10.雙皮奶
雙皮奶的歷史可追溯至清朝,起源地廣東佛山市順德區(qū),特點(diǎn)是甘、香、嫩、滑。雙皮奶作為粵式甜品很受大眾喜愛,大小門店遍布于廣東的大街小巷。
9.老火靚湯
慢火煲煮的老火靚湯,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,還有藥補(bǔ)之功效。老火湯種類非常多,不同的烹調(diào)方式,不同的調(diào)料可以烹制出不同的口味和功效。
8.白切雞
白切雞是嶺南名菜,以皮爽肉滑骨香,清談向梅著稱。廣東的白切雞以清遠(yuǎn)白切雞最為出名,也最正宗。
7.鹽焗雞
這是一道非常出名的客家名菜,是客家的招牌菜之一,在深圳、惠州、河源、梅州等地的鹽焗雞最為正宗。
6.廣式燒鵝
傳統(tǒng)廣州名菜,屬粵菜系。用清遠(yuǎn)黑棕鵝做成的燒鵝味道最正宗。
5.云吞面
云吞面口感爽滑,入口有彈性,讓人回味無窮。
4.干炒牛河
廣東傳統(tǒng)特色小吃,清朝的時(shí)候就已經(jīng)流行。
3.廣式腸粉
源于廣東羅定,特點(diǎn)是咸、香、甜、鮮,在廣東吃早餐怎么少得了一碗腸粉?
2.梅菜扣肉
同樣是客家名菜,客家三件寶之一。
1.粵式早茶
粵式早茶以腸粉、叉燒包、燒賣、蝦餃為代表,是粵菜的重要組成部分。
粵菜是我國(guó)傳統(tǒng)八大菜系之一,包括廣府菜、潮汕菜、客家菜。廣府菜流行于珠三角州、湛江、韶關(guān)等地,特點(diǎn)是爽、嫩、滑、鮮、清。潮汕菜發(fā)源于廣東潮汕地區(qū),自古以來有“食在廣州,味在潮州”的說法??图也朔秶分荨⒑釉?、深圳、韶關(guān)、惠州等地,具有濃郁的鄉(xiāng)土之風(fēng),頗有中原遺風(fēng)。