隨著普洱茶文化越走越遠(yuǎn),現(xiàn)在全國(guó)各地的朋友們,都已經(jīng)開(kāi)始加入飲用普洱茶的隊(duì)列中來(lái)了。越來(lái)越多的新手朋友們開(kāi)始喝普洱茶,然而問(wèn)題也越來(lái)越多,就如怎么才能選到優(yōu)質(zhì)的普洱茶?
一杯普洱下肚,不但滿足了嘴巴的要求,也讓身心得到溫暖和舒緩,怎么喝都暖暖的、美美的。然而普洱茶的質(zhì)量參差不齊,對(duì)于剛剛開(kāi)始入門(mén)的人來(lái)說(shuō)更是摸不著北。
我們都知道普洱茶有生茶與熟茶之分,新生茶與綠茶差不多,茶性都是偏涼性的,所以對(duì)腸胃刺激性較大,腸胃不太好的人不建議飲用。
陳年生茶,茶性慢慢地變?yōu)闇睾烷_(kāi)始和熟茶相當(dāng)。熟茶茶發(fā)柔和,熟茶對(duì)于腸胃不好的人,有著非常有效的養(yǎng)護(hù)功能。
當(dāng)你把普洱茶湯含在口中,讓茶的滋味擁抱所有的味蕾,滑潤(rùn),是最舒服的觸碰。上好的普洱茶加上悉心挑選的水,沸水沖泡,會(huì)有一種美妙。
相信喝過(guò)普洱茶的茶友們,都會(huì)有這樣的感受,那想要購(gòu)買(mǎi)這么好喝的普洱茶,應(yīng)該注意哪些問(wèn)題呢?
1、 不要過(guò)度追求包裝:包裝華麗,但茶不一定適合自己的口味。
2、 不要太過(guò)追求年份 :陳年普洱茶口感滋味獨(dú)具魅力,但是市場(chǎng)上數(shù)量有限。
3、價(jià)格高不一定就是好茶,購(gòu)買(mǎi)前要試喝,多感受,要找到價(jià)格和品質(zhì)對(duì)等的茶品才是物有所值。
4 、不要盲目追求樹(shù)齡,并不是所有樹(shù)齡大的茶樹(shù)都好喝,一款好茶必備的條件是原料(生態(tài)環(huán)境優(yōu)越、樹(shù)大)、工藝、倉(cāng)儲(chǔ)。
5 、不以湯色深左右選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn);湯色深不一定就是好茶:茶湯湯色清澈明亮,不渾濁為優(yōu)。
6 、越陳越香但不會(huì)有異味、雜味,如:霉味、倉(cāng)味等,茶香一定是聞了讓人舒服愉悅的香氣。
7 、茶品的香氣和滋味不是完全獨(dú)立的。
選購(gòu)時(shí)一定要多看、多聞、多喝、多對(duì)比,讓視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)來(lái)判斷,選擇一款適合自己的茶品,不盲從。
買(mǎi)茶時(shí)建議茶友先嗅一嗅干茶,干茶味道清爽,聞聞是否有霉味和雜味。
因?yàn)椴枞~會(huì)吸收雜氣異味,所以在買(mǎi)茶的時(shí)候一定要先聞聞,否則買(mǎi)回去劣質(zhì)的普洱茶,沖泡時(shí)霉味和雜味會(huì)讓茶的口感和香氣都很怪異。
雜味或霉味無(wú)論是送禮還是自飲都會(huì)影響喝茶的人的心情,所以買(mǎi)茶需謹(jǐn)慎,有的小廠在普洱茶生產(chǎn)和存儲(chǔ)方面做得不好,茶就容易有霉味或被污染。
我們建議初入門(mén)的茶友們最好選擇知名品牌普洱茶,這些品牌在生產(chǎn)安全衛(wèi)生、質(zhì)量監(jiān)控以及銷售服務(wù)方面會(huì)有更多的保障。
在挑選普洱茶時(shí),還有一種最直觀的方法,就是觀察普洱茶的顏色了。無(wú)論是茶餅還是茶湯,優(yōu)質(zhì)和劣質(zhì)都有著肉眼可見(jiàn)的顏色區(qū)別,而最重要的就是油潤(rùn)清亮這一點(diǎn)。
1、買(mǎi)茶需辨別普洱茶的顏色與外觀。
好的普洱熟茶茶色如棗,不會(huì)黑如漆。一般外形勻整端正,厚薄一致,松緊適度,不起層掉面;條索都是整齊緊結(jié)。
生茶外形白毫顯露、墨綠油潤(rùn)。熟茶色澤以黑褐,棕褐、褐紅色為主。
2、好的普洱茶茶湯干凈,氣韻醇和。
優(yōu)質(zhì)普洱茶泡出的茶湯是透明、發(fā)亮的,湯上面看起來(lái)有油光。劣質(zhì)普洱茶的茶湯發(fā)黑、發(fā)烏。
普洱茶只要在干凈、通風(fēng)好的空間陳放,慢慢發(fā)酵后,就算放上十幾年,茶的湯色依然不大可能變黑或者變混濁,是油光十足,色金黃轉(zhuǎn)棗紅才對(duì)。
3、喝茶體感很重要,喝得舒服才是好茶。
普洱生茶茶氣重、去油膩效果好,但對(duì)胃有一定的刺激,適合胃功用較好,血脂血壓較高的人士飲用。
普洱熟茶茶氣溫和,柔滑細(xì)膩、溫胃暖胃、通便利尿、瘦身養(yǎng)顏,適合大部分人群飲用,當(dāng)然適合自己的才是最好的。
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