今年種大蒜發(fā)財了？2.5畝收益1.8萬！大蒜多錢一斤？產(chǎn)量多高？
大蒜收獲工作基本上已進(jìn)入尾聲，一些種植晚熟大蒜的區(qū)域，收獲也即將結(jié)束。今年的大蒜可謂是上了熱門，不是負(fù)面消息，而是高收益。“一畝地收益1萬”、“一畝地收益7-8千”、“一畝地收益5-6千”，類似這樣的聲音比比皆是，今年大蒜價格高，再加上產(chǎn)量不低，收益是近些年來最高的一年。農(nóng)民們中間也都在說，今年種植大蒜的發(fā)財了，那些承包幾十畝種大蒜的朋友，能掙幾十萬。小幫手所在的豫東地區(qū)，也有不少農(nóng)戶種植大蒜，今年收益頗豐。我隔壁的鄰居，今年種植了2.5畝地的大蒜，據(jù)他說，蒜苔加上大蒜的價格，一共賣了1.8萬左右，歷年來都少見。關(guān)于今年的大蒜行情，小幫手也問了主產(chǎn)區(qū)一些種植戶，大家普遍都說今年大蒜價格比較高。去年和今年對比，簡直是天壤之別。先從收購要求來說，去年農(nóng)戶賣大蒜的時候，商販要求比較高，不僅要剝皮，頭部的莖稈保留部分也不能過長，而且尾部有需要剪掉。如果發(fā)現(xiàn)不干凈，或者個頭過小的情況，他們還不收，屬于愛賣不賣的態(tài)度。今年則恰好相反，只要大蒜不是特別臟，把外面的一層皮剝掉，尾部不剪也沒事，蒜頭大小方面也沒有特別的要求，賣的時候商販搶著收。而且還有不少上門收購的商販，省了運輸和排隊的時間，直接到家里收購，態(tài)度非常好。再從價格方面來說（小幫手所在的豫東地區(qū)，濕蒜價格，下同）。去年新蒜剛下來的時候，能賣到1.5元/斤已經(jīng)算高價格了，隨著大蒜進(jìn)入收獲高峰期，1.0-1.2元/斤的價格比較多，部分地區(qū)0.8元/斤就賣了，除去種植成本，一畝地大蒜能掙幾百元，已經(jīng)很不錯。而今年新蒜的價格直接翻倍，早熟大蒜剛上市的時候，能賣到4元/斤，隨著中晚熟大蒜逐步上市，價格集中在2.5-3.0元/斤之間，即便是等到晚熟大蒜上市，大蒜價格還保持在2元/斤左右。即便是挑剩下很小的蒜頭，曬干后還能賣到1.5元/斤，還是下鄉(xiāng)收購的商販給出的價格，而去年這些很小的蒜頭，都沒人收購，曬干了也沒人要。上面提到我的一個鄰居2.5畝大蒜，賣了1.8萬元，經(jīng)過詳細(xì)詢問，大概了解了具體的收益構(gòu)成。主要有2部分，一部分是蒜苔收益，一部分是蒜頭收購。蒜苔價格每天都在變化，由于收獲時間有早有晚，再加上雇人收，剛開始前2-3天，能賣到3元/斤，后面降至了2.5元/斤，最后賣的一部分，價格只有1.8元/斤，蒜苔合計賣了4000元左右。蒜頭價格每天也在變化，市場行情在變動，價格也有高有低，高的時候能賣到3.1-3.2元/斤，低的時候，能賣到2元/斤左右，大多數(shù)蒜頭價格都賣到了2.5元/斤左右。大蒜一畝地畝產(chǎn)3000斤左右，2.5畝就是7500斤，除去一些特別小的蒜頭沒賣，又留了1500斤的蒜頭，當(dāng)作下一年的蒜種，大概賣了5500斤左右，每斤2.5元，總收益1.4萬左右。把蒜苔和蒜頭收益加在一起就是1.8萬左右，如果要算凈利潤的話，蒜苔雇人的人工費用1000元左右，凈利潤3000元。蒜頭沒有雇人，用的鄰居家的機(jī)器，也不收費用，只不過要除去種植成本。一畝地大蒜從種到收，蒜種是最高的成本，其次是化肥成本，然后還有農(nóng)藥、澆水、地膜等成本，大概算下來，一畝地成本在2000元左右。2.5畝地就是5000元的成本，再加上1000元雇人收蒜苔，一共是6000元。上述計算得出2.5畝大蒜總收益為1.8萬，除去成本，也就是凈利潤為1.2萬元左右，每畝凈收益為4800元，已經(jīng)算非常不錯的收益了。如果和種植小麥對比，更能體現(xiàn)出優(yōu)勢，種植一畝地小麥凈利潤大概為700-800元，還要是畝產(chǎn)千斤以上的情況，今年的大蒜收益，一畝地比小麥多了6-7倍。看到這，有朋友會說了，既然種植大蒜這么掙錢，明年承包上百畝地去種植大蒜，豈不是要發(fā)財了？大家都這么想，最終的結(jié)果肯定不盡人意。今年的大蒜價格，是近幾年來才有的一次，按照種植經(jīng)驗和行情走勢來說，預(yù)計明年的大蒜種植面積會大幅度增加（盲目種植的人多了），而價格自然而然就會下跌。如果遇到去年的大蒜行情，種植一畝地大蒜的收益，還沒有種植小麥?zhǔn)找娓摺?/span>因此，小幫手也給大家提個醒，種植大蒜要對風(fēng)險有認(rèn)知，不要盲目種植，也不要盲目大面積擴(kuò)種，今年行情好，不代表每年都好，風(fēng)險自行承擔(dān)。
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