剛剛做了一盤(pán)香噴噴的尖椒炒雞蛋,吃起來(lái)非??煽?。
把小辣椒剁碎,和雞蛋一起炒著吃,鮮香美味,很有食欲。
今年菜園里種的最多的是茄子和辣椒,所以現(xiàn)在每天做菜也都以辣椒和茄子為主了。
前幾天接連做了燒茄子、燉茄子和烤茄子,應(yīng)季的蔬菜無(wú)論怎樣做都很好吃。
這幾天小菜園里的小辣椒也越來(lái)越多了,已經(jīng)有點(diǎn)供大于求了,所以無(wú)論做什么菜,都會(huì)放一些辣椒。
放了辣椒的菜,清新可口,吃起來(lái)也更有食欲。
辣椒切碎了,放一些生抽泡起來(lái),過(guò)幾個(gè)小時(shí),辣椒就被生抽腌透了,泡辣椒吃起來(lái)很下飯。
辣椒還有一種很過(guò)癮的吃法,就是把辣椒、大蔥和香菜剁碎,加入生抽和一點(diǎn)鹽拌勻,這種吃法也很下飯,這也就是大家所說(shuō)的老虎菜。
和雞蛋一起炒的辣椒,要剁得碎一些,這樣炒出來(lái)的尖椒炒雞蛋才更有滋味。
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