今天要用面粉來(lái)跟大家分享一道非常好吃的美食，在咱們平時(shí)的時(shí)候有很多用面粉做出來(lái)的面食，都非常美味，今天要跟大家分享的這道非常美味的美食是油炸泡泡餅，這樣做出來(lái)的泡泡餅，吃起來(lái)外脆里軟，焦香可口，非常美味。而且這道油炸泡泡餅的做法比較簡(jiǎn)單，很快就能夠?qū)⑺龀鰜?lái)。
【油炸泡泡餅】
【烹飪食材】面粉，食鹽，食用油，黑芝麻
【烹飪步驟】
1、油炸泡泡餅，這樣做出來(lái)的泡泡餅非常好吃，外脆里軟，焦香可口，非常美味。先準(zhǔn)備300克面粉，再準(zhǔn)備適量的食鹽，多一點(diǎn)的食用油，食用油一定要足量，因?yàn)樵蹅兊呐菖蒿炇切枰糜驼ǖ?，?zhǔn)備完上述食材之后，接下來(lái)咱們?cè)贉?zhǔn)備適量的黑芝麻就可以了。一塊開(kāi)始油炸泡泡餅的烹飪吧。
2、準(zhǔn)備一個(gè)大盆，在盆中加入準(zhǔn)備的300克面粉，為了讓做出來(lái)的面食吃起來(lái)更加筋道，更加好吃，咱們需要向面粉里面加入一勺食鹽，這樣可以充分增加面粉筋性。加入食鹽之后咱們將它們攪拌均勻，然后再倒入溫水，要邊倒邊攪拌，用溫水可以讓做出來(lái)的面食更加好吃，將其攪拌均勻且變成面絮狀。
3、接下來(lái)向面粉中加入10克食用油，用手將它們抓搓一下，揉成一個(gè)面團(tuán)，揉好之后先放在這個(gè)面盆中。接下來(lái)再取出適量的干面粉，將其均勻地涂抹在案板上。咱們?cè)賹⒚鎴F(tuán)取出來(lái)放到案板上揉搓均勻，揉搓3~5分鐘之后再將其整理成一個(gè)圓形的面團(tuán)。
4、取出搟面杖，將這個(gè)圓形的面團(tuán)用搟面杖搟成圓形的大面皮，面皮要大一點(diǎn)，薄一點(diǎn)，不要太厚了，然后取出一個(gè)圓形的模具，在大面皮上面壓出圓形的小面皮。小面皮壓好了之后，咱們?cè)偃錾弦恍┖谥ヂ?，將它稍微按壓一下?/p>
5、接下來(lái)將剩余的面皮全部揭下來(lái)，然后重復(fù)此操作，將所有的面皮都做成圓形的小面皮。全部做好之后，咱們將它們放到一邊，接下來(lái)起鍋燒油鍋，先燒熱，再倒入多一點(diǎn)的食用油，然后將油燒成六成熱。
6、接下來(lái)咱們把面皮放進(jìn)去開(kāi)始炸，用筷子敲打幾下，這樣面皮就會(huì)鼓起一個(gè)大泡來(lái)，咱們要的正是這種效果，底面炸至金黃后翻一面繼續(xù)炸。兩面炸至金黃后控油撈出來(lái)，美味的油炸泡泡餅就完成了，非常好吃，你喜不喜歡這樣的泡泡餅?zāi)兀?/p>
【小貼士】
1、在炸泡泡餅的時(shí)候要把握好油溫，不要讓油溫太高了，否則會(huì)將餅子炸糊了。
2、面粉里面一定要加上一勺食鹽，這樣會(huì)讓泡泡餅吃起來(lái)更加美味。
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