國內(nèi)最受消費(fèi)者喜愛的品種
第二屆甘薯產(chǎn)銷對(duì)接大會(huì)環(huán)節(jié)回顧
說到紅薯的品種，對(duì)于大眾消費(fèi)者的認(rèn)知是：板栗薯？蜜薯？六鰲地瓜？反正都是紅薯，就是甜不甜，口感的區(qū)別。
我們來倒推一下，消費(fèi)者一定是問銷售端這個(gè)紅薯的特點(diǎn)，那么銷售端就需要知道這個(gè)品種差異化在哪里？在哪個(gè)產(chǎn)地有口感和價(jià)格優(yōu)勢(shì)，糖化期和貨架期多長？怎么達(dá)到長期供應(yīng)......見篇尾
不過還有一個(gè)避坑的方法，就是今天我們要告訴大家的，國內(nèi)市場(chǎng)目前常見的幾大品種：商薯19/濟(jì)薯25、龍薯9號(hào)、煙薯25、普薯32。
中原地帶家喻戶曉的品種，作為可食用、和做淀粉的品種，適應(yīng)能力極強(qiáng)，耐旱、耐貧瘠、產(chǎn)量高......最重要的是商19的淀粉含量高、白度、粘度表現(xiàn)均良好，曬干率36-38%，淀粉含量23-25%,淀粉特優(yōu)特白，食用蒸煮面甜，被譽(yù)為“栗子香”。
寒冬里一塊熱乎乎、軟甜流油的烤地瓜，絕對(duì)能和蛋糕房櫥窗里的甜點(diǎn)PK。~當(dāng)然也有好多其他品種在糖化（放一放）過后也可以烤的流油。紅薯本身是農(nóng)產(chǎn)品，也要看種植環(huán)境、產(chǎn)地等來決定是否真的“蜜甜”.
目前國內(nèi)轉(zhuǎn)化金額最高的甘薯品種，經(jīng)過短短幾年時(shí)間,已成為板栗味鮮食甘薯市場(chǎng)的主打品種，該品種非常適合零添加甘薯脯的加工。還有一位淀粉薯明星“濟(jì)薯25”：淀粉含量高、粘度大、產(chǎn)量高，加工粉條產(chǎn)出率高，粉條透亮、不斷條，口感好，深受國內(nèi)外消費(fèi)者歡迎。
龍薯9號(hào)早熟、高產(chǎn)的原因，又因?yàn)樗竞筌浱?、地方我們吃到的很多烤紅薯還是ta。另外作為加工原料也很暢銷，福建連城的很多加工廠的薯脆片、薯?xiàng)l等薯制品也是用龍薯9號(hào)作為原材料加工的。
普薯32是蒸、煮、烤、加工通吃的全能型選手，自從六鰲蜜薯響徹全國以來，普薯32（又名西瓜紅）也跟著在國內(nèi)東西南北被廣泛種植和接受。獨(dú)特的復(fù)合果香味道，讓家長再也不用擔(dān)心不吃紅蘿卜的孩子了，蒸上幾個(gè)又甜又糯粉的紅薯，全家人老少皆宜~
其實(shí)市場(chǎng)上以上的問題是需要種植來回答的：品種特性，早熟還是晚薯，高產(chǎn)還是低產(chǎn)，對(duì)本地土壤和氣候的適應(yīng)性，以及自己的種植經(jīng)驗(yàn)和分揀糖化（窖存）能力......
問題來了，目前的種植者是不是真的能了解那么多？或者從哪里了解？
其實(shí)種苗培育是要看學(xué)名的，蜜薯煙25，六鰲地瓜普薯32.......如果你碰到的是一個(gè)專業(yè)的育苗企業(yè)，這些問題，都可以通過多年的數(shù)據(jù)積累得到解答。
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