懷念兒時(shí)的年味
作者：馨怡
隨著社會(huì)的進(jìn)步和生活水平的提高，很多非常濃郁的＂過(guò)年＂習(xí)俗已淡出我們的生活。雖然兒時(shí)記憶中的年味已經(jīng)遠(yuǎn)去 ，但我還是十分懷念。
那時(shí)的年熱鬧、喜慶。雖說(shuō)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，但人們把過(guò)年看作是一件美好而神圣的大事情。小時(shí)候在農(nóng)村，一到臘月，年的氣氛就漸漸濃起來(lái)。村民們把一年辛辛苦苦掙來(lái)的、現(xiàn)在看來(lái)少得可憐的錢毫不吝嗇地用來(lái)購(gòu)置年貨。城里的大街小巷，熱鬧非凡，人來(lái)人往，絡(luò)繹不絕。
集市上最耀眼的莫過(guò)于賣年畫的了，長(zhǎng)長(zhǎng)的繩子上掛滿了各種各樣的年畫，增添了過(guò)年的喜慶氣氛。在我幼小的心靈里，已經(jīng)把它當(dāng)作了年的象征。圍人最多的便是寫對(duì)聯(lián)的地方，大家把對(duì)新年的期望和美好的心愿寫在對(duì)聯(lián)上，祈福來(lái)年日子紅紅火火，好運(yùn)連連。
一進(jìn)入臘月，小孩子們就掰著指頭數(shù)日子，期盼著年早點(diǎn)到來(lái)。而對(duì)于我來(lái)說(shuō)，過(guò)年最大的誘惑，莫過(guò)于能吃上好年飯，穿上漂亮的新衣服。那個(gè)年月，農(nóng)民們一年四季吃粗糧，沾不上一點(diǎn)葷腥味，只有過(guò)年才能吃上肉和白面饅頭，辛苦一年為的就是這幾天能吃上像樣的飯菜。
我眼巴巴地盼著、等著，時(shí)常拽著母親的衣角問(wèn)：＂媽，啥時(shí)候過(guò)年呀？怎么還不過(guò)年呢 ？” 母親就教我背這首兒歌：＂小孩小孩，你別饞，過(guò)了臘八就是年。小孩小孩，你別哭，過(guò)了臘八就殺豬。＂
而父母親總是深深地感慨：年節(jié)好過(guò)，平常日子難熬。年，一天就過(guò)去了，可平常日子，是要天天過(guò)的。柴米油鹽菜，家里人口多，日子要精打細(xì)算才能撐下去。
臘月二十三是小年，一到傍晚就會(huì)響起鞭炮聲，年從那一刻起就拉開了序幕。這一天也是＂祭灶＂日，就是人們所謂的＂掃舍＂。全家上下齊動(dòng)手，用心打掃房屋、庭院、尤其是灶房，干干凈凈迎接新年。這些活都是父親干的，他操著一把大掃帚，一下一下地清掃著塵土，掃完之后開始粉刷墻壁。大半天的功夫下來(lái)，父親身上掛滿了灰塵和白灰點(diǎn)子，看著他灰頭土臉的狼狽樣子覺(jué)得很搞笑，可是屋子卻煥然一新，敞亮了許多。
接著母親就開始張羅了。先泡上黃豆，去豆腐坊做上一板豆腐。再開始泡豆芽菜、蒸豆包、蒸饅頭、炸油餅、炸麻花。
再窮的人家都會(huì)殺頭豬。母親每年春天時(shí)買一頭小豬仔，精心喂養(yǎng)一年，專等過(guò)年的時(shí)候殺掉，吃不完的做成臘肉和臊子。每年殺豬時(shí)，母親都會(huì)用豬血做成血條面，這是一種家鄉(xiāng)美食。豬血加鹽水稀釋和成血面，然后用手搟薄，抹上豬油，切成細(xì)絲，最后放進(jìn)蒸籠里蒸約30分鐘，出籠后可涼拌著吃，也可以晾干，以備食用，作為招待客人的美味佳肴。
二十八貼窗花。這是我們陜西特有的一種民間剪紙藝術(shù)，是貼在窗戶上的紙花。各式花色都有，品種齊全。最不能漏掉的是＂年年有余＂的花樣，既溫馨又有過(guò)年的氣氛。這一天每家每戶都把屋內(nèi)屋外布置得紅火喜慶，那個(gè)時(shí)候沒(méi)有燈籠，就把紅紅的對(duì)聯(lián)貼在門上，還把小小的福字貼在灶臺(tái)上、水缸上以及農(nóng)具上。福字要倒著貼，寄托＂福到了＂的美好寓意。
二十九燉肉肉。這一天到處都彌漫著撲鼻的肉香，對(duì)于我們小孩子來(lái)說(shuō)，那可是個(gè)解饞的好機(jī)會(huì)。母親在一個(gè)大鍋里燉著肉，我和弟妹不時(shí)地跑進(jìn)來(lái)站在鍋臺(tái)邊，直盯著鍋里的肉，已經(jīng)垂涎欲滴了。肉終于煮好了，母親用筷子夾出幾塊骨頭放在碗里說(shuō)：＂你們幾個(gè)小饞貓，慢點(diǎn)吃，小心燙嘴！＂我們不由分說(shuō)，拿起一塊就啃，那種香，那種爽，一輩子都忘不了！
忙完這些活，終于熬到了除夕，家家張燈結(jié)彩，人人臉上洋溢著春節(jié)的喜氣。父親親自下廚，大顯身手，煎炒烹炸，糖醋里脊和粉蒸肉是他的拿手好菜。我和弟妹早已圍坐在炕桌邊，看著滿桌的大盤小盤，已迫不及待地拿起筷子，父親端起酒杯說(shuō)：＂孩子們，過(guò)年了，爸媽祝你們健康快樂(lè)?。⑷胰碎_開心心地吃著年夜飯，歡聲笑語(yǔ)，其樂(lè)融融！
飯后，我們幾個(gè)輪流給父母磕頭，由父親發(fā)壓歲錢。接著母親就開始包餃子，準(zhǔn)備大年初一的早飯。餃子一般都是肉餡的，母親會(huì)在里面放一枚硬幣，誰(shuí)要是吃到了就預(yù)示著一年中有好運(yùn)相伴。
六、七十年代沒(méi)有電視，各家就在院子生一堆火，篝火燃起，大人們熬茶聊天，孩子們圍著火堆歡歌起舞，鞭炮聲此起彼伏，響徹夜空?；鸸庥痴罩⒆觽兗t紅的笑臉，那一刻真的好幸福！
大年初一，天還未亮，就被爆竹聲驚醒。父親催促著：＂孩子們，快起床，放炮啦?。⑽覀儽阋还緡Ｅ榔饋?lái)，穿上母親親手縫制的新衣服，興高采烈地跑到院子里燃放鞭炮煙花。之后等待我們的便是飯桌上香噴噴的餃子了。這時(shí)一大群小朋友嘰嘰喳喳地跑進(jìn)院子，我急忙放下碗筷，和他們一起去蕩秋千、打沙包、踢毽子，直玩到下午很晚才記得回家吃飯。
初二早上開始走親戚。由父母領(lǐng)著去給長(zhǎng)輩拜年，一般先去大舅家，因?yàn)榫藡屧缫寻蔑溩拥戎覀?，那是一種無(wú)法言表的特殊味道，讓人唇齒留香，回味無(wú)窮！舅家是大戶人家，親戚較多，大家聚在一起，說(shuō)東道西，噓寒問(wèn)暖，笑聲盈盈。
初三，村子里開始響起了歡快的鑼鼓聲，秦腔、樣板戲精彩紛呈。整個(gè)小村在年的氣氛中沸騰起來(lái)，一直持續(xù)到正月十五。
時(shí)隔半個(gè)世紀(jì)，一些往事已淡忘。但是歲月深處的那些美好瞬間依然銘記于心，雖然年的味道已漸行漸遠(yuǎn)，可親情永遠(yuǎn)不會(huì)改變。
我喜歡兒時(shí)的年，懷念那濃濃的年味！
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作者簡(jiǎn)介
馨 怡：原名：孫小蘭，女，陜西寶雞人。1980年師范學(xué)院畢業(yè)，中學(xué)英語(yǔ)高級(jí)教師，有三十五年高中英語(yǔ)教學(xué)生涯。曾獲得《中國(guó)中學(xué)生英語(yǔ)奧林匹克競(jìng)賽》優(yōu)秀輔導(dǎo)老師獎(jiǎng)、陜西省電子廳＂優(yōu)秀教師＂、寶雞陳倉(cāng)區(qū)＂教學(xué)能手＂等稱號(hào)。論文多次在國(guó)家級(jí)刊物《中學(xué)英語(yǔ)之友》、《中學(xué)生英語(yǔ)園地》上發(fā)表，現(xiàn)已退休。閑暇時(shí)喜歡寫點(diǎn)東西來(lái)娛樂(lè)放松心情。
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