看葉子知道作物缺肥癥狀
缺氮：葉色淺綠、基部葉片（老葉）變黃并逐漸向上發(fā)展，干燥時呈褐色。植株矮小，分枝（分蘗）少，出現(xiàn)早率先現(xiàn)象。若果樹缺氮則表現(xiàn)為果小、果少，果皮硬等現(xiàn)象。
缺磷:葉片變小，葉色暗綠或灰綠色，缺乏光澤，常呈紅色或紫色。如玉米、番茄等作物莖葉上，明顯出現(xiàn)紫紅色條紋或斑點(diǎn)，莖短而細(xì)，基部葉片變黃，延遲抽穗、開花和成熟，種子小，不飽滿。例如，玉米果穗突尖；甘薯、馬鈴薯薯塊變小；果樹落花落果。
缺鉀：植株莖易倒?fàn)?，葉片邊緣黃化，焦枯，碎裂，脈相出現(xiàn)壞死斑點(diǎn)，整個葉片有時呈杯卷狀或皺縮，褐根多。糧食類作物及其他含糖量大的作物生長后期需鉀量較大，如禾谷和薯類、西瓜、葡萄等。
缺硼：植株出現(xiàn)缺硼現(xiàn)象首先表現(xiàn)在頂端停止生長現(xiàn)象，其次根系不發(fā)達(dá)，葉色暗綠，葉小、肥厚，幼葉畸形,皺縮，葉脈間不規(guī)則退綠，花發(fā)育不健全，果穗不實(shí)，塊根、漿果心腐壞死。如大豆芽枯病、蘋果縮果病、芹菜莖裂病、蘿卜心腐病等皆是由于缺硼的原因造成。
缺鋅：葉失綠，葉小簇生，頁面兩側(cè)出現(xiàn)斑點(diǎn)，植株矮小，節(jié)間縮短，生育期推遲。如樹的小葉病，玉米白苗等。
缺銅：幼嫩枝梢上出現(xiàn)新生葉失綠，頁間發(fā)白卷曲呈捻狀，葉片出現(xiàn)壞死斑點(diǎn)，進(jìn)而枯萎死亡。如禾谷類作物表現(xiàn)為植株叢生，頂端變白，嚴(yán)重時不抽穗，不結(jié)實(shí)。果樹缺銅則表現(xiàn)為頂梢葉片呈現(xiàn)簇狀，葉和果實(shí)均褪色等癥狀。
缺鉬：首先出現(xiàn)在老葉上，葉片失綠葉脈間組織形成黃綠或橘紅色葉斑，葉緣卷曲，葉凋萎以至壞死，葉片向上彎曲和枯萎，花發(fā)育受抑制，籽實(shí)不飽滿。鉬肥肥效主要表現(xiàn)在豆料和十字花科作物上，以大豆、花生最為明顯。
缺錳：作物早期缺錳葉片脈間會出現(xiàn)小壞死斑點(diǎn)，葉脈出現(xiàn)深綠色條紋，呈肋骨狀。缺錳癥狀首先表現(xiàn)在新葉上。
1、尿素用后不宜立即澆水。尿素系易溶性肥料，移動性強(qiáng)，極易造成流失。旱地撒施尿素后，切忌立即澆水，也不宜在大雨前施用。
2、碳銨不宜施在土壤表面。碳銨揮發(fā)性強(qiáng)，容易造成燒苗。因此碳銨不宜表施，最好開穴深施，施后覆土。
3、碳銨不宜在溫室和大棚內(nèi)施用。碳銨有“氣肥”之稱，在溫室和大棚內(nèi)施用，易迅速分解為氨氣。
4、銨態(tài)氮化肥勿與堿性肥料混施。碳銨、硫銨、硝銨、磷銨等銨態(tài)氮化肥遇到堿性物質(zhì)，會造成氮的損失。切忌與草木灰、窯灰鉀肥等堿性肥料而揮發(fā)。及石灰氮等混合施用。
5、硝態(tài)氮化肥勿在稻田施用。碳酸銨等硝態(tài)氮化肥解離出來的硝酸根離子，在水田易被水淋失至土壤深層而產(chǎn)生反硝化作用，造成氮素?fù)p失。
6、硫酸銨不宜長期施用。硫酸銨屬生理酸性肥料，破壞土壤物理結(jié)構(gòu)。在堿性土壤中長期施用，也會因殘留在土壤中硫酸根離子與鈣發(fā)生反應(yīng)，使土壤變得板結(jié)僵硬。
7、磷肥不宜分散施用。磷的移動性較小，易被土壤吸收固定，降低肥效。施用磷肥時應(yīng)減少磷肥與土壤的接觸面積，最好采用溝施或穴施，集中施于作物近根處。
8、鉀肥不宜在作物后期施用。鉀素具有能從作物基部莖葉轉(zhuǎn)移到頂部細(xì)嫩部分再利用的特點(diǎn)，故缺鉀癥較氮磷表現(xiàn)晚。因此，鉀肥應(yīng)提前在作物生產(chǎn)前期施用，或一次性作基肥施用。
9、含氯化肥忌長期單獨(dú)施用，并避免在忌氯作物施用。長期單獨(dú)施用氯化鉀，會使土壤中氯離子積累增多，導(dǎo)致土壤養(yǎng)分結(jié)構(gòu)破壞土壤酸化。在甘蔗、甜菜、西瓜、煙草等忌氯作物上施用，會降低質(zhì)量和品質(zhì)。
10、含氮復(fù)合肥不宜大量用于豆科作物。大豆、花生、綠豆、蠶豆、豌豆、苜蓿等作物根部附近有固氮根瘤菌。如果大量施用含氮復(fù)合肥，不但造成肥料的浪費(fèi)，還抑制根瘤菌的活動，降低其固氮性能。
鉀 肥 簡 介
鉀肥
potash fertilizer；potassic fertilizer；potash manure；potassic manure
全稱鉀素肥料。以鉀為主要養(yǎng)分的肥料。肥效的大小，決定于其氧化鉀含量。主要有氯化鉀、硫酸鉀、草木灰、鉀瀉鹽等。大都能溶于水，肥效較快。并能被土壤吸收，不易流失。鉀肥施用適量時，能使作物莖稈長得堅強(qiáng)，防止倒伏，促進(jìn)開花結(jié)實(shí)，增強(qiáng)抗旱、抗寒、抗病蟲害能力。
具有鉀（K或K2O)標(biāo)明量的單元肥料就是鉀肥（potash fertilizer）。能提高土壤供鉀能力和植物的鉀營養(yǎng)水平。
根據(jù)鉀肥的化學(xué)組成可分為含氯鉀肥和不含氯鉀肥。所有的鉀鹽肥料均為水溶性，但也含有某些其他不溶性成分。
主要鉀肥品種有氯化鉀、硫酸鉀、鉀石鹽、鉀鎂鹽、光鹵石、硝酸鉀、窯灰鉀肥。
鉀肥的施用除取決于土壤的供鉀能力外，還受作物種類、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平和氣候及土壤條件等因素的影響。土壤中鉀的含量、形態(tài)及其轉(zhuǎn)化和供鉀能力是合理分配和施用鉀肥的重要依據(jù)。土壤的全鉀含量變幅較大 ，一般為0.1％～3％，平均約為1％。
土壤中的鉀包括3種形態(tài)：①礦物鉀。主要存在于土壤粗粒部分，約占全鉀的90％左右，植物極難吸收。②緩效性鉀。約占全鉀的2％～8％，是土壤速放鉀的給源。③速效性鉀。指吸附于土壤膠體表面的代換性鉀和土壤溶液中的鉀離子。植物主要是吸收土壤溶液中的鉀離子。當(dāng)季植物的鉀營養(yǎng)水平主要決定于土壤速效鉀的含量。一般速效性鉀含量僅占全鉀的0.1％～2％，其含量除受耕作、施肥等影響外，還受土壤緩放性鉀貯量和轉(zhuǎn)化速率的控制。
作物缺少鉀肥，就會得“軟骨病”，易伏倒，常被病菌害蟲困擾。
鉀元素常被稱為“品質(zhì)元素”。它對作物產(chǎn)品質(zhì)量的作用主要有：①能促使作物較好地利用氮，增加蛋白質(zhì)的含量，并能促進(jìn)糖分和淀粉的生成；②使核仁、種子、水果和塊莖、塊根增大，形狀和色澤美觀；③提高油料作物的含油量，增加果實(shí)中維生素C的含量；④加速水果、蔬菜和其他作物的成熟，使成熟期趨于一致；⑤增強(qiáng)產(chǎn)品抗碰傷和自然腐爛能力，延長貯運(yùn)期限；⑥增加棉花、麻類作物纖維的強(qiáng)度、長度和細(xì)度，色澤純度。
鉀可以提高作物抗逆性，如抗旱、抗寒、抗倒伏、抗病蟲害侵襲的能力。
過量施用鉀肥的害處：
1.過量施鉀不僅會浪費(fèi)寶貴的資源，而且會造成作物對鈣等陽離子的吸收量下降，造成葉菜“腐心病”、蘋果“苦痘病”等，2.過量施用鉀肥會造成土壤環(huán)境污染，及水體污染；3.過量施用鉀肥，會削弱莊稼生產(chǎn)能力。
鉀肥的施用方法
鉀肥可用作基肥，也可用作追肥，部分品種子還可以作為葉面肥，但作基肥和葉面肥施用效果為好。將鉀肥用作基肥，可滿足農(nóng)作物全生育期對鉀元素的需求，對生長期短的作物和明顯缺鉀的土壤尢為重要。對生長期長的作物如棉花可采用基施和葉面噴施相結(jié)合。對沙質(zhì)土壤可采用基施和追施相結(jié)合。鉀在土壤中的移動性介于氮、磷之間。目前在土壤速效鉀含量低于100毫克/千克/畝即可；土壤速效鉀含量在100—150毫克/千克以下，施K2O3%—5千克/畝即可，當(dāng)土壤速效鉀含量大于150毫克/千克時，可視作物種類不施或少施化學(xué)鉀肥。
磷肥
phosphate fertilizer；phosphatic fertilizer
全稱磷素肥料。以磷為主要養(yǎng)分的肥料。肥效的大小和快慢，決定于有效五氧化二磷含量、土壤性質(zhì)、放肥方法、作物種類等。
根據(jù)來源可分為：
（1）天然磷肥，如海鳥糞、獸骨粉和魚骨粉等；
（2）化學(xué)磷肥，如過磷酸鈣、鈣鎂磷肥等。
根據(jù)所含磷酸鹽的溶解能性可分為：
（1）水溶性磷肥，如普通過磷酸鈣、重過磷酸鈣等。其主要成分是磷酸一鈣。易溶于水，肥效較快。
（2）枸溶性磷肥，如沉淀磷肥、鋼渣磷肥、鈣鎂磷肥、脫氟磷肥等。其主要成分是磷酸二鈣。不溶于水而溶于水2％枸櫞酸溶液，肥效較慢。
（3）難溶性磷肥，如骨粉和磷礦粉。其主要成分是磷酸三鈣。不溶于水和2％枸櫞酸溶液，須在土壤中逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榱姿嵋烩}或磷酸二鈣后才能發(fā)生肥效。
根據(jù)生產(chǎn)方法又可分為濕法磷肥和熱法磷肥。
磷肥施用適量時，能促進(jìn)作物分蘗和早熟，加強(qiáng)其抗寒能力，提高其產(chǎn)量和質(zhì)量。
磷肥是以磷礦為原料生產(chǎn)的含有作物營養(yǎng)元素磷的化肥。
磷在植物體內(nèi)是細(xì)胞原生質(zhì)的組分，對細(xì)胞的生長和增殖起重要作用；磷還參與植物生命過程的光合作用，糖和淀粉的利用和能量的傳遞過程。
磷肥還能促進(jìn)植物苗期根系的生長，使植物提早成熟。植物在時，磷大量轉(zhuǎn)移到籽粒中，使得籽粒飽滿。
最早的磷肥是過磷酸鈣，現(xiàn)已逐漸被磷酸銨和重過磷酸鈣等高濃度磷肥取代。
磷肥的有效組分的品位以五氧化二磷的質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示。
磷肥的作用與施用注意事項
作用：合理施用磷肥，可增加作物產(chǎn)量，改善作物品質(zhì)，加速谷類作物分蘗和促進(jìn)籽粒飽滿；促使棉花、瓜類、茄果類蔬菜及果樹的開花結(jié)果，提高結(jié)果率；增加甜菜、甘蔗、西瓜等的糖分；油菜籽的含油量。
常用磷肥與注意事項：
過磷酸鈣：能溶于水，為酸性速溶性肥料 ，可以施在中性、石灰性土壤上，可作基肥、追肥、也可作種肥和根外追肥。注意不能與堿性肥料混施，以防酸堿性中和，降低肥效；主要用在缺磷土壤上，施用要根據(jù)土壤缺磷程度而定，葉面噴施濃度為1-2%。
鈣鎂磷肥：是一種以含磷為主，同時含有鈣、鎂、硅等成分的多元肥料 ，不溶于水的堿性肥料，適用于酸性土壤，肥效較慢，作基肥深施比較好。與過磷酸鈣、氮肥不能混施，但可以配合施用，不能與酸性肥料混施，在缺硅、鈣、鎂的酸性土壤上效果好。
磷酸一銨和磷酸二銨：是以磷為主的高濃度速效氮、磷二元復(fù)合肥，易溶于水，磷酸一銨為酸性肥料，磷酸二銨為堿性肥料，適用于各種作物和土壤，主要作基肥，也可作種肥。
磷肥在土壤中的轉(zhuǎn)化
過磷酸鈣在土壤中的轉(zhuǎn)化：過磷酸鈣施入土壤后，最主要的反應(yīng)是異成分溶解。即在施肥以后，水分向施肥點(diǎn)匯集，使磷酸一鈣溶解和水解，形成一種磷酸一鈣、磷酸和含水磷酸二鈣的飽和溶液，其反應(yīng)如下：
這時施肥點(diǎn)周圍土壤溶液中磷的濃度可高達(dá)10mg/kg-20mg/kg，使磷酸不斷向外擴(kuò)散。在施肥點(diǎn)，其微域土壤范圍內(nèi)飽和溶液的pH可達(dá)1- 1.5。在向外擴(kuò)散的過程中能把土壤中的鐵、鋁、鈣、鎂等溶解出來，與磷酸根離子作用，形成不同溶解度的磷酸鹽。在石灰性土壤中，磷與鈣作用，生成磷酸二鈣和磷酸八鈣，最后大部分形成穩(wěn)定的羥基磷灰石。在酸性土壤中，磷酸一鈣通常與鐵、鋁作用形成磷酸鐵、鋁沉淀，而后進(jìn)一步水解為鹽基性磷酸鐵鋁。在弱酸性土壤中，磷酸一鈣易被粘土礦物吸附固定。在中性土壤中，過磷酸鈣主要是轉(zhuǎn)化為CaHPO4?2H2O及溶解的Ca(H2PO4)2，是對作物供磷能力的最佳狀態(tài)。CaHPO4?2H2O是弱酸溶性的，殘留在施肥點(diǎn)位置，故過磷酸鈣在土壤中移動性很小，水平范圍0.5cm，縱深不過5cm，其當(dāng)年利用率也很低，通常為10％-25％。
鈣鎂磷肥在土壤中的轉(zhuǎn)化：鈣鎂磷肥可在作物根系及微生物分泌的酸的作用下溶解，供作物吸收利用。
磷礦粉在土壤中的轉(zhuǎn)化：磷礦粉施入土壤后，在化學(xué)、生物化學(xué)和生物因素的作用下逐漸分解，改變原有狀態(tài)而轉(zhuǎn)化為新的磷化合物。
影響這種轉(zhuǎn)化的因素主要是土壤pH、Ca2+濃度和H2PO4-的濃度，很明顯，在酸性條件下有利于磷礦粉的這種轉(zhuǎn)化，因此磷礦粉以施在酸性土壤肥效較高。
氮 肥 簡 介
氮肥定義
含有作物營養(yǎng)元素氮的化肥。元素氮對作物生長起著非常重要的作用，它是植物體內(nèi)氨基酸的組成部分、是構(gòu)成蛋白質(zhì)的成分，也是植物進(jìn)行光合作用起決定作用的葉綠素的組成部分。氮還能幫助作物分殖。施用氮肥不僅能提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，還能提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。
氮肥中尿素的用途
尿素是一種常用的速效氮肥，除作追肥以外，還有其它多種用途:
一、調(diào)節(jié)花量 為了克服蘋果地大小年，遇小年時，于花后5-6周(蘋果花芽分化的臨界期，新梢生長緩慢或停止，葉片含氮量呈下降趨勢)葉面噴施0.5％尿素水溶液，連噴2次，可以提高葉片含氮量，加快新梢生長抑制花芽分化，使大年的花量適宜。
二、疏花疏果 桃樹的花器對尿素較為敏感但嘎面反應(yīng)較遲鈍，因此，國外用尿素對桃和油桃進(jìn)行了疏花疏果試驗，結(jié)果表明，桃和油桃的疏花疏果，需要較大濃度(7.4％)才能顯示出良好效果，最適合濃度為8％-12％，噴后1—2周內(nèi)，即能達(dá)到疏花疏果的目的。但是，在不同的土地條件下，不同時期及不同品種的反應(yīng)尚需進(jìn)一步試驗。
三、水稻制種 在雜交稻制種技術(shù)中，為了提高父母本的異交率，以增加雜交稻制種量或不育系繁種量，一般都采用赤毒素噴施母本以減輕母本包頸程度或使之完全抽出；或噴施父母本，調(diào)節(jié)二者的生長，使其花期同步。由于赤霉素價格較貴，用其制種成本高。人們用尿素代替赤霉素進(jìn)行實(shí)驗，在孕穗盛期、始穗期(20％抽穗)使用1.5％-2％尿素，其繁種效果與赤霉素類似，且不會增加株高。
四、防治蟲害 用尿素、洗衣粉、清水4:1:400份，攪拌混勻后，可防止果樹、蔬菜、棉花上的蚜蟲、紅蜘蛛、菜青蟲等害蟲，殺蟲效果達(dá)90％以上。
五、尿素鐵肥 尿素以絡(luò)合物的形式，與Fe2+形成螯合鐵。這種有機(jī)鐵肥造價低，防治缺鐵失綠效果很好。此外葉面噴0.3％硫酸亞鐵時加入0.3％尿素，防治失綠效果比單噴0.3％硫酸亞鐵好。
氮肥的科學(xué)儲存方法
1、尿素是固體氮肥中含氮量最高的肥料，理化性質(zhì)較穩(wěn)定，施后對土壤性質(zhì)沒有影響，可施用于任何土壤和作物，可做根外施肥使用。同時尿素也是樹脂、塑料、炸藥、醫(yī)藥、食品等工業(yè)的重要原料。
2、尿素也可以部分代替蛋白質(zhì)飼料，例如把尿素加入到奶牛青飼料中能代替一部分蛋白質(zhì)飼料，但尿素的加入量有能超過青飼料的3%和總飼料量的1%，否則牲畜腎臟負(fù)擔(dān)過重，容易引起疾病，大豆餅中含脲酶，不要與尿素混合供給。
3、尿素如果貯存不當(dāng)，容易吸濕結(jié)塊，影響尿素的原有質(zhì)量，給農(nóng)民帶來一定的經(jīng)濟(jì)損失，這就要求廣大農(nóng)戶要正確貯存尿素。在使用前一定要保持尿素包裝袋完好無損，運(yùn)輸過程中要輕拿輕放，防雨淋，貯存在干燥、通風(fēng)良好、溫度在20度以下的地方。
4、如果是大量貯存，下面要用木方墊起20公分左右，上部與房頂要留有50公分以上的空隙，以利于通風(fēng)散濕，垛與垛之間要留出過道。以利于檢查和通風(fēng)。已經(jīng)開袋的尿素如沒用完，一定要及時封好袋口，以利下年使用。
春季小麥追肥要瞻前顧后看苗施肥
開春后冬小麥進(jìn)入返青階段，接著是分蘗期至拔節(jié)期，這兩個生育期對于高產(chǎn)冬小麥來說都是非常關(guān)鍵的，也是春季追肥的重要時期。在看苗施肥上，農(nóng)民朋友中都有一些能人，他們的經(jīng)驗值得介紹。其一河北望都的一位農(nóng)民去年獲得小麥畝產(chǎn)980斤的好收成。
他的追肥管理是針對小麥返青期的正常苗，就在小麥起身期追了一次氮肥，用的是一袋碳銨合每畝50公斤，在施用方法上，他聽了專家的咨詢意見，采用開溝施肥，復(fù)土掩埋結(jié)合耬麥并澆水的方法。其二，山東濱州的一位農(nóng)民種的8畝早播麥，年前基肥中施氮肥偏多，年后旺苗有少部分死苗現(xiàn)象。他在春季施了兩次追肥，頭一次是返青期施尿素8公斤／畝，結(jié)合耬麥，并扒開凍死的葉片加強(qiáng)土壤通氣，同時少量澆水，促進(jìn)年后生根分蘗。第二次追肥是在小麥長到倒二葉時期，施尿素12公斤／畝，并澆水。其三，北京順義區(qū)的一位農(nóng)民，種的2畝晚播強(qiáng)筋品種的小麥，開春時為正常苗，在3月底起身期追尿素15公斤／畝，用的是畜力播肥，施入土中2寸深，復(fù)土后澆中水，到5月初小麥抽穗揚(yáng)花初期又追施尿素5公斤／畝，當(dāng)年獲得了產(chǎn)量較高品質(zhì)較優(yōu)的結(jié)果。
以上3個案例說明冬小麥的春季施肥很重要，但又不能一刀切。春季冬小麥的追肥主要是氮肥，年后冬小麥所需的磷鉀肥是靠基肥、種肥和土壤庫供應(yīng)的。
冬小麥返青后，立即進(jìn)入以根、葉、蘗為生長中心的時期，在氮營養(yǎng)吸收規(guī)律上，雖然數(shù)量要求不是太多，但是當(dāng)年冬小麥的產(chǎn)量水平對此時期氮營養(yǎng)供應(yīng)豐富或缺乏的反應(yīng)卻非常敏感，這也叫氮營養(yǎng)臨界期，氮營養(yǎng)不足，出現(xiàn)根少，苗小尤其分蘗少，群體不夠，難獲高產(chǎn)；此時如追氮肥過多，造成葉大、蘗多，群體過大，消耗太多，將來必定穗粒少、粒重輕，還貪青晚熟也難獲高產(chǎn)。因此，在正常苗情的情況下，追施氮肥的總量應(yīng)控制在純氮為6—8公斤／畝的范圍內(nèi)為宜。
至于何時追肥，追1次還是追2次，這既要看當(dāng)前苗情，又要瞻前顧后。苗情的主要指標(biāo)是看群體狀態(tài)，按群體狀態(tài)確定追氮肥的次數(shù)和數(shù)量。所謂瞻前顧后先要考慮年前的基肥施用和苗情長勢，如果基肥中已經(jīng)氮肥過多，造成冬前麥苗過旺，春季就少追氮肥，晚追氮肥，或者因旺苗消耗太多，也要及早施肥，否則小麥后期的穗粒和成熟期都會出問題。反之，晚播小麥、弱苗狀態(tài)，就要早追肥，促進(jìn)分蘗，正常苗情下起身期追一次肥，如尿素的施用量15—20公斤／畝就可以，而對于強(qiáng)筋小麥，則要在揚(yáng)花期加1次追肥，施尿素4—5公斤／畝，增加小麥中蛋白質(zhì)含量。
提示：春季是高產(chǎn)小麥追施氮肥的關(guān)鍵時期，按照瞻前顧后看苗施肥的原則；把握好麥田群體狀態(tài)，控促適當(dāng)，才能獲得冬小麥高產(chǎn)。
果樹施肥的四大問題
一、施肥量不科學(xué)
施肥標(biāo)準(zhǔn)各地很難統(tǒng)一，大多數(shù)果農(nóng)僅憑經(jīng)驗及參考資料施肥，常出現(xiàn)施肥過多，造成樹旺貪長成花困難，有的是磷肥過多，造成缺鋅；有的是鉀肥過多，造成缺鈣等生理癥狀。
改進(jìn)辦法：拋棄原來過時的施肥標(biāo)準(zhǔn)，每畝施有機(jī)肥的量按方衡量，不要用斤或公斤，有機(jī)肥因為種類的不同、干濕的差別，是不好用重量來衡量的。畝化肥用量要根據(jù)產(chǎn)量和質(zhì)量而定，小年時施氮肥要少，大年時氮、磷、鉀要均衡，依據(jù)果實(shí)消耗各種元素的量，和地力的差別上下浮動20%～30%。據(jù)研究，畝產(chǎn)2500公斤蘋果，需施有機(jī)肥3～5方，每生產(chǎn)100公斤蘋果需要1.5公斤氮、0.8公斤磷、1.25公斤鉀。據(jù)中國農(nóng)科院賈敬賢介紹，每畝生產(chǎn)2500公斤梨，需有機(jī)肥3方，氮12~13公斤、磷8公斤、鉀10公斤；桃高產(chǎn)園畝施3方有機(jī)肥，氮17.5～20公斤，磷15.2公斤，鉀27.8公斤。復(fù)合肥施肥原則以滿足最小養(yǎng)分量，超過養(yǎng)分量以單質(zhì)肥料補(bǔ)充，比如：如果復(fù)合肥中的氮素不夠可以用尿素補(bǔ)充。施肥公式（以每畝生產(chǎn)2500公斤果實(shí)為基礎(chǔ)）：所需元素肥量 / 該元素在該肥料中占的百分比。
二、肥料搭配不合理
果樹需要多種元素，其中氮、磷、鉀最重要。蘋果、梨，氮、磷、鉀三要素之比為1∶0.5∶1，桃為10∶3～4∶13～16生產(chǎn)中不少果農(nóng)只重視施氮、磷，忽視施鉀及微量元素，造成品質(zhì)難提高，大小年現(xiàn)象嚴(yán)重。
改進(jìn)辦法：要在施足量有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，合理科學(xué)的按比例施入三要素。有缺素癥狀的，一定配合施有機(jī)肥補(bǔ)充微量元素或根外噴施。有條件的可進(jìn)行測土配方施肥。
三、施肥時期欠科學(xué)
不少果農(nóng)不重視秋施基肥，也很不重視分期施肥，直接影響果品質(zhì)量和產(chǎn)量。秋施基肥的優(yōu)點(diǎn)：一是果樹可在秋季根系生長高峰期吸收儲備施入的肥料。二是秋施基肥，斷傷根可及時愈合，對樹勢影響較小。春施基肥則相反，施入的肥料當(dāng)時不能吸收利用，且斷根較多時影響樹勢，甚至影響座果和花芽分化。分期施肥意義也很重要，一次性施肥，勢必造成肥料的浪費(fèi)，甚至造成肥害現(xiàn)象。
改進(jìn)辦法：一般講，施肥時期要注重秋施基肥，60%～80%的磷肥，要以基肥形式施入，配合少量氮肥和鉀肥，春施60%的氮肥，夏季幼果膨大期及花芽分化期追施適量的氮、磷、鉀，大部分的鉀肥應(yīng)在幼果膨大期和果實(shí)著色前20天施入。
四、施肥澆水配合不當(dāng)
在生產(chǎn)中不少果農(nóng)比較重視施肥工作，但往往忽視澆水工作，雖然施肥不少，但土壤干旱而不能最大限度的發(fā)揮肥效，因而對果品產(chǎn)量和質(zhì)量造成很大程度的影響。
改進(jìn)辦法：施肥后及時進(jìn)行澆灌，每當(dāng)土壤表現(xiàn)干旱現(xiàn)象時也要及時進(jìn)行澆灌。缺水地區(qū)，可以進(jìn)行樹盤覆蓋，即可保持土壤水分，還可增加土壤有機(jī)質(zhì)。
來源：中國果業(yè)協(xié)會網(wǎng)
.怎樣識別復(fù)合肥的真?zhèn)危?div style="height:15px;">
據(jù)報道，在農(nóng)作物增產(chǎn)的各因素中，化肥所起的作用占40%～60％，我國從1981～1990年經(jīng)過長期試驗表明，每千克化肥可增產(chǎn)糧食3～4千克。實(shí)踐證明，合格的化肥將給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來效益，而劣質(zhì)、假冒化肥卻給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來巨大危害。因此，識別假冒化肥十分重要。那么，怎樣識別化肥的真?zhèn)文?？?）檢查包裝:凡是外包裝為編織袋，內(nèi)包裝為塑料袋，包裝袋為機(jī)器縫合的，縫口應(yīng)整齊一致。國家規(guī)定包裝袋上應(yīng)標(biāo)示商標(biāo)、肥料名稱、生產(chǎn)廠家、肥料成分（注明氮、磷、鉀含量及加入微量元素含量）、產(chǎn)品凈重及標(biāo)準(zhǔn)代號，每批出廠的產(chǎn)品均應(yīng)附有質(zhì)量證明書。過磷酸鈣有散裝產(chǎn)品，但也需附有出廠證明。（2）外觀檢驗:化肥絕大多數(shù)為固體，只有氨水、液體銨是液體?？梢杂^察化肥顏色及結(jié)晶形狀，如氮肥、鉀肥，一般是白色或淡黃色結(jié)晶；硝酸銨、碳酸氫銨吸濕性強(qiáng)，容易結(jié)塊；磷肥呈粉末狀。當(dāng)化肥呈現(xiàn)融化癱軟，由結(jié)晶體變成了粉末狀，可能是由于過水或淋濕；化肥呈現(xiàn)堅硬大塊，或色澤變黃、發(fā)黑，則是存放日久，有失效的可能。（3）檢驗溶解情況:除磷肥和某些含磷的復(fù)混肥以外，大部分化肥是可以溶于水的。各種肥料在20℃100克水中可溶解的重量為:尿素105克、氯化鉀34克、硝酸銨188克、碳酸氫銨75克、硫酸鉀11克，硫酸二氫鉀33克，氯化銨37克，碳酸氫銨20克。在溶解度范圍以內(nèi)能夠完全溶解的才是優(yōu)質(zhì)肥料。目前在市場上有以氯化鈉（食鹽）冒充化肥的情況，因為食鹽吸濕性強(qiáng)，所以摻了鹽的化肥較潮濕，100克20℃水能溶解36克食鹽。根據(jù)溶解度的不同，也可對化肥的真?zhèn)芜M(jìn)行初步判斷。（4）檢驗肥料溶液的酸堿度:大部分化肥溶液呈中性或微酸性反應(yīng)，只有碳酸氫銨、氨水、液銨、鈣鎂磷肥溶液呈堿性反應(yīng)。過磷酸鈣中含有5％的游離酸，雖然過磷酸鈣不溶于水，但過磷酸鈣加水后的上清液呈強(qiáng)酸性反應(yīng)。如果用廢渣等假冒過磷酸鈣，加水后的上清液多呈堿性反應(yīng)。（5）燒灼試驗:將少許化肥放在鐵片上加熱、燒灼。尿素很易揮發(fā)，加熱時有少許白煙，并有氨味產(chǎn)生。氯化銨加熱揮發(fā)，有少許白煙，有氨味，在熔融過程中呈黃色。硫酸銨與尿素、氯化銨相比，熔化較慢，加熱后也產(chǎn)生少許白煙，并有氨味。火熔化不冒煙的是碳酸氫銨，一陣煙過后又發(fā)出點(diǎn)點(diǎn)星火的是硝酸銨。鉀肥（包括硫酸鉀和氯化鉀）燃燒時有咝咝響聲，還可以通過藍(lán)玻璃片觀察到有鉀在燃燒時發(fā)出的特殊的紫紅色火焰。由于鈉在燃燒時發(fā)出特殊白黃色亮光，所以燒灼氯化鈉可以產(chǎn)生白黃色亮光，也可作為化肥中是否摻人食鹽的檢驗方法之一。在作燒灼試驗時應(yīng)特別注意安全。硝酸鹽（如硝酸鈉、硝酸鉀等）受熱有爆炸危險，所以作燒灼試驗時，取樣量一定要?。ňG豆大小足夠了），人不能距燒灼物太近，以免燙傷。
各種化肥都有其獨(dú)有的理化性狀和性質(zhì)，可據(jù)此加以鑒別。（1）尿素:外觀為顆?；蚪Y(jié)晶，容易吸濕，吸收空氣中水分而潮解，易溶于水和氨水中。在爐子上放一塊鐵片，將尿素顆粒放在上面，尿素很快熔化并揮發(fā)掉，同時有少許白煙，可以聞到氨氣味。農(nóng)用尿素總氮含量（以干基計）為46.0％。（2）硫酸銨:外觀為白色或淺色結(jié)晶，易吸潮，易溶于水，水溶液呈酸性。溶于水時吸收熱量，與堿類作用放出氨氣，在火上加熱時與尿素、硝酸銨、氯化銨相比熔化較緩慢。也可用氯化鋇與硫酸銨在水溶中反應(yīng)生成白色沉淀來鑒別。農(nóng)用硫酸銨含量氮（以干基計）一級品21.0％，二級品20.8％。（3）硝酸銨:外觀為白色或微黃色，易溶于水，同時吸收大量的熱而降低水的溫度，具有很強(qiáng)的吸濕性和結(jié)塊性。大量硝酸銨受熱分解可發(fā)生燃燒，甚至爆炸，并有白煙產(chǎn)生，可聞到氨味。農(nóng)用硝酸銨總氮含量（以干基計）為34．4%～34．6％。（4）氯化銨:外觀為白色或微黃色晶體，易溶于水，溶解度隨溫度升高而顯著增加，吸濕性強(qiáng)，易結(jié)塊、水溶液呈酸性。將少量氯化銨放在火上加熱，可聞到強(qiáng)烈刺鼻氣味，伴有白色煙霧，氯化銨會迅速熔化并全部消失，在熔化過程中可見到未熔部分呈黃色。農(nóng)用氯化銨總氮含量（以干基計）為25％。（5）碳酸氫銨:外觀為白色或微灰色結(jié)晶，有氨氣味，吸濕性強(qiáng)，易溶于水，水溶液呈弱酸性。鑒別時可用手指拿少量樣品進(jìn)行摩擦，即可聞到較強(qiáng)的氨氣味。農(nóng)用碳酸氫銨氮含量為17％。（6）過磷酸鈣:外觀為深灰色、灰白色、淡黃色等疏松粉狀物，稍帶酸味，是一種酸性化肥，對堿的作用敏感，與堿性物質(zhì)混合容易失去肥效。一部分能溶解于水，水溶液呈酸性。一般情況下吸濕性較小，如空氣濕度達(dá)到80％以上時有吸濕現(xiàn)象，結(jié)成硬塊。特級品含五氧化二磷為20％，四級品Ａ為13％，Ｂ為12％。（7）鈣鎂磷肥:外觀為灰白色、灰綠色或灰黑色粉末，粉末極細(xì)，在陽光照射下，一般可見到粉碎的、類似玻璃體的物體存在，閃閃發(fā)光。不溶于水，所含磷酸能溶于弱酸，適于酸性土壤，不易流失，不吸濕、無毒性、無腐蝕性，在火上加熱，看不出變化，熔點(diǎn)在135℃左右。特級品五氧化二磷為20％，氧化鈣40％，氧化鎂12％。
復(fù)合肥與復(fù)混肥是兩種不同類型的化肥，二者主要區(qū)別是: （1）生產(chǎn)工藝不同: 復(fù)合肥是通過化學(xué)反應(yīng)化合而成，其養(yǎng)分含量均勻，顆粒大小、顏色一致。而復(fù)混肥是幾種肥料通過物理混合而成，生產(chǎn)工藝簡單、養(yǎng)分不易均勻，使用效果有時有差別。（2）養(yǎng)分含量不同:復(fù)合肥養(yǎng)分一般固定，濃度高，氮、磷、鉀可各為15％以上，而復(fù)混肥濃度低，總養(yǎng)分一般不超過40％。（3）養(yǎng)分利用率不同:化學(xué)反應(yīng)生成的復(fù)合肥養(yǎng)分釋放均勻，利用率高。而物理混合的復(fù)混肥養(yǎng)分釋放不均衡，易造成作物養(yǎng)分吸收過程中的浪費(fèi)和缺乏。（4）標(biāo)準(zhǔn)不同:復(fù)合肥采用標(biāo)準(zhǔn)是ＧＢ15063—1994，而復(fù)混肥目前尚無國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，采用的都是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。復(fù)合肥生產(chǎn)企業(yè)具備三證:營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證和農(nóng)業(yè)使用檢驗登記證，而復(fù)混肥往往三證不全。
俗話說得好：作物(糧食、蔬菜、瓜果)需要三大寶，氮、磷、鉀肥不可少。農(nóng)民朋友在種植農(nóng)作物的過程中，根據(jù)作物不同的特征，以及對氮、磷、鉀肥的實(shí)際需量，及時進(jìn)行補(bǔ)充，就能獲得豐收。那么，怎樣判斷作物缺肥呢?
主要癥狀為：新枝細(xì)、短，葉小、直立，葉色灰綠，葉柄、葉脈和皮層變紅；花少果小，果實(shí)早熟易脫落；細(xì)根多，大根少，新根發(fā)黃，抗病蟲害和抗旱能力減弱。以大豆為列，在生育期缺氮肥，從下部葉片開始，葉色變淺，呈淡綠色，以后逐漸變黃枯干，有時葉面出現(xiàn)青銅色斑紋。嚴(yán)重時，植物停止生長，葉片逐漸脫落。
在作物生長初期，磷肥的作用表現(xiàn)得不很明顯，但在中期和后期，缺磷將影響氮的有效積累和蛋白質(zhì)的合成。不同的作物缺磷，其表現(xiàn)癥狀也不一樣。
3、大豆缺磷的表現(xiàn)是：葉色變深，呈濃綠或黑綠色，葉形小、尖、窄，且向上直立，植株瘦小，生長緩慢。嚴(yán)重時，莖稈可能出現(xiàn)紅色，開花后大豆若缺磷，葉片則出現(xiàn)棕色斑點(diǎn)。
三、缺鉀 不同的作物缺鉀，其表現(xiàn)癥狀不同。 1、一般作物下部葉片尖端變黃，沿葉片邊緣逐漸枯黃，葉脈兩邊和葉中脈仍為綠色。嚴(yán)重時，大部分葉片枯黃，葉片邊緣呈火燒狀。 2、禾谷類作物表現(xiàn)為分蘗力減弱，莖稈柔軟，容易倒伏。 3、雙子葉植物葉片卷曲，逐漸皺縮，有時葉片殘缺，但葉片中部仍保持綠色。 4、塊根作物的質(zhì)量減少，品質(zhì)差。 5、果實(shí)成熟期不一致，果肉木質(zhì)增多，味道酸苦而不好吃。 來源：重慶興農(nóng)網(wǎng)
近年來，國家加大對小麥種植的直補(bǔ)力度，較好地調(diào)動了農(nóng)民種植小麥的積極性。近期正是小麥管理的關(guān)鍵時期，冬小麥從播種到返青，已經(jīng)有5個多月了，土壤養(yǎng)分和水分損耗很大，特別是速效性氮所剩較少，必須及時追肥、澆水、防倒伏，滿足小麥返青旺長階段對養(yǎng)分和水分的需求，這是奪取小麥豐收的關(guān)鍵，特別是對底肥、種肥用量不足、秸稈還田、長勢較差的麥田更為重要，因此，搞好小麥的春季管理，尤其是肥水管理，對提高小麥產(chǎn)量具有非常重要的作用。
小麥追肥和澆水是配合進(jìn)行的，高產(chǎn)麥田春季肥、水管理應(yīng)注重返青期和拔節(jié)期。返青水宜在小麥主莖春生1葉—2葉露尖時進(jìn)行；拔節(jié)水宜在小麥基部莖節(jié)伸出地面1—2厘米、大體是4葉露尖期進(jìn)行，對機(jī)翻密植麥田可頂水撒施或撒后隔日澆水。追肥次數(shù)應(yīng)根據(jù)澆水次數(shù)和施肥習(xí)慣確定，追肥一般應(yīng)以氮為主，視底肥和土壤養(yǎng)分情況，酌情補(bǔ)磷、補(bǔ)鉀，選用易溶、速效的肥料品種為好，如果底肥磷、鉀含量較足，只用尿素或碳銨追肥就可以了。追肥時，應(yīng)把握好以下幾個階段：
麥苗開始返青時追肥，能促進(jìn)麥苗由弱轉(zhuǎn)壯，鞏固冬前分蘗，增進(jìn)春季分蘗，相應(yīng)增加每畝穗數(shù)，并能增大中部葉片，促進(jìn)小花分化。在追返青肥時要結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行，冬前長勢較弱的麥苗或地力差、早播徒長脫肥的麥苗，往往群體偏小，穗數(shù)不足，是影響產(chǎn)量的主要因素，應(yīng)早施返青肥，可在地表開始化凍時搶墑追施，促進(jìn)春發(fā)；一般每畝可追施碳銨30公斤或尿素12.5公斤，缺磷麥田應(yīng)混合追施過磷酸鈣每畝15公斤左右，有條件的最好施磷酸二銨每畝10—15公斤。對于前期肥料較足、長勢健壯、群體合理的麥田和旺長、群體過大的麥田，應(yīng)以控制無效分蘗，達(dá)到提高分蘗成穗率，增加畝穗數(shù)為目的，原則上不施返青肥不澆返青水，追肥可延遲到小麥起身至拔節(jié)期進(jìn)行，以防中后期群體過長，徒長倒伏。
施小麥拔節(jié)肥，兼有促花和?；ǖ淖饔茫娠@著減少退化小穗和退化小花數(shù)，還能鞏固有效分蘗，是提高每穗結(jié)實(shí)粒數(shù)的關(guān)鍵肥。追施拔節(jié)肥時必須在小麥群體葉色退淡，分蘗高峰已過，基部第一節(jié)間定長時施用，對肥力中等、群體偏少的麥田一般可在拔節(jié)期稍前或拔節(jié)初期，結(jié)合澆水，視苗情長勢畝施尿素10—12.5公斤；對地力水平高、長勢過旺、群體適宜或偏大的麥田，可適當(dāng)推后到拔節(jié)中后期追肥澆水，一般畝施尿素10—12.5公斤為宜；對凡遇麥苗長勢弱、群體苗數(shù)不足，拔節(jié)前葉色已經(jīng)落黃的麥田，應(yīng)適當(dāng)提前施肥，視苗情長勢畝施尿素12.5—15公斤；若已在返青期施過返青肥的，只要生長正常，一般拔節(jié)肥可適當(dāng)偏晚，在第一節(jié)長度固定，第二節(jié)生長旺盛時進(jìn)行，視苗情長勢畝施尿素8—10公斤。
