(lái)的，以前燒瓦罐的工匠多，在燒瓦罐的同時(shí)會(huì)燒制一些瓦篦子售賣(mài)?！爱?dāng)時(shí)挺貴的，一個(gè)篦子都得1塊多錢(qián)呢?！睌z影師將瓦篦子拿在手中，感覺(jué)很沉，約有四斤左右的樣子，而且很厚，厚度大抵和三個(gè)農(nóng)村常用的鋁篦子相當(dāng)。
“瓦篦子不好保存，掉在地上很容易碎，加上現(xiàn)在也見(jiàn)不到燒瓦罐的了，所以就少見(jiàn)了，你們城里人沒(méi)有見(jiàn)過(guò)也很正常?！贝髬屝χf(shuō)，雖然現(xiàn)在生活水平提高了，但她還不準(zhǔn)備淘汰掉這兩個(gè)瓦篦子，想好好保存下來(lái)，以后留給孫子收藏，“你們城里人不是都喜歡老物件嗎，說(shuō)不定再保存幾十年，這東西就成文物了，一方面可以讓后輩人看看以前的人們用的都是啥，另一方面或許還能增加價(jià)值，賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)呢?！眻D為大媽和大叔將饃坯放進(jìn)大鍋內(nèi)準(zhǔn)備燒火蒸饃。
大河鄉(xiāng)土原創(chuàng)作品
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