春季是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，同時(shí)也是需要注意飲食調(diào)理的季節(jié)，因?yàn)槎爝M(jìn)入春天后，氣候溫度都發(fā)生了比較大的變化，只有順應(yīng)季節(jié)來(lái)調(diào)理自己的飲食，才能讓身體更加健康。尤其是上了年紀(jì)的中老年人，更要注意自己的飲食，只有好好調(diào)理身體，才能讓身體更加健康，才能遠(yuǎn)離疾病的困擾。
春節(jié)想要擁有一個(gè)健康的身體，就要多吃甘味的食物，只有這樣才能達(dá)到健脾養(yǎng)胃的作用，不管有錢(qián)沒(méi)錢(qián)都要多吃，能夠增強(qiáng)身體免疫力，保證一年都不生病。今天給大家推薦兩道菜，不僅美味好吃，對(duì)于調(diào)理身體也有很大幫助，現(xiàn)在就來(lái)看看這兩道美食具體怎么做。
一、紅棗丸子
將購(gòu)買的紅棗用清水沖洗干凈，然后將紅棗放入碗中，加入適量玉米淀粉、鹽攪拌均勻，接著將紅棗搓洗干凈后用清水沖洗干凈并瀝干水分。然后將紅棗核取出，再將紅棗切成小塊即可。接著將紅薯去皮后切成薄片，然后將紅薯放入鍋中蒸熟，蒸熟后倒入碗中，加入適量白砂糖并揉成紅薯泥。
在紅薯泥中加入適量奶粉攪拌均勻，接著再加入適量糯米粉，攪拌均勻后即可，當(dāng)紅薯泥徹底攪拌成粘稠狀后，用手搓成面團(tuán)，在將面團(tuán)揉成一個(gè)又一個(gè)小丸子，接著將小丸子放入紅棗中間，然后將做好的紅棗丸子放入蒸籠中，最后蓋上蓋子蒸15分鐘，美味好吃的紅棗丸子就做好了。
二、春筍炒雞蛋
準(zhǔn)備新鮮的春筍并用清水沖洗干凈，接著將春筍放在案板上對(duì)半切開(kāi)并切成小段后放入碗中備用。然后將提前泡好的木耳切成絲，再將生姜削皮后切成剪片，接著再準(zhǔn)備2-3個(gè)干辣椒，并將長(zhǎng)線青椒用清水沖洗干凈后切成小圈，這樣所有的食材就全部準(zhǔn)備好了。
在碗中加入3個(gè)雞蛋，用筷子攪拌均勻并打成雞蛋液，接著起鍋燒油，油溫?zé)?成熱后將雞蛋倒入鍋中煎制，煎至兩面金黃后用鏟子打碎并裝盤(pán)備用。另外起鍋燒油，油溫?zé)?成熱后將姜片、干辣椒倒入鍋中煸炒出香味，接著再將春筍、木耳倒入鍋中爆炒，最后加入適量雞精、生抽、鹽、白砂糖、蠔油翻炒均勻，再計(jì)入雞蛋、青椒翻炒30秒，美味營(yíng)養(yǎng)的春筍炒雞蛋就做好了。
春季就要多吃以上兩道菜，只有這樣才能很好地調(diào)理身體，才能讓身體更加健康，不管有錢(qián)沒(méi)錢(qián)都要多吃，至少一周要吃1次，只要根據(jù)春季的情況來(lái)搭配飲食，才能增強(qiáng)身體免疫力，才能遠(yuǎn)離疾病的困擾。
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