時(shí)常有朋友問(wèn)空氣炸鍋的工作原理之類(lèi)。山菊這方面不在行也沒(méi)時(shí)間去研究，所以上期從萬(wàn)能的網(wǎng)上選了一篇貌似說(shuō)得蠻詳細(xì)的文章轉(zhuǎn)發(fā)了。錯(cuò)過(guò)的朋友請(qǐng)點(diǎn)擊下面這個(gè)鏈接：《讓我來(lái)一次性告訴你，空氣炸鍋究竟好不好用》
繼續(xù)探索空氣炸鍋~~~這個(gè)廚房神器，用了兩個(gè)月了，感覺(jué)買(mǎi)得挺值的~~~幾乎天天用呢！唯一的缺點(diǎn)就是每次可烤的食物量有限，像偶們只有老兩口吃飯，用起來(lái)正好。如果家里人口多或是操持爬梯，烤一次的量就不夠吃了。重復(fù)烤呢耗時(shí)~~~所以心里‘長(zhǎng)草’的廚友拔草之前要考慮清楚，畢竟算一個(gè)花錢(qián)的大件，買(mǎi)來(lái)用幾次就擺那兒就不合算啦。
今天來(lái)分享烤紅薯和土豆~~~大家都知道吃紅薯的好處。早上起來(lái)烤點(diǎn)紅薯?xiàng)l，配上雜糧粥或其它湯水，是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇呢！
紅薯的熱量不算太高：102千卡/100克。圖中是一個(gè)中等大小的重量：
去掉皮，差不多200克左右：
烤的時(shí)間得根據(jù)切條的粗細(xì)或量的大小：我一般先高火5分鐘，翻動(dòng)一下，根據(jù)情況再烤3-5分鐘：
我喜歡撒點(diǎn)肉桂粉~~~先撒或烤完再撒都行。
一個(gè)中等大小的紅薯烤一鍋，就這么多：
沒(méi)用油，烤得軟軟的，不是油炸的酥脆口感哦~~~為了健康還是得有所犧牲滴：）
配一碗酒釀荷包蛋，這頓早餐營(yíng)養(yǎng)夠豐富吧：）
烤土豆的方法也大同小異~~~我喜歡用紅皮小土豆，切厚片，撒點(diǎn)買(mǎi)來(lái)的蒜鹽：）
時(shí)間也是，不管三七二十一先來(lái)5分鐘，翻動(dòng)一下根據(jù)情況補(bǔ)加時(shí)間~~~隨時(shí)調(diào)整，多試驗(yàn)幾次就有數(shù)啦：）
配碗驅(qū)濕的紅豆薏仁湯，還有烘干機(jī)做的蘿卜干（做法以后慢慢寫(xiě)：）
土豆片不要切太薄，烤得鼓出來(lái)才好吃：
也可以切粗條：
切丁也不錯(cuò)：
這個(gè)上面噴了點(diǎn)油：
買(mǎi)炸鍋的同時(shí)又買(mǎi)了一個(gè)噴油壺，自己灌油進(jìn)去，比較放心：
5分鐘之后：
沒(méi)有繼續(xù)烤，跟已經(jīng)炒熟的四季豆?fàn)Z在一起啦：）
昨天做飯時(shí)隨便找了個(gè)養(yǎng)生節(jié)目放到電視機(jī)上，聽(tīng)見(jiàn)一個(gè)醫(yī)生說(shuō)可以用土豆替換我們膳食中的部分淀粉。具體也沒(méi)細(xì)聽(tīng)，就記得說(shuō)代替部分米飯比較好。這個(gè)我四年前減肥時(shí)就實(shí)行了，主要代替晚餐的淀粉~~~感興趣的朋友可查閱這兩期跟土豆有關(guān)的微刊，參考土豆變花樣的做法：）
立秋了，朋友送了她家地里的南瓜~~~清水煮熟，很棒的減肥晚餐：）
還有她家鮮嫩的紅薯藤尖：
這款‘素雞絲’，有了空氣炸鍋之后就經(jīng)常做：（做法請(qǐng)看：【家常便飯】素雞絲（空氣炸鍋菜譜之一））
昨天煮的五香茶葉蛋：（做法也有：【家常便飯】自己做酸奶+茶葉蛋）
昨晚曇花又開(kāi)了~~~今年第三次開(kāi)放，開(kāi)心！
前兩次的實(shí)況記錄：
學(xué)會(huì)做微刊鏈接，把發(fā)過(guò)的菜譜都匯總了一下，已經(jīng)關(guān)注的親們可以在你的’訂閱號(hào)’里點(diǎn)開(kāi)《秋爽齋》，然后如圖所示點(diǎn)下方目錄的‘飲食健康’，再根據(jù)需要打開(kāi)子目錄尋找菜譜：）
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