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洋蔥葡萄酒色彩鮮艷，色澤呈寶石紅色。除酒香和普通香氣之外，略有洋蔥香味。酒質(zhì)細膩柔潤，回味極佳。特別是飲用時，洋蔥的香氣會使胃口和食道有溫熱舒適之感，且余味悠長。紅葡萄酒泡洋蔥是一種很好的保健良方，功效驚人。而且浸了洋蔥的紅酒入口也更醇、更好喝。

紅酒泡洋蔥的功效：第一，對于有高血壓的患者而言，飲用后會使血糖降低；第二，對于失眠有很好的療效。而對于不吃安眠藥就不能入睡的人來說，飲用后會癥狀消除；第三，紅酒泡洋蔥能明目，緩解眼睛疲勞；第四，經(jīng)常肚子會脹的人，喝紅酒泡洋蔥能解決痛苦的便秘癥。

制作方法很簡單，現(xiàn)在介紹一下具體做法。

材料：洋蔥1～2個，葡萄酒400～500毫升。

做法：

1.將洋蔥洗凈，去掉外表皮，切成8等份。

2.將洋蔥裝入玻璃瓶內(nèi)，加入紅葡萄酒。將玻璃瓶蓋好密閉，在陰涼的地方放置5～8天后，打開玻璃瓶。將洋蔥和汁分別裝入瓶中，然后放冰箱冷藏。

使用方法：

1.一次大約喝50毫升，年紀大的人一次喝約20毫升。一般一天喝1～2次。

2.浸過的洋蔥片也一起食用。