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【每日一膳】三葉三果湯:清熱生津、清肺潤燥、化痰止咳,可用于感受燥邪、肺熱燥咳、腸熱便秘及肝熱目赤、頭暈頭痛等癥的輔助治療

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  最后三組,送完即止

北方的冬季,常常外面北風凜冽,室內由于供暖分外燥熱,很多人出現(xiàn)口干舌燥流鼻血的狀況。別以為這是小問題,專家說,這些情況嚴重了也是一種病,中醫(yī)稱為燥邪,西醫(yī)稱為干燥綜合征。因此,冬季防燥必不可少。防燥,內外兼修,效果才好。
生活中,如果出現(xiàn)明顯的口干或眼干,同時伴有牙齒迅速出現(xiàn)齲齒,或成年人反復出現(xiàn)腮腺腫大、關節(jié)疼痛、肌肉無力、全身酸痛、干咳、胸悶等問題,應及時就診。
一般來說,陰虛體質的人、戶外工作者、講話多者、習慣熬夜者及喜好食燥熱食品的人,特別容易在冬季感受燥邪而發(fā)病。

做法:

龍脷葉30克

龍利葉清肺止咳、化痰平喘。治肺熱咳嗽、支氣管哮喘、急性支氣管炎、上呼吸道炎、失音、肺結核、咽喉痛。

桑葉30克

桑葉能疏散風熱,解表清熱,養(yǎng)陰生津;桑椹能滋陰養(yǎng)血,補虛潤燥;桑根白皮能瀉肺平喘,利水消腫;桑枝能通經(jīng)活絡,除痹止痛;而桑樹燒成的灰叫桑柴灰,也能用于治療目赤腫痛、青盲、身面水腫,坐臥不得、白癜風、頭風白屑、大麻風等病證。

枇杷葉30克

枇杷葉具有清肺止咳,和胃降逆,止渴之功效。主治肺熱痰嗽,陰虛勞嗽,胃熱嘔噦,消渴及肺風面瘡。

秋梨2只,清洗干凈

帶皮切塊,去芯。

投入煲中

梨性微寒而甘潤,有清心除煩、生津清熱、潤肺止咳、消食祛滯之功。

無花果60克,掰開投入煲中

無花果雖是老少皆宜,但脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用。另外大便溏薄者不宜生食。一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌癥患者、便秘者適宜食用。


羅漢果15克

沖洗,掰開,入煲

羅漢果具有清熱潤肺,利咽開音,滑腸通便的功效。用于肺熱燥咳,咽痛失音,腸燥便秘。

排骨洗凈、焯水、撈入煲中

各家選用的排骨部位不盡相同,豬肋排是最傳統(tǒng)的用法,不過價格也相對較高,大多選用支骨、尾冬骨等,但口感差異不大。 

拍散入煲


解表散寒,溫中止嘔,溫肺止咳。常用于脾胃虛寒,食欲減退,惡心嘔吐,或痰飲嘔吐,胃氣不和的嘔吐,風寒或寒痰咳嗽,感冒風寒,惡風發(fā)熱,鼻塞頭痛。

大火煲開,小火煲至排骨軟爛,加鹽調味

冬季燥邪逼人,容易出現(xiàn)肺熱燥咳、口干燥渴、咽喉干痛等癥狀,推薦一道三葉三果湯,這道湯選取清肺潤燥、化痰止咳的龍脷葉、桑葉與枇杷葉,配上清肺化痰、生津止渴的秋梨,清熱生津、健脾開胃的無花果及清肺利咽、化痰止咳、潤腸通便的羅漢果,再搭配有良好補腎滋陰、養(yǎng)血潤燥、益氣的瘦豬肉,不妨一試。

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