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　　未來一個(gè)時(shí)期，餐飲行業(yè)更有可能呈現(xiàn)的態(tài)勢(shì)是：連鎖巨頭瘋狂擴(kuò)張，獨(dú)立品牌舉步維艱。

　　首先要確認(rèn)事實(shí)：餐飲行業(yè)不可能永遠(yuǎn)處在低谷，畢竟別說咱們國(guó)家對(duì)于疫情控制多么給力了，就算是國(guó)外那些疫情重災(zāi)區(qū)，也沒辦法讓人們整天在家做飯不出去吃吃喝喝的。

　　可是呢，疫情并非是實(shí)體戰(zhàn)爭(zhēng)，不可能說今天停戰(zhàn)了，接下來大家就可以過和平日子。

　　以當(dāng)前國(guó)外將疫苗當(dāng)成救命稻草，實(shí)質(zhì)上并沒有采取嚴(yán)格而科學(xué)的防疫措施來看，新冠不斷變異的特征讓未來較長(zhǎng)一個(gè)時(shí)期的國(guó)內(nèi)外環(huán)境都充滿變數(shù)。

　　一旦突然某個(gè)地方開始有變異新冠病毒擴(kuò)散，造成必須采取封城等措施的話，獨(dú)立品牌就會(huì)陷入短期內(nèi)營(yíng)業(yè)額腰斬、資金鏈難以回籠的窘境。

　　而對(duì)于提供門面出租的商城、商鋪擁有者來說，將門面租給獨(dú)立品牌的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)更高，畢竟難以確保店家會(huì)不會(huì)突然跑路。

　　加之國(guó)家雖然出臺(tái)各種政策要求銀行支持中小微企業(yè)，但規(guī)矩是死的人是活的……你懂得。

　　與此同時(shí)，連鎖巨頭相對(duì)容錯(cuò)率高，抗打擊能力較強(qiáng)，加之國(guó)內(nèi)不可能出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間封鎖狀況，所以更有可能熬過難關(guān)。