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引言
這些真的是菜市場(chǎng)？！
來(lái)源 | 餐飲O2O（ID：coffeeO2O）
作者 | LILO
李宇春開(kāi)菜市場(chǎng)？？？What？？？
然而這一切就是真的喲。而且這個(gè)菜市場(chǎng)還特別潮。看來(lái)原本喧鬧骯臟的菜市場(chǎng)也可以被重新定義為充滿(mǎn)味蕾與視覺(jué)的時(shí)尚天堂。
菜市場(chǎng)是人們最熟悉不過(guò)的場(chǎng)所。在你來(lái)我往的討價(jià)還價(jià)中，當(dāng)代人最為真實(shí)的生活面貌被展現(xiàn)得淋漓盡致。
隨著潮流輻射擴(kuò)大，接地氣的菜市場(chǎng)也開(kāi)始與當(dāng)代創(chuàng)意對(duì)接。主題偽裝和創(chuàng)意融合帶動(dòng)新風(fēng)尚，“解構(gòu)日常生活”成了當(dāng)代社會(huì)的創(chuàng)意語(yǔ)言。
今天小編就為大家介紹創(chuàng)意與文化結(jié)合下，傳統(tǒng)的菜市場(chǎng)的新突破。
01
不久前，由李宇春監(jiān)制的公共創(chuàng)意項(xiàng)目“流行實(shí)驗(yàn)室之菜市場(chǎng)”便引發(fā)廣泛關(guān)注。屢見(jiàn)不鮮的菜市場(chǎng)被解構(gòu)成幾個(gè)部分，設(shè)計(jì)者們?cè)谄渲刑剿鲃?chuàng)意與消費(fèi)生活的交叉地帶，發(fā)掘創(chuàng)意的煙火氣。
夜店風(fēng)的前衛(wèi)設(shè)計(jì)，全鏡面的柜子里擺放著一排排肉，酷炫的鐳射燈光搭配流行元素，顯得很大膽很流行。
“閱后即吃”的糯米紙將食物和故事結(jié)合起來(lái)！原來(lái)大鯊魚(yú)的“牙齒”是可以吃的！好想知道是什么口感？
由臘肉拼接成的恐龍模樣。
一摞摞貨真價(jià)實(shí)的雞蛋！
看起來(lái)蓬松柔軟的面包片，堆砌成席夢(mèng)思的樣子，也能盡情擺拍，但是這個(gè)是不！能！吃！的！
這個(gè)摸不著頭腦的攤位，上面是一片片的口香糖！
自帶電極的蔬果，配合手腕上的感應(yīng)手環(huán)，用西瓜作曲實(shí)在是很酷！
聽(tīng)說(shuō)你們都是聽(tīng)音樂(lè)長(zhǎng)大的玉米？
看完了李宇春的這個(gè)菜市場(chǎng)，感受到了又接地氣又時(shí)髦的力量，但不管時(shí)代如何迅速發(fā)展，菜市場(chǎng)該是最能感受人間煙火氣的地方。
比如之前無(wú)印良品在東京開(kāi)出的首家菜市場(chǎng)，它的設(shè)計(jì)延續(xù)MUJI一貫的設(shè)計(jì)美學(xué)，極簡(jiǎn)且充滿(mǎn)美感。
02
無(wú)印良品在東京開(kāi)出的首家面積達(dá)4300余平方米的菜市場(chǎng)，設(shè)計(jì)延續(xù)MUJI一貫的設(shè)計(jì)美學(xué)，極簡(jiǎn)且充滿(mǎn)美感。傳統(tǒng)性冷淡的店面和全自助購(gòu)物模式，讓人無(wú)法拒絕。
而對(duì)于無(wú)印良品來(lái)說(shuō)，它的野心還不僅于此，城市生活與土地鄉(xiāng)村是無(wú)印良品常常希望連結(jié)起的概念，于是這家菜市場(chǎng)又創(chuàng)造性地實(shí)現(xiàn)了與農(nóng)場(chǎng)的拼接，打造“菜市場(chǎng)+農(nóng)場(chǎng)”的田園綜合體。
muji菜場(chǎng)
你不僅可以在菜市場(chǎng)中吃到最新鮮的農(nóng)產(chǎn)品，而且可以出門(mén)左轉(zhuǎn)，親自下地體驗(yàn)農(nóng)活，找到土地最新鮮的樣子。
03
位于香港小西灣的本灣市場(chǎng)，有媒體稱(chēng)它潮得簡(jiǎn)直不像一座菜市場(chǎng)，一走進(jìn)去濃濃的港味撲面而來(lái)！
如果港漂們覺(jué)得只有師奶和老人家才會(huì)喜歡逛菜市場(chǎng)，那你就錯(cuò)了！很多小伙伴在去了香港小西灣的本灣市場(chǎng)之后改變了這樣的想法，因?yàn)楦杏X(jué)太像一座主題游樂(lè)園啦！
在本灣市場(chǎng)還能玩轉(zhuǎn)高科技！市場(chǎng)內(nèi)最特別的是設(shè)有全港首創(chuàng)的i-Chicken，也就是為要買(mǎi)活家禽的市民設(shè)計(jì)的電子實(shí)時(shí)系統(tǒng)！
買(mǎi)家可以透過(guò)熒屏，實(shí)時(shí)隔空選購(gòu)活家禽！還能用萬(wàn)能的八達(dá)通付款，半小時(shí)就可把屠宰好的雞鴨送達(dá)顧客，清潔又方便！
本灣市場(chǎng)整體風(fēng)格加入港式元素，以鮮艷色彩為主，將傳統(tǒng)街市變成了超市型街市，同時(shí)也保留了傳統(tǒng)街市里的豬肉檔、叉燒檔及本地菜檔，外國(guó)蔬果、日韓食物、熟食攤檔一應(yīng)俱全！
本灣市場(chǎng)其實(shí)就是一座集菜市場(chǎng)、餐廳、超市、創(chuàng)意社區(qū)為一體的多功能集市！
市場(chǎng)里還有雜志小店、維修店、果汁店、燒味店，不但顏值高、360度無(wú)死角，植入高科技、前方高能，價(jià)格還很接地氣！
04
原本破爛、老舊的店面多了光線、裝潢和擺飾的輔助，搖身一變成了現(xiàn)代感十足的店面；還有滿(mǎn)溢日式風(fēng)情的蔬菜攤。
這是全臺(tái)灣最有設(shè)計(jì)感、最文青的傳統(tǒng)菜市場(chǎng)。
幾個(gè)月前，一群兩岸三地最有影響力的設(shè)計(jì)師、藝術(shù)家、媒體人跟一群學(xué)生聚集在一起，一間一間胼手胝足的重新打造傳統(tǒng)市場(chǎng)。
這無(wú)關(guān)乎利益，無(wú)關(guān)乎名氣，每個(gè)參與的大腕設(shè)計(jì)師自己親手做，只希望把美好關(guān)系傳出去。
很多人關(guān)注一樓的市場(chǎng)攤販設(shè)計(jì) ，其實(shí)二樓的美食攤販才是士東市場(chǎng)的精華（從小吃到大的美味，現(xiàn)在已經(jīng)要等很久了，再公佈的話，自己不就吃不到）。
這是一個(gè)最舒服最干凈的市場(chǎng) ，你看不到臟亂，血水，全棟都有冷氣，吃個(gè)麻醬面餛飩湯也吹冷氣吹到爽。
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