土豆有非常多的做法，每一種做法做出來的土豆都非常好，就比如說咱們常吃的酸辣土豆絲，土豆片炒肉，土豆片等等。今天來跟大家分享一道土豆非常不一樣的吃法，這道吃法就是土豆肉丁，這樣做出來的土豆肉丁非常美味，咸香下飯，肉香爽口，而且做法特別簡單，很容易就能夠?qū)⑺龀鰜?。你對這道好吃的土豆肉丁感不感興趣呢？如果你也感興趣，那么接下來咱們就一塊看一下它是如何烹飪出來的吧。
【土豆肉丁】
【制作食材】土豆，豬肉，蠔油，生抽，食用油，大蒜，小蔥，青椒，料酒，生姜，老抽，食鹽，白糖，雞精
【制作步驟】
1、下面要帶大家一起烹飪的美食是土豆肉丁，吃起來咸香下飯，肉香爽口，非常美味，一起來準(zhǔn)備一下土豆肉丁的烹飪食材吧，準(zhǔn)備1~2個(gè)大土豆。準(zhǔn)備一根青椒，三兩豬肉，最好準(zhǔn)備有肥有瘦的，但肥肉不要太多，接著準(zhǔn)備一塊生姜，3~5瓣大蒜，兩根小蔥，適量的食用油，一勺料酒，適量的生抽，老抽，一小勺食鹽，一勺白糖，適量的蠔油和少量的雞精即可。
2、先把土豆處理一下，把土豆放到水中清洗干凈，洗完了之后用刀削去它的外皮，削完皮之后咱們再將土豆切成小丁，小丁稍微小一點(diǎn)，不要太大了，小一點(diǎn)好吃。全部切完之后放到水中清洗一遍，洗掉表面的淀粉吃起來會更好吃，洗完之后撈出來控干水分放到一個(gè)盤中備用。
3、土豆切完碎丁之后咱們再來切一下青椒，將青椒洗凈，去掉辣椒籽，然后切成青椒碎丁。把切好的青椒碎丁放到一個(gè)盤中備用，再把準(zhǔn)備好的豬肉洗凈控水切成小丁，切好小丁之后放到盤中備用，接下來切一點(diǎn)蒜粒，姜片和蔥段，全部切完之后放到盤中備用。
4、各種需要切的食材差不多都已經(jīng)切完了就開始起鍋。倒入少量的食用油先燒熱，然后再放入豬肉末，炒至變色，肉變色之后加入蔥，姜，蒜炒出香味，然后放上一點(diǎn)料酒翻炒一下。
5、加入料酒翻炒均勻之后咱們就可以往里放土豆丁了，加入豆丁用大火快速翻炒一分鐘，一分鐘之后開始調(diào)味，先加入生抽，老抽，食鹽，白糖和蠔油，接著繼續(xù)用大火翻炒一分鐘，讓它充分入味。
6、一分鐘的時(shí)間到了之后咱們將青椒放進(jìn)去翻炒一下，翻炒均勻后再加上一點(diǎn)雞精翻炒一下即可關(guān)火出鍋裝盤，好吃解饞，咸香入味，非常下飯的土豆肉丁就完成了。這樣的土豆做法你喜不喜歡呢？
【小貼士】
1、土豆丁，青椒丁，豬肉丁都要切得差不多大小。
2、在最后烹飪的時(shí)候要保持大火烹飪。
聯(lián)系客服
