又是月底的一天了，很快這個(gè)月就又完了。正因?yàn)闀r(shí)間太快所以吃飯不能隨便，在平常的生活里我們都會(huì)炒點(diǎn)菜。要不就是煮個(gè)面 水餃?zhǔn)裁吹?！但是你發(fā)現(xiàn)沒有 自己做的感覺和飯店一樣了，但是味兒總是少點(diǎn)什么?；蛟S你少的就是這個(gè)
這個(gè)是什么了？這是蔥姜油一個(gè)神奇的“調(diào)味料”它能使你的面條面線更加的美味香醇，更加的誘人更加的有食欲?；蛟S很多人平時(shí)都有炸蔥油放著使用的習(xí)慣，但是就是沒有做好。一個(gè)朋友問我為什么她做的蔥油總是黑乎乎一直有焦味，那就是你炸過頭了。讓你的蔥油看起來像蒼蠅，想知道如何做好一個(gè)蔥油那就仔細(xì)看看我們今天的介紹。如果喜歡請(qǐng)支持 關(guān)注或來個(gè)評(píng)論點(diǎn)贊，您的支持是我前進(jìn)的動(dòng)力........
材料：小蔥1把、老姜1塊、油適量
市面上有很多的蔥，但是你知道我們需要什么樣的蔥做出來才香嗎？那就是要選擇小蔥，頭小葉小但是味道嗆。這樣的蔥炸出來的蔥油會(huì)更加的有味道，我這個(gè)是自己種的小蔥。平時(shí)有需要就拔一點(diǎn)很是方便
制作蔥油或許你想的就是那么簡(jiǎn)單，炸一炸有什么好寫的。兄弟事情不是你想的那么簡(jiǎn)單，要做一個(gè)好的蔥油除了味道還要兼顧形象。內(nèi)在與外在缺一不可！小蔥洗凈晾干切成碎段，期間要注意蔥白、蔥青、蔥葉分為三個(gè)部分
再來處理老姜，刮去表皮切成薄片改成短絲
現(xiàn)在開始炸蔥姜油，油的選擇根據(jù)您的喜好。菜油健康豬油倍兒香，油熱7分的時(shí)候倒入姜絲
在姜絲微收干的時(shí)候我們倒入蔥白的部分
在蔥白微泛黃的時(shí)候倒入蔥青部分，記得拿油勺壓一壓輕輕拌一拌
在炸的差不多微黃的時(shí)候倒入蔥葉部分
把蔥葉攪拌攪拌均勻稍微炸一會(huì)關(guān)掉火即可
要知道你關(guān)掉火了但是油溫還是比較高的，所以蔥還是會(huì)慢慢的收干。如果你炸的過久那么最后你的蔥油將會(huì)黑糊掉，把蔥分三個(gè)部分去炸才能更好的提出它的氣味來。今天的食譜介紹希望您會(huì)喜歡
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