嗷嗷熱的夏天，要是能有一盤綠油油的野菜加餐，似乎是個(gè)不錯(cuò)的選擇！
藥娃，你今天要推啥？讓我猜猜！
布薺菜？馬齒莧？蒲公英？
額，仿佛聞見了魚腥味……
Binggo！聰明！
魚腥草，因?yàn)橛袧庥舻聂~腥味而得名，很多人聞到這個(gè)味道都避而遠(yuǎn)之！
魚腥草表示冤枉啊……
榴蓮難道不是你的最愛？
因?yàn)槲兜婪艞壩?，太膚淺！
我的用處遠(yuǎn)超你想象！
首先，咱們來瞧瞧魚腥草到底是何方神圣！
魚腥草為三白草科植物蕺菜的新鮮全草或干燥地上部分。
魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經(jīng)。
魚腥草的功效多到數(shù)不清！
魚腥草能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用于治實(shí)熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。
魚腥草用于肺癰咳吐膿血及肺熱咳嗽，痰黃而稠等，與桔梗、蘆根、冬瓜仁等同用以加強(qiáng)清熱解毒，消腫排膿作用；與黃芩、貝母、桑白皮等同用加強(qiáng)清肺化痰的作用。
魚腥草用于熱毒瘡瘍，常與紫花地丁、金銀花、連翹等清熱解毒藥同用。
魚腥草用于熱淋小便澀痛，常與木通、滑石、車前子等利尿通淋藥同用。
其次，以魚腥草為主要成分的諸多中成藥制劑相信大家并不陌生！
復(fù)方魚腥草片(由魚腥草、黃芩、板藍(lán)根、連翹組成)具有清熱解毒的作用，用于外感風(fēng)熱引起咽喉疼痛、扁桃腺炎等。
金葉敗毒顆粒（由金銀花、大青葉、蒲公英、魚腥草組成）具有清熱解毒的作用，用于風(fēng)溫肺熱病熱在肺衛(wèi)證，癥見發(fā)熱、咽痛或乳蛾紅腫、流涕、咳嗽、咯痰、頭痛、口渴等。
可以這么說，消炎，找魚腥草就對(duì)了！
作為天然植物抗生素，上中下焦，沒有ta藥性到達(dá)不了的地方！
同時(shí)，魚腥草還是一味藥食同源的中藥哦！
魚腥草作為一種食物，在很多地區(qū)被廣泛食用。
關(guān)于魚腥草的藥膳及制作方法在這里！
魚腥草炒雞蛋
材料：新鮮魚腥草150克、雞蛋4只、鹽、味精、蔥花、素油。
做法：
1. 將魚腥草去雜洗凈切小段，雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻。
2. 鍋內(nèi)油燒熱，投入蔥花煸香，放入魚腥草煸炒幾下，倒入雞蛋一起煸炒至成塊，加入適量水和鹽，炒至雞蛋熟而入味，點(diǎn)入味精推勻即成。
涼拌魚腥草
原料：魚腥草、蒜、鹽、醋、雞精、辣椒油、醬油、花椒油。
做法：
1. 將魚腥草用清水洗凈，摘去老根、葉，留下嫩白根及葉片，再用手將其分折成長(zhǎng)短合適的段。
2. 將蒜壓成蒜蓉，用微波爐制作好辣椒油。
3. 用涼開水將魚腥草浸泡5分鐘（不喜歡魚腥草魚腥味兒的人就多泡些時(shí)間），撈出瀝干。
4.把魚腥草放在一個(gè)大盆內(nèi)，淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有調(diào)料，拌勻即可。
涼拌魚腥草有抗菌、抗病毒、提高機(jī)體免疫力、利尿、清火解毒、止咳之功效。
魚腥草雖好，可不是誰都適合哦！
1. 虛寒性體質(zhì)及疔瘡腫瘍屬陰寒，無紅腫熱痛者忌食。
2. 魚腥草性較寒冷，不宜多食。多食令人氣喘，久食之，發(fā)虛弱，損陽氣，消精髓。
藥娃溫馨小貼士：
魚腥草具有巨大的藥用及食用價(jià)值，下次再聞到魚腥草的味道后，可不要再避而遠(yuǎn)之了喲！
本文由華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬同濟(jì)醫(yī)院藥學(xué)部供稿。
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