你知道嗎？有一種身體狀態(tài)堪稱糖尿病“易燃物”，不僅會讓糖尿病患者陷入控糖艱難、病情加重的惡性循環(huán)，還會讓原本健康的人，患糖尿病的風險增加2~4倍！這個“罪魁禍首”，大多數人身上都有——它就是肥胖！
當身上的脂肪過多時，會傷害胰島β細胞，影響它分泌胰島素的功能，從而加快糖前期到糖尿病的速度，并且促使糖尿病患者出現可怕的并發(fā)癥。
研究證實，肥胖人群體重減少15%，就能減少患糖尿病風險以及降低糖尿病并發(fā)癥進展風險。那么，你是否屬于肥胖人群呢？不妨通過計算身體質量指數來判斷：
身體質量指數BMI=體重÷身高的平方
如果BMI大于24，是超重；BMI大于28，是肥胖。
針對肥胖這一可怕的糖尿病“易燃物”，首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院內分泌科主任醫(yī)師高珊，曾在節(jié)目中分享了三個幫助控糖控體重的法寶，如果使用得當，不僅能幫助大家控制血糖，還能逆轉“惡性循環(huán)”，讓大家遠離糖尿病！
藜麥含有人體必需的8種氨基酸，是一種低脂、低升糖、低淀粉的優(yōu)質主食。它可從以下3個方面幫助減重控血糖：
①富含異黃酮和維生素E：能促進糖、脂代謝和胰島素分泌；
②總膳食纖維含量高達13.4%：有利于調節(jié)血糖水平、保護心臟；
③煮熟后體積增加了3~4倍：能增強飽腹感，減少進食量，更有利于我們減少脂肪堆積，保護胰島β細胞。
但要注意的是，藜麥富含多種營養(yǎng)物質，如果使用高溫烹煮，會破壞這些營養(yǎng)物質。正確的烹飪方法應該是：
①首先將藜麥輕輕搓洗，再用清水浸泡1.5小時，使其充分膨脹吸水；
②鍋中加入涼水，放入泡好的藜麥，小火低溫慢煮約半小時，煮至藜麥軟糯透明即可；
③然后將煮熟的藜麥拌入提前做好的米飯、粥或沙拉中。
【小貼士】：藜麥雖好，但也要適量食用；有腎臟或心臟等疾病的人群，在吃藜麥的時候，需謹遵醫(yī)囑。
牛奶有全脂牛奶和脫脂牛奶，全脂牛奶含膽固醇較高，脫脂牛奶是將牛奶中的脂肪脫去，含膽固醇較少。
對于健康人群來說，不用喝完全脫脂的牛奶；而對于肥胖人群和糖友來說，更適合選擇脫脂牛奶，因為攝入的脂肪少了，干擾胰島β細胞分泌胰島素的脂肪就少了，更有利于血糖控制。
但有些人覺得脫脂牛奶喝起來味道很淡不好喝，我們可以將1份全脂牛奶和6份脫脂牛奶兌起來，調制出好喝的低脂牛奶。
并不是所有糖尿病患者都需要少食多餐，相反，大多數2型糖尿病患者應該遵循生物鐘的規(guī)律來“間歇性進食”。
間歇性進食規(guī)則：每日三餐間隔4-6小時，晚餐與次日早餐要間隔10-12小時。
但感冒發(fā)燒等急性病發(fā)作時、有胃腸疾病的人、急性肝損傷的人，不適合這種進食方式，而需要適當地加餐補充營養(yǎng)。
今日小結
肥胖是糖尿病的“易燃物”，它會抑制胰島素的分泌，增加糖尿病的發(fā)生風險以及控糖難度，嚴重危害身體健康。我們可以通過藜麥、牛奶、間歇性進食這3個“法寶”，幫助減重控血糖，遠離糖尿??！
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