文丨許偉明（方塘智庫(kù)聯(lián)合創(chuàng)始人）
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9月8日上午，2017廣東省旅博會(huì)在廣州琶洲會(huì)展中心開(kāi)幕。在開(kāi)幕式上，廣東省旅游局和方塘智庫(kù)合作推出的《鄉(xiāng)愁里的廣東》正式發(fā)布，這本書(shū)對(duì)廣東鄉(xiāng)村旅游資源進(jìn)行了較為系統(tǒng)的梳理與講述，我們也期待它能對(duì)人們認(rèn)知廣東乃至全國(guó)鄉(xiāng)村，以及未來(lái)鄉(xiāng)村發(fā)展和文化重建具有啟發(fā)意義。
2017廣東旅博會(huì)開(kāi)幕式
很多在廣東的外省人對(duì)廣東的認(rèn)知或想象都相對(duì)比較單一，要么是珠三角高度發(fā)達(dá)的都市，要么就是所謂的“文化沙漠”。不過(guò)身在廣東久了，尤其是對(duì)廣東鄉(xiāng)村接觸多了，就發(fā)現(xiàn)這里面存在著巨大的偏見(jiàn)。
作為這本書(shū)的作者之一，在廣東鄉(xiāng)村之間行走了上萬(wàn)公里后，我特別感慨于廣東鄉(xiāng)村數(shù)量之眾，鄉(xiāng)村類(lèi)型之多，以及鄉(xiāng)村旅游資源之豐富。而且相比于已經(jīng)開(kāi)發(fā)利用的鄉(xiāng)村旅游資源，廣東還有太多潛在的鄉(xiāng)村等著保護(hù)與利用。
在廣東的鄉(xiāng)村中，古村落、古鎮(zhèn)等鄉(xiāng)村資源尤為豐富。截至2014年，廣東有15個(gè)國(guó)家歷史文化名鎮(zhèn)、22個(gè)國(guó)家歷史文化名村、126個(gè)中國(guó)傳統(tǒng)村落。若再加上大量未入但特色鮮明、資源出眾的鄉(xiāng)村，數(shù)量就更多了。而且廣東鄉(xiāng)村的資源分布廣泛，并不主要聚集在某個(gè)區(qū)域，而是在全省范圍內(nèi)都大量存在，不管是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的珠三角，還是經(jīng)濟(jì)較落后的粵東西北地區(qū)都有分布。
廣東鄉(xiāng)村的地區(qū)差別很大，具有很強(qiáng)的內(nèi)在豐富性。省內(nèi)不同地區(qū)的鄉(xiāng)村之間都有獨(dú)特的自然和人文特色，并在表現(xiàn)為可感可知的不同地貌、不同語(yǔ)言、不同歌謠、不同偏愛(ài)，不同風(fēng)俗。
客家圍龍屋和廣府大宅，它們有很多相似之處，卻又有眾多不同。河源林寨的四角樓和江門(mén)開(kāi)平的碉樓，都是中西合璧下的產(chǎn)物，卻又那么不一樣。潮州人對(duì)韓愈的崇拜，惠州人對(duì)蘇軾的懷念，徐聞人對(duì)湯顯祖的追思，殊途同歸但表現(xiàn)有別。
在同一地區(qū)內(nèi)的不同鄉(xiāng)村之間，也存在著鮮明的差異，例如廣州與佛山同屬?gòu)V府地區(qū)，但兩地村落的景觀(guān)和人文各有千秋。以及在同一市內(nèi)，甚至同一縣區(qū)內(nèi)的不同鄉(xiāng)村，也是各有各的精彩。
散落在廣東大地的無(wú)數(shù)鄉(xiāng)村，它們都被嶺南文化所統(tǒng)領(lǐng)，但各自演繹出了豐富多姿的村貌、建筑、農(nóng)業(yè)景觀(guān)、家族歷史、傳奇故事。這種內(nèi)在的豐富性有幸保存至今，無(wú)意是鄉(xiāng)村的瑰寶，更是游客看不膩廣東鄉(xiāng)村的根本原因。
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廣東鄉(xiāng)村是很多本土文化、特色文化的直接載體，并且以非常鮮活的面目呈現(xiàn)給世人。例如當(dāng)你來(lái)到潮汕地區(qū)的某一個(gè)農(nóng)村，往往就能集中了解潮汕的功夫茶文化、建筑文化、民間信仰、宗族文化等等。再比如，當(dāng)你走進(jìn)一個(gè)客家聚落，在上百年歷史的客家圍屋里，也往往能很完整清晰地感知客家人獨(dú)特的飲食、勞作、習(xí)俗、信仰等等。
這也是廣東鄉(xiāng)村最難得的一點(diǎn)了，廣東很多鄉(xiāng)村大多數(shù)還是“活”的，里面還有人在居住，賦予鄉(xiāng)村持續(xù)發(fā)展更新的生命力。
生機(jī)盎然的濱海小巷（余婷婷 攝）
雖然廣東鄉(xiāng)村人口也存在大量外流的情形，不過(guò)相比中國(guó)西部和北方很多村落的破敗和凋敝，廣東的鄉(xiāng)村表現(xiàn)出了更為鮮活的特質(zhì)。而那些還在鄉(xiāng)村中生產(chǎn)與生活的人們，才是將來(lái)廣東鄉(xiāng)村發(fā)展和提質(zhì)中最關(guān)鍵的因素。
也正是因?yàn)猷l(xiāng)村是“活”的，鄉(xiāng)村社會(huì)關(guān)系保持得較為穩(wěn)定，使得廣東很多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，至今還能依托鄉(xiāng)村而獲得比較好的存續(xù)。例如沙灣的飄色、珠三角普遍都有的賽龍舟習(xí)俗、潮汕的三雕和嵌瓷、清遠(yuǎn)瑤族人的山歌和舞蹈等等，它們的傳承與發(fā)展，無(wú)不仰賴(lài)于鄉(xiāng)村穩(wěn)定的社群關(guān)系所提供的肥沃土壤。當(dāng)然了，這些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)本身也是極為重要的鄉(xiāng)村旅游資源。
該怎么形容這些留存在廣東大地上的鄉(xiāng)村所擁有的豐富性呢？隨著我們對(duì)于具體村落尋訪(fǎng)的增多，對(duì)于大地細(xì)節(jié)了解的越多，便會(huì)越來(lái)越感嘆自己原本對(duì)于這片土地的無(wú)知。
廣東長(zhǎng)岐古村的“山水城堡”（許偉明 攝）
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過(guò)去近40年里，中國(guó)歷經(jīng)了一場(chǎng)舉世矚目、波瀾壯闊的改革開(kāi)放實(shí)踐，而廣東更是這一時(shí)代進(jìn)程中的排頭兵與先行者，廣東人“敢為人先”的精神，驅(qū)動(dòng)著廣東在過(guò)去近40年里的快速崛起和顯著變化。
這當(dāng)中表現(xiàn)得最為鮮明的就是廣東快速城鎮(zhèn)化的進(jìn)程，而珠三角的城鎮(zhèn)化率來(lái)得更為迅猛。在2016年，廣東全省的城鎮(zhèn)化率已超過(guò)68%，超過(guò)全國(guó)整體水平近14個(gè)百分點(diǎn)，而珠三角城市群的城鎮(zhèn)化率已超84%，堪比發(fā)達(dá)國(guó)家。
一方面，廣東從城鎮(zhèn)化、現(xiàn)代化進(jìn)程中獲得了巨大的好處，建立了強(qiáng)大的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。但另一方面也需看到，在這個(gè)過(guò)程中廣東尤其是廣東鄉(xiāng)村發(fā)展所付出的代價(jià)和所遭遇的問(wèn)題。
屋頂上繁復(fù)的嵌瓷裝飾（許偉明 攝）
很明顯的一個(gè)問(wèn)題是，粵東西北和珠三角之間的發(fā)展水平相距甚遠(yuǎn)。整體而言，珠三角是一臺(tái)巨大的發(fā)動(dòng)機(jī)，粵東西北地區(qū)則不斷地向珠三角輸送人力，而這些地方的很多鄉(xiāng)村自身陷入了巨大的貧困之中。資源要素向具有更高效率的地方集中，這是經(jīng)濟(jì)規(guī)律所決定的，但這不是全部的事實(shí)。我們?cè)卩l(xiāng)村里切身感知的一個(gè)事實(shí)是，大量貧困的地方，其實(shí)擁有豐富而多元的自然、人文資源，它們只要進(jìn)行一定的利用，旅游扶貧便是為鄉(xiāng)村脫貧致富的重要路徑之一。
隨鄉(xiāng)村旅游熱的興起，鄉(xiāng)村的自然和文化遺產(chǎn)已經(jīng)變成珍貴的旅游資源，在外界資本和觀(guān)念的對(duì)接下，鄉(xiāng)村資源被激活、保護(hù)和利用，借助旅游開(kāi)發(fā)過(guò)程中的交通、餐飲、住宿、演藝、工藝品等環(huán)節(jié)，鄉(xiāng)村人口能夠在鄉(xiāng)村里就業(yè)，就地?cái)[脫貧困。
開(kāi)平碉樓成為世界文化遺產(chǎn)之后，外來(lái)的資本便進(jìn)入其中進(jìn)行旅游開(kāi)發(fā)，碉樓得到了利用和養(yǎng)護(hù)。而在開(kāi)平周邊的其它地方，那些沒(méi)有進(jìn)行旅游開(kāi)發(fā)利用的碉樓，則是另一種命運(yùn)了。
矗立在鄉(xiāng)間田野中的開(kāi)平碉樓（許偉明 攝）
我們?cè)趯?duì)廣東鄉(xiāng)村的大量走訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)，有不少鄉(xiāng)村古建筑和建筑群組，由于村民搬離后無(wú)人打理、看管和維護(hù)，經(jīng)不起風(fēng)雨侵蝕而坍塌。在汕尾北部的一個(gè)客家村落已有超過(guò)300年歷史，建筑大半坍塌，當(dāng)?shù)卮逦瘯?huì)試圖修復(fù)一個(gè)已經(jīng)大半破敗的客家圍進(jìn)行旅游開(kāi)發(fā)，但重建成本也極為高昂。
因而，對(duì)鄉(xiāng)村資源的保護(hù)和利用，不僅具有旅游扶貧的必要之路，還是文化保護(hù)上必需要做的。如果繼續(xù)對(duì)鄉(xiāng)村資源視而不見(jiàn)，那么很多鄉(xiāng)村的遺產(chǎn)，只會(huì)隨著時(shí)間的推移，在風(fēng)雨持續(xù)的侵蝕和后人的遺忘中不斷打折，甚至煙消云散，那才是更大的社會(huì)浪費(fèi)。
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作為經(jīng)濟(jì)大省，廣東人的消費(fèi)力更高，鄉(xiāng)村旅游也發(fā)展得更早。不管是廣州、深圳這些超大城市的周邊村子，還是粵北山區(qū)的小山村，在節(jié)假日時(shí)候都能迎來(lái)不小的客戶(hù)，而且經(jīng)常還有堵車(chē)情況。
如今旅游發(fā)展正從觀(guān)光和體驗(yàn)，進(jìn)入到更注重休閑、健康、生態(tài)的階段，簡(jiǎn)單的鄉(xiāng)村觀(guān)光，如玩農(nóng)家樂(lè)、吃農(nóng)家菜，并不能滿(mǎn)足現(xiàn)代文旅消費(fèi)需求，鄉(xiāng)村旅游亟待向2.0乃至3.0的時(shí)代升級(jí)。但也由于資本、理念、消費(fèi)環(huán)境等多重因素的作用，廣東很多鄉(xiāng)村旅游也需要在創(chuàng)意含量高、文化體驗(yàn)等方面繼續(xù)升級(jí)迭代。
被古建筑所統(tǒng)治的天際線(xiàn)（許偉明 攝）
中國(guó)的鄉(xiāng)村正處在一個(gè)新生的過(guò)程，而旅游將會(huì)是推動(dòng)鄉(xiāng)村新生的重要力量和途徑。而且旅游的建設(shè)并非只是一個(gè)簡(jiǎn)單的產(chǎn)業(yè)增量，它更涉及到整個(gè)鄉(xiāng)村和社會(huì)的重建，涉及到基礎(chǔ)設(shè)施的提升、鄉(xiāng)村資源的資產(chǎn)化、商業(yè)文明的導(dǎo)入、服務(wù)意識(shí)和水平的提升，以及吸引工商資本下鄉(xiāng)，城市人才進(jìn)村，這是一個(gè)體系性的社會(huì)工程。也正因?yàn)檫@種強(qiáng)關(guān)聯(lián)性，我們相信發(fā)展鄉(xiāng)村旅游將成為撬動(dòng)新時(shí)期廣東鄉(xiāng)村治理的一個(gè)關(guān)鍵支點(diǎn)。
過(guò)去幾年，廣東鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展條件已有了很明顯的提升了。廣東省內(nèi)的高鐵路線(xiàn)正在逐步延長(zhǎng)，粵東、粵北已經(jīng)納入高鐵體系，湛江到珠三角之間的高鐵有望在2018年開(kāi)通，到時(shí)廣東的幾大板塊將全部由高鐵相連。高速公路的不斷建成通車(chē)，也在不斷地改善局部交通環(huán)境，很多粵東西北地方不再是交通死角，和珠三角的時(shí)間距離被有效地縮短。
過(guò)往的木雕石雕述說(shuō)著往日的繁華（許偉明 攝）
目前，國(guó)家層面對(duì)鄉(xiāng)村旅游和“5+2”生活模式等進(jìn)行鼓勵(lì)，廣東省對(duì)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展也有明確的支持，再加上私家車(chē)擁有率的不斷攀升，城市生活壓力提升趨勢(shì)短期內(nèi)無(wú)法改變等的綜合作用下，廣東鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展必定大有可為。
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正是在前述因素的作用下，系統(tǒng)地梳理廣東鄉(xiāng)村的資源，以及鄉(xiāng)村旅游資源的挖掘、保護(hù)和營(yíng)銷(xiāo)，都變得愈加的迫切。這一次，我們方塘智庫(kù)和廣東省旅游局合作，便是致力于對(duì)廣東鄉(xiāng)村旅游資源的梳理，并以?xún)?yōu)雅的歷史人文地理讀本講述廣東鄉(xiāng)村大美。
在《鄉(xiāng)愁里的廣東》這本書(shū)里，我們?cè)噲D重新發(fā)現(xiàn)廣東的鄉(xiāng)村一面，通過(guò)實(shí)地的走訪(fǎng)，描述鄉(xiāng)村的山水、建筑、人文和人情，追尋那些鄉(xiāng)村地區(qū)的安靜與美好。從靠近海岸線(xiàn)的漁村，到城市周邊的鄉(xiāng)村，再到深藏在大山里的山村；從嶺南水鄉(xiāng)，到瑤族山寨，到濱海漁村；我們想告訴你一個(gè)你之前可能不甚了解的廣東。
廣東有2.6萬(wàn)條村，如果再加上鄉(xiāng)鎮(zhèn)，那么數(shù)量就更為龐大了，我們花幾輩子也無(wú)法一一走完。我們只能從其中選取了大約40多個(gè)具有代表性的村落，也正因此，我們錯(cuò)過(guò)了很多其它精彩的鄉(xiāng)村，這是我們一直都抱有的遺憾。
假使真的有一本能夠完整地介紹廣東鄉(xiāng)村的書(shū)，那它一定是一部可怕的鴻篇巨著，但這并不是我們的野心。這本書(shū)所期待的是，把廣東鄉(xiāng)村作為一個(gè)走訪(fǎng)觀(guān)察的對(duì)象，作為理解嶺南文化的入口，或者作為一種觀(guān)察的視角，讓讀者借由此能夠更多地了解這片土地的過(guò)往和未來(lái)。
《鄉(xiāng)愁里的廣東》
這本書(shū)也是方塘傳媒“鄉(xiāng)愁里的中國(guó)”系列的一部分，這一系列旨在中國(guó)鄉(xiāng)村地區(qū)尋訪(fǎng)和講述最安靜的風(fēng)景、最沉默的文明，推動(dòng)鄉(xiāng)村認(rèn)知的重建。因而我們也希望借本書(shū)開(kāi)啟一種描述中國(guó)鄉(xiāng)村大地人文地理的優(yōu)雅文本。
對(duì)我個(gè)人而言，最大的收獲在于，原來(lái)那些陌生、半陌生的鄉(xiāng)村地名變得熟悉起來(lái)了。如果我沒(méi)有去那個(gè)村子，那地方就永遠(yuǎn)只是一個(gè)地名。但這個(gè)地名卻意味著生活在那里的人的故鄉(xiāng)，他們離開(kāi)了故鄉(xiāng)之后，地名會(huì)變成他們隨身攜帶的標(biāo)簽。但現(xiàn)在我來(lái)到這個(gè)鄉(xiāng)村了，我于是知道了這個(gè)地方的人們已經(jīng)在此生活了數(shù)百年，他們?cè)谶@里春播夏耘，他們繁衍生息，他們一代一代地創(chuàng)造和傳承，終于有了今天的模樣。雖然我又離開(kāi)了，但地名不再是地名，而是和我也發(fā)生了某種的關(guān)聯(lián)。但我無(wú)法明確的說(shuō)出這種關(guān)聯(lián)具體是什么，對(duì)我而言這是我旅行所得的一部分。
如果通過(guò)《鄉(xiāng)愁里的廣東》這本書(shū)，能夠有助于你了解廣東的鄉(xiāng)村一面，并且能夠記下一些有意思的村落，或者那些有意思的人，留著將來(lái)有時(shí)間的時(shí)候親自去走走看看，那么這本書(shū)的目的便達(dá)到了。
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