春天又到了豆類上市的季節(jié)，俗話說“春天吃豆，勝過吃肉”，春天吃豆調(diào)補(bǔ)身子的效果可一點(diǎn)也不比喝湯差，關(guān)鍵是老少皆宜，其中這五種豆類是一定不能錯(cuò)過的！
蠶豆：健腦、增強(qiáng)記憶力
蠶豆中蛋白質(zhì)的含量相當(dāng)豐富，而且不含膽固醇，可以預(yù)防心血管疾病，蠶豆還含有鈣、鋅、錳、磷脂等成份，可以調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織，有增強(qiáng)記憶力和健腦的作用。
如果你是正在準(zhǔn)備考試或是腦力工作者，不妨適當(dāng)進(jìn)食蠶豆。
豌豆：調(diào)理脾胃、通利大便
新鮮豌豆中富含較多的銅、鋅等微量元素，具有調(diào)節(jié)脾胃、降低膽固醇、防癌的作用，同時(shí)吃豌豆還可以加快糖和脂肪的代謝，可以很好的維持人體血糖。
雖然吃豌豆益處多，但使用過量會(huì)引起腹脹，每次不宜超過50克。
荷蘭豆：延緩衰老、護(hù)膚美容
荷蘭豆含有豐富的鈣、鉀、維生素A、胡蘿卜素、維生素C以及人體需要的各類氨基酸，有增強(qiáng)人體新陳代謝的功能，而且能抑制黑色素的形成，對(duì)女性養(yǎng)顏美容頗具功效。
紅豆：補(bǔ)血養(yǎng)心、減肥
紅豆既能清心火，也能補(bǔ)心血。其含有豐富的粗纖維物質(zhì)和鐵，既可以降血脂、降血壓，還有行氣補(bǔ)血的功效，古代李時(shí)珍把紅豆稱作“心之谷”， 可見紅豆對(duì)養(yǎng)心的重要性。
紅豆含有豐富的蛋白質(zhì)，但其熱量和脂肪含量低，也是很多胖妹妹的零食佳品。
豇豆：健脾和胃、降血糖
豇豆含有豐富的膳食纖維，具有健脾和胃、生津的功效，適合脾胃虛弱者和消化功能減退的人食用。
豇豆中所含的磷脂可以促進(jìn)胰島素的分泌，加快體內(nèi)糖的代謝，是糖尿病患者的理想食品。
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