痛風，是一種常見的風濕疾病，與我們體內(nèi)的血尿酸水平有著很大的關系。

根據(jù)研究表明，我們體內(nèi)的尿酸，約20%來源于飲食，80%為自身合成。而尿酸排出體內(nèi)的途徑，大部分是通過腎臟隨尿液，其他則是大便、汗液等。

因此，高嘌呤的飲食攝入，是導致尿酸水平升高的一個重要因素之一。

今天，我們就來了解一下，關于食物的嘌呤排行榜吧！

痛風食物嘌呤排行榜，你都了解嗎？

在醫(yī)學上，食物的嘌呤含量，根據(jù)其豐富程度可以劃分為以下四類：

1、高嘌呤食物

嘌呤含量：150mg/100g以上

常見食物：各種動物內(nèi)臟、部分水產(chǎn)品（沙丁魚、鳳尾魚等）、老火湯（肉湯、海鮮湯等）

建議：高嘌呤食物，無論是痛風患者（急性期與緩和期）還是高尿酸患者，都應該避免食用，否則可能會有尿酸升高，誘發(fā)痛風的可能。

2、中高嘌呤食物

嘌呤含量：75mg-150mg/100g左右

常見食物：各種常見畜肉類（豬牛羊肉等）、禽肉類（雞鴨鵝肉等）、部分魚肉（鯉魚、鱔魚、鱸魚等。）、甲殼類（貝殼、螃蟹等）、干豆類（黃豆、綠豆、黑豆等。）

建議：中高嘌呤類的食物，不建議處于痛風急性期的患者食用。如果是痛風緩和期與高尿酸患者，可以適量食用，但也要適可而止。 ·

3、中低嘌呤食物

嘌呤含量：30mg-75mg/100g左右

常見食物：蔬菜類（菠菜、蘆筍、西藍花、毛豆等）、菌菇類（蘑菇、黑木耳等）、水產(chǎn)品（三文魚、龍蝦、金槍魚等。）

建議：痛風急性期患者不建議食用，痛風緩和期患者可以適量食用。

4、低嘌呤食物

嘌呤含量：30mg/100g以下

常見食物：蔬菜（娃娃菜、土豆、羅比、番茄、青椒、南瓜、冬瓜等）、糧食類（大米、白米、小米、玉米等）、蛋類（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等）

建議：無論是痛風急性期還是緩和期的患者，都可以食用低嘌呤食物。

痛風飲食原則

除了上面的食物嘌呤排行榜外，痛風患者在平時的飲食中，還適用于這三句總結的話語（引用于丁香醫(yī)生）：

忌海鮮，遠內(nèi)臟，避濃湯，尿酸穩(wěn)

豬牛羊，雞鴨鵝，鱸鯉鯽，要適量

發(fā)病期，素食棒，平穩(wěn)后，肉要少