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文丨許偉明（方塘智庫(kù)聯(lián)合創(chuàng)始人）

清晨，我在湘西鳳凰的一家民宿中醒來。推開木質(zhì)的窗戶，清晨的沱江帶著冷意，陽光和水霧在江面上氤氳蕩漾，古城正一點(diǎn)點(diǎn)蘇醒，美好的一天又開始了。多年前我曾去過一趟鳳凰古城，那時(shí)外界對(duì)當(dāng)?shù)芈糜伍_發(fā)的爭(zhēng)議已不小，但我此前對(duì)“煙雨鳳凰”的多數(shù)想象還是得到了驗(yàn)證。

曾經(jīng)有一段時(shí)間，鳳凰、麗江、大理、陽朔這類古城，所包含的和煦的陽光、寧?kù)o的山水、健康的飲食、質(zhì)樸的人情等，成為都市的人們?cè)谏钅酥辽鼘用娴睦硐耄粨軗艿娜俗穼ざ?。隨著古城的漸漸擁擠，體量較小的小鎮(zhèn)也逐漸被熱捧，從云南的沙溪、束河，到江南的同里、烏鎮(zhèn)，以及越來越多的鄉(xiāng)村地區(qū)，都承載著外界對(duì)某種生活形態(tài)的想象或理想。

實(shí)現(xiàn)理想的方式有很多種，而民宿成了最常見的那一種。由于民宿具有住宿、特色餐飲、在地文化展示、文創(chuàng)品展銷等多個(gè)層面的綜合功能，它也很容易成為承載理想生活方式落地的最可行路徑。很多都市白領(lǐng)離開北上廣，來到某個(gè)古城或小鎮(zhèn)，投下不菲資金營(yíng)造一家客棧，既以此為家，亦以此為業(yè)。

在全國(guó)建設(shè)特色小鎮(zhèn)的背景下，特色小鎮(zhèn)已成為鄉(xiāng)村地區(qū)新階段的就地城鎮(zhèn)化、產(chǎn)業(yè)升級(jí)的主戰(zhàn)場(chǎng)。而在鄉(xiāng)村地區(qū)的特色小鎮(zhèn)建設(shè)中，有很大比例是以文旅產(chǎn)業(yè)為特色的小鎮(zhèn)，在其空間布局、產(chǎn)業(yè)鏈配置中，都能夠見到特色民宿的鮮明存在。可以說，在文旅特色小鎮(zhèn)里，民宿已扮演著其產(chǎn)業(yè)鏈條當(dāng)中的標(biāo)配角色。甚至有些特色小鎮(zhèn)，其最核心產(chǎn)品與亮點(diǎn)就是民宿，亦即所謂的“民宿型文旅特色小鎮(zhèn)”。

當(dāng)民宿遇到文旅特色小鎮(zhèn)，原本已經(jīng)頗為火熱的民宿投資，又被加了一把猛火。反過來，在目前很多文旅特色小鎮(zhèn)的建設(shè)過程中，民宿也成為其營(yíng)造邏輯的關(guān)鍵支撐。

基于和大都市的距離，特色小鎮(zhèn)可大致分為兩種類型，一種是嵌入都市型的，另一種是遠(yuǎn)離都市型的，基于鄉(xiāng)鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村地區(qū)的原有條件而生長(zhǎng)。（具體闡述請(qǐng)參閱《當(dāng)特色小鎮(zhèn)遇到美麗鄉(xiāng)村：整合內(nèi)外資源，重塑鄉(xiāng)村價(jià)值》）鄉(xiāng)村地區(qū)的特色小鎮(zhèn)，其營(yíng)造邏輯必須立足于鄉(xiāng)村既有資源稟賦的挖掘利用和原有產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。因此，鄉(xiāng)村地區(qū)的文旅特色小鎮(zhèn)的比重極高。

今年11月，住建部公布第一批共127個(gè)中國(guó)特色小鎮(zhèn)。從名單中不難看出，東部沿海的多數(shù)特色小鎮(zhèn)，都有非文旅產(chǎn)業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)特色產(chǎn)業(yè)，典型的案例是江蘇無錫的丁蜀鎮(zhèn)，以宜興紫砂壺為特色產(chǎn)業(yè)支撐——這個(gè)小鎮(zhèn)也有文旅，但主要是基于紫砂壺產(chǎn)業(yè)的“旅游+”融合。而西部地區(qū)的特色小鎮(zhèn)，則都有很大比例是以文旅產(chǎn)業(yè)為特色、支撐的。

以貴州為例，今年11月4日，住建部認(rèn)定的第一批中國(guó)特色小鎮(zhèn)中，貴州有5個(gè)鎮(zhèn)入選：貴陽市花溪區(qū)青巖鎮(zhèn)、六盤水市六枝特區(qū)郎岱鎮(zhèn)、遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)、安順市西秀區(qū)舊州鎮(zhèn)、黔東南州雷山縣西江鎮(zhèn)。這5個(gè)小鎮(zhèn)都遠(yuǎn)離大都市，除了茅臺(tái)鎮(zhèn)以白酒為特色支柱產(chǎn)業(yè)外，其余都是非常典型意義的文旅特色小鎮(zhèn)。哪怕是茅臺(tái)鎮(zhèn)，也正致力于白酒和旅游的產(chǎn)業(yè)融合，力促文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

文旅特色小鎮(zhèn)，將特色文旅作為小鎮(zhèn)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在小鎮(zhèn)之內(nèi)培育集納“吃住行游購(gòu)?qiáng)省痹趦?nèi)的多種多樣的旅游元素，構(gòu)建旅游發(fā)展鏈條。而其中，吃、住、購(gòu)等多個(gè)旅游元素的落地，都和民宿有著莫大關(guān)系。最顯而易見的是“住”——這也是民宿的核心功能，一旦游客住下來，便會(huì)延長(zhǎng)了在旅游時(shí)間，也就很容易向餐飲、購(gòu)物等環(huán)節(jié)延伸。也就是說，民宿超越了簡(jiǎn)單的居住空間概念，而是成為一個(gè)特色的生活場(chǎng)景，只要這個(gè)場(chǎng)景具有足夠的特色，那么其中的每一個(gè)細(xì)節(jié)，也都會(huì)具有可感知體驗(yàn)、可銷售的屬性。

在中國(guó)文旅特色小鎮(zhèn)地建設(shè)中，民宿幾乎已經(jīng)被當(dāng)成了標(biāo)配。例如，深圳華僑城正在“文化＋旅游＋城鎮(zhèn)化”戰(zhàn)略下，在全國(guó)多地推動(dòng)特色小鎮(zhèn)建設(shè)。公開報(bào)道指出，華僑城擬投資超千億元，在四川打造天回、安仁、黃龍溪三大文旅特色小鎮(zhèn)，其中都涉及到了民宿的打造。華僑城的另一個(gè)焦點(diǎn)項(xiàng)目是位于深圳北部的甘坑小鎮(zhèn)，公開信息顯示，甘坑小鎮(zhèn)“將規(guī)劃文學(xué)部落、特色商業(yè)街區(qū)、民宿酒店、文獻(xiàn)館、美術(shù)館、書店、特色影院劇場(chǎng)、虛擬現(xiàn)實(shí)體驗(yàn)中心等?！?/span>

當(dāng)然，并不是說只有文旅特色小鎮(zhèn)，才有民宿生長(zhǎng)的空間。由于特色小鎮(zhèn)強(qiáng)調(diào)特色的打造，那么由于其與眾不同，即便不是景區(qū)，也天然具有旅游的價(jià)值。正因此，浙江省提出了，每個(gè)特色小鎮(zhèn)都是旅游景區(qū)，并要按照國(guó)家3A級(jí)水準(zhǔn)打造——如果是文旅特色小鎮(zhèn)，則要參照5A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)。

在中國(guó)廣闊的土地上，絕不缺乏大量絕美的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村。無論是自然風(fēng)光，還是歷史人文，中國(guó)的鄉(xiāng)土地區(qū)擁有最具旅游價(jià)值的資源。隨著大眾旅游時(shí)代的到來，曾經(jīng)看似遙遠(yuǎn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村，帶著美好的質(zhì)樸純真，越來越多地回到大眾視野。

比如廣東開平、臺(tái)山一帶的鄉(xiāng)村碉樓，原來更多地是為地理、建筑愛好者們所知，但借助電影《讓子彈飛》的大賣，以及后來晉升世界非遺，已經(jīng)讓其遐邇聞名。再比如，貴廣高鐵開通之后，原本偏僻難至的貴州黔南、黔東南地區(qū)，現(xiàn)在距離廣州只需約3小時(shí)，大量原本遙遠(yuǎn)的苗族侗族村寨，現(xiàn)如今也到處是游客的身影。

在特色小鎮(zhèn)的建設(shè)背景下，大量?jī)?yōu)秀的鄉(xiāng)村遺產(chǎn)資源的價(jià)值正待挖掘。事實(shí)上，很多特色小鎮(zhèn)的建設(shè)，其“特色”便是來自對(duì)鄉(xiāng)村地區(qū)優(yōu)秀的自然、文化遺產(chǎn)資源的挖掘利用。例如，在住建部公布的第一批中國(guó)特色小鎮(zhèn)名單中，云南省有3個(gè)鎮(zhèn)上榜，分別是紅河州建水縣西莊鎮(zhèn)、大理州大理市喜洲鎮(zhèn)、德宏州瑞麗市畹町鎮(zhèn)，這些小鎮(zhèn)的“特色”來源，都是當(dāng)?shù)鬲?dú)具民族性、地域性的文化遺存。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)鄉(xiāng)村地區(qū)的豐富的文化遺產(chǎn)資源，尤其是特色建筑資源，天然適合民宿的建設(shè)。反過來，民宿的建設(shè)，為這些豐富的文化遺存的旅游利用和有效保護(hù)，提供了一個(gè)有效和便利的入口。

鳳凰沱江邊的吊腳樓，正是通過民宿的開發(fā)利用，使得這種傳統(tǒng)的、獨(dú)特的建筑風(fēng)格的價(jià)值——包括商業(yè)價(jià)值——被凸顯了出來，才有可能保存至今。而在此前，我們?cè)谥袊?guó)西南山區(qū)的走訪中看到的一個(gè)事實(shí)卻是，很多鄉(xiāng)村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的旅游發(fā)展滯后，很多老建筑沒有機(jī)會(huì)（村民們也沒有這方面的能力）改造成民宿，很多人對(duì)村落里的建筑遺產(chǎn)認(rèn)知不足，紛紛拆除改建起磚塊水泥建筑。

回到廣東開平的例子，這個(gè)地方的碉樓的保護(hù)和利用現(xiàn)狀也是堪憂的。盡管目前已經(jīng)有了像立園、自力村這樣的旅游項(xiàng)目。但一方面，已開發(fā)項(xiàng)目，嚴(yán)重依賴于門票經(jīng)濟(jì)、農(nóng)家樂等簡(jiǎn)單的模式。另一方面，大量不處在景點(diǎn)景區(qū)之內(nèi)、散落于鄉(xiāng)村大地的碉樓，卻年久失修、荒廢不用，形成對(duì)文化資源的巨大浪費(fèi)。

包括開平的赤坎鎮(zhèn)，雖然具有的歷史底蘊(yùn)，也是不少影視作品的取景地，但旅游發(fā)展業(yè)態(tài)依然很滯后。擁有著這么多特色老建筑，但在小鎮(zhèn)里連一家民宿都找不到，游客只能停留在簡(jiǎn)單的參觀層面，很難深入到旅居體驗(yàn)的層次，為此，也讓這個(gè)小鎮(zhèn)錯(cuò)失了更多的旅游商機(jī)。目前，赤坎小鎮(zhèn)已納入首批中國(guó)特色小鎮(zhèn)名單之中，相信未來赤坎小鎮(zhèn)的旅游業(yè)態(tài)會(huì)不斷豐富和升級(jí)，而民宿必將是其旅游產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建中不可或缺的環(huán)節(jié)。

通過一個(gè)較為完整的生活鏈條的整合，民宿能夠提供住宿、餐飲、文創(chuàng)產(chǎn)品銷售、在地文化體驗(yàn)等多種功能和價(jià)值。民宿既是實(shí)現(xiàn)特色小鎮(zhèn)旅游價(jià)值的重要產(chǎn)品載體，也是特色小鎮(zhèn)進(jìn)行“特色”塑造的一個(gè)重要來源，更是特色小鎮(zhèn)進(jìn)行城鎮(zhèn)化、文旅產(chǎn)業(yè)集聚的重要平臺(tái)。

民宿雖小，卻并不簡(jiǎn)單，在選址、投資、設(shè)計(jì)、建設(shè)、運(yùn)營(yíng)管理、文化導(dǎo)入等方面，都需要本地和外地資源的整合匹配。在這個(gè)過程中，也促成了外來文化與在地文化的融合，張揚(yáng)了當(dāng)?shù)匚幕瘍r(jià)值的尊重和保護(hù)。外來的工商資本、運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)、管理人才進(jìn)入民宿，本地的土地、房屋、勞動(dòng)力等資源和資本也被激活，本地人實(shí)現(xiàn)了當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)，包括帶動(dòng)大量外出務(wù)工青年的返鄉(xiāng)就業(yè)和創(chuàng)業(yè)，進(jìn)而推動(dòng)了新型城鎮(zhèn)化的進(jìn)程。

目前，“民宿”這一概念并沒有清晰的邊界。除了最本真意義上的要由在地“主人”開辦之外，也涵蓋了外來者開辦的客棧。很多對(duì)民宿業(yè)的統(tǒng)計(jì)，既把都市白領(lǐng)在大理洱海邊開的客棧算入其中，也囊括花間堂這類中高檔精品酒店，乃至安縵、悅榕莊這類奢侈精品酒店。

民宿是在資本進(jìn)行酒店標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化建設(shè)背景下，誕生的一種特殊的居住空間產(chǎn)品。和連鎖品牌酒店提供的標(biāo)準(zhǔn)的、穩(wěn)定的服務(wù)相比，民宿的最大特征就在于它的非標(biāo)準(zhǔn)化?；蛘哒f，游客對(duì)于民宿的期待，除了必備的功能之外，更在于民宿的與眾不同所能帶來的驚喜。

隨著民宿的火熱，多元投資主體相繼入場(chǎng)。投資者們根據(jù)各自不同的理解和立場(chǎng)，擴(kuò)展了民宿的涵蓋面。民宿越來越成為消費(fèi)熱點(diǎn)，很多原來的酒店，也希望從中“借勢(shì)”。這些都導(dǎo)致了民宿概念的過度泛化。所以從寬泛的概念看，民宿的面目正逐漸變得模糊不清。

這種概念的泛化，顯然不利于本真意義上的民宿成長(zhǎng)。那些真正能凸顯區(qū)域文化特性、主人品味的“小而美”的民宿，很可能在紛繁復(fù)雜的競(jìng)爭(zhēng)局面里，又一次淹沒無聞了。隨著民宿數(shù)量的不斷增多，民宿的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)也正被逐步地壓縮，行業(yè)的變局已經(jīng)開始了。對(duì)新興的特色小鎮(zhèn)來說，其民宿打造，從一開始就必須認(rèn)真對(duì)待民宿的本真概念，并致力于打造真正具有持久生命力的民宿產(chǎn)品。

在方塘智庫(kù)看來，民宿應(yīng)該兼具有兩種屬性：其一，民宿一定是非標(biāo)準(zhǔn)化的空間產(chǎn)品。其二，民宿必需有真正意義的“主人”。

民宿之所以吸引人，主要在于其“非標(biāo)”性質(zhì)，人們希望通過民宿感受到當(dāng)?shù)鬲?dú)有的人文，富有特色的鄉(xiāng)土氣息，所以就要避免程式化。民宿需要?jiǎng)?chuàng)意、創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)融合，也需強(qiáng)調(diào)對(duì)于文化的體驗(yàn)，尤其是對(duì)鮮活的在地文化的體驗(yàn)。在民宿的經(jīng)營(yíng)中不能簡(jiǎn)單的復(fù)制成功案例，而需要經(jīng)營(yíng)者結(jié)合自身所長(zhǎng)，充分融合自然、人文等各方面的優(yōu)勢(shì)。臺(tái)灣地區(qū)民宿發(fā)展中強(qiáng)調(diào)的“在地、文創(chuàng)、古早味”，凸顯的是在地文化在民宿建設(shè)運(yùn)營(yíng)中的價(jià)值。

只有以民宿的主人作為媒介，才能營(yíng)造出真正的人情味，才能讓在地的文化變得更地道、更可知可感。而民宿的主人，可能是民宿房屋住所的擁有者，可能是當(dāng)?shù)氐脑∶?，可能是租賃經(jīng)營(yíng)的投資者，也可能是眾創(chuàng)眾籌的創(chuàng)客者，還有可能是熱愛鄉(xiāng)村生活的藝術(shù)家。需要強(qiáng)調(diào)的是，民宿的“主人”，離不開專業(yè)的管理服務(wù)培訓(xùn)，但也絕非酒店式的管理培訓(xùn)所能替代。

總而言之，在當(dāng)下的中國(guó)，民宿的發(fā)展與特色小鎮(zhèn)的發(fā)展有著紛繁的交織。特色小鎮(zhèn)的民宿建設(shè)，需要將社區(qū)營(yíng)造、文化融合、生活體驗(yàn)、特色服務(wù)等深度結(jié)合。反過來，民宿的建設(shè)，也將是文旅特色小鎮(zhèn)在社區(qū)營(yíng)造、產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要環(huán)節(jié)。