如今,越來(lái)越多茶友會(huì)選擇自己存普洱新茶,能夠一邊喝茶,一邊存茶,既能感受到新茶的鮮爽,又能體驗(yàn)到老茶的醇厚,可以享受到不同時(shí)期普洱茶的風(fēng)味變化。
普洱茶有越放越香的說(shuō)法,所以普洱也被譽(yù)為“能喝的古董”,那么這個(gè)普洱茶有沒(méi)有收藏價(jià)值呢?普洱茶要怎么收藏最好?
1、優(yōu)質(zhì)的原料
普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū),普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。
如此特殊的茶湯,原料是重點(diǎn),是基礎(chǔ)。普洱茶的原料就如同我們烹飪選用的原料,原料從一定程度上決定了這道菜的色香味等,普洱茶原料在整個(gè)外觀、口感、體感等方面的表現(xiàn)也是很重要的。
優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境孕育出優(yōu)質(zhì)的原料,內(nèi)含物質(zhì)更豐富,營(yíng)養(yǎng)成分更充足,品質(zhì)好,不僅品飲體驗(yàn)佳,更是為普洱茶在后期的轉(zhuǎn)化打好了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
而原料不好的普洱新茶,內(nèi)含物質(zhì)匱乏,基礎(chǔ)薄弱,品飲體驗(yàn)不佳的同時(shí)也沒(méi)有任何存放價(jià)值。就算放上5年、10年、20年,沒(méi)有潛力也是枉然。
2、正確的工藝
好的普洱茶,不僅要有好的原料,還要有好的工藝。如曬青,殺青等環(huán)節(jié)都影響著制作出來(lái)后茶葉的品質(zhì)。
普洱茶有其獨(dú)特的加工工序,一般都要經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、干燥、堆捂等幾道工序。鮮采的茶葉,經(jīng)殺青、揉捻、干燥之后,成為普洱毛青,茶商、茶農(nóng)會(huì)依客戶(hù)需求而蒸壓成型、大、小、各式形狀。
只有工藝到位,原料好的普洱,才具備收藏價(jià)值。
因?yàn)椴铓夂筒桧嵅皇菚r(shí)間能給予的。時(shí)間只會(huì)讓茶變得柔和,更加完美!如果存的本就是品質(zhì)低的沒(méi)什么內(nèi)涵的茶,那么多年后,也只是在茶湯上更加柔和一點(diǎn)。
采用正確的工藝,才能夠最大程度地保留茶葉的活性,利于普洱茶在后期存儲(chǔ)的過(guò)程中有更好的轉(zhuǎn)化。
工藝不佳的普洱茶同樣也不具備轉(zhuǎn)化空間,制作過(guò)程中活性物質(zhì)基本喪失,無(wú)法為普洱茶的后期轉(zhuǎn)化提供物質(zhì)基礎(chǔ),工藝不佳是對(duì)優(yōu)質(zhì)原料的白白浪費(fèi)。
普洱茶工藝,看似簡(jiǎn)單,實(shí)際操作起來(lái)可就不是那么容易了。在茶臺(tái)前的我們,手捧香茗,且喝且珍惜。
3、適宜的倉(cāng)儲(chǔ)
倉(cāng)儲(chǔ)是升華。倉(cāng)儲(chǔ)是最終環(huán)節(jié),接力賽中的最后一棒。所以,倉(cāng)儲(chǔ)的每一個(gè)細(xì)節(jié)都要重視,不然就會(huì)前功盡棄,好的普洱新茶只是曇花一現(xiàn)。
適宜的倉(cāng)儲(chǔ)能夠?yàn)槠斩璧暮笃谵D(zhuǎn)化創(chuàng)造穩(wěn)定的環(huán)境,色、香、味得以升華,而倉(cāng)儲(chǔ)不當(dāng)則會(huì)導(dǎo)致普洱茶吸味、受潮、發(fā)霉、變質(zhì),影響其品質(zhì)。
倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境很重要,選好存茶的環(huán)境,做好存茶的密封,避開(kāi)存茶的禁忌,才能讓時(shí)光成就好普洱茶。當(dāng)然普洱茶雖然可以長(zhǎng)期存放,但并不是無(wú)限期的,存在最佳品飲期。
優(yōu)質(zhì)的原料、正確的工藝、適宜的倉(cāng)儲(chǔ),三個(gè)環(huán)節(jié)緊緊相扣,才能讓普洱茶越存越香、越存越醇。