煮嫩玉米，用清水是“外行”，多加這2種調(diào)料，玉米個(gè)個(gè)香甜又軟糯。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時(shí)刻了，你準(zhǔn)備好了嗎？

到了炎熱的七月中旬，又到了吃玉米的季節(jié)。在我們北方，每年的這個(gè)時(shí)候隔三岔五都會(huì)在家里煮一次嫩玉米吃。這個(gè)時(shí)候的嫩玉米比前兩天要便宜了不少，而且我的老家還種了一些春玉米。所以這個(gè)時(shí)候，回老家摘玉米吃同樣也成了我家的一個(gè)大事。家里吃不完的嫩玉米，我都會(huì)送給同事和鄰居，讓附近的朋友都嘗嘗鮮。

這個(gè)時(shí)候的嫩玉米最好吃的做法就是用水煮著吃啦！玉米里面含有豐富的維生素、膳食纖維、亞油酸、核黃素、胡蘿卜素以及煙酸、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。比吃任何的保健品都要好得多，既可以減肥瘦身也能增強(qiáng)記憶力抗衰老。所以這個(gè)時(shí)候大家不要忘記給家人多煮一些玉米吃哦。

很多朋友在家里煮嫩玉米的時(shí)候，都是直接用清水煮啦。用清水煮出來的玉米其實(shí)是“外行”，今天我就教給大家煮玉米的正確做法，往里面加入這2種調(diào)料，玉米個(gè)個(gè)香甜又軟糯。好了，話不多說，接下來就和大家直接分享干貨啦。

——煮玉米的正確做法——

準(zhǔn)備食材:新鮮的玉米6根，精鹽，小蘇打，純凈水。

操作步驟:

1.首先準(zhǔn)備新鮮的嫩玉米六根，去掉它表面的外皮。只留內(nèi)層的兩到三層的玉米皮就可以啦。切記不要把玉米皮全部去除，這樣煮出來的玉米才更加鮮嫩營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失。

玉米頭部的玉米須大家最好不要扔掉，可以放在玉米里一起煮哦。每天來一碗玉米須湯，同樣也對(duì)我們的身體大有益處。

2.清洗好的玉米，直接放在蒸鍋中。然后在里面加入適當(dāng)?shù)募儍羲疀]過玉米。蓋上蓋子用大火燒開。玉米隨著水溫的不斷升高，它里面的香味就會(huì)慢慢地散發(fā)出來啦。

3.水燒開后，我們打開蓋子往里面加入半勺精鹽、一勺小蘇打，這樣可以讓玉米里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)完全釋放出來。蓋上蓋子繼續(xù)用中火煮20分鐘就可以出鍋裝盤啦。

4.用這個(gè)小技巧煮出來的嫩玉米，個(gè)個(gè)香甜又軟糯。這就是為啥飯店煮出來的玉米那么好吃的原因了，如果你也喜歡吃嫩玉米的話。不妨用這個(gè)方法去試一試哦哦。

好啦，以上就是關(guān)于本篇文章的具體分享啦。你還對(duì)此有其他不同的看法嗎？歡迎評(píng)論區(qū)分享給我們哦。這個(gè)時(shí)候的嫩玉米一般都是3元六根，對(duì)于夏季減肥沒有胃口的朋友來說，特別適合哦。