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簡單做法

2011.08.02

簡單做法--微波口水雞

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下面為大家介紹一個比較簡單的雞肉料理

材料：

雞，醋，花椒，老抽，香油，鹽，雞精，胡椒粉，紅油。

做法：

1：在容器中放入水，姜，蔥，和需要做的雞肉。小火8分鐘。

2：拿出雞肉放入冷水中冷卻。等幾分鐘后再次放入微波爐中大火5分鐘左右。（可以期間拿筷子檢查熟的程度）

3：準備配料（也就是口水雞最重要的部分）將醋，生抽，香油，鹽，雞精，花椒，胡椒粉調(diào)成醬汁，淋在雞肉上，最后淋上紅油。（紅油一般超市就可以買到了）

4：可最后按個人口味灑上香菜，蔥，芝麻。

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