1、范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定無公害葡萄生產(chǎn)的栽培技術(shù)，病蟲害綜合防治技術(shù)，合理施肥及適時(shí)采收的要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害葡萄的生產(chǎn)。
2、規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款，凡是注明日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修改版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)
GB/T8321 農(nóng)藥合理使用標(biāo)準(zhǔn)
NY/T496 肥料合理使用檢測通則
DB22/T946—2001無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
DB22/T948—2001無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
DB22/T947—2001無公害蔬菜安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
3、定義
無公害葡萄是指果樹的生長環(huán)境、生產(chǎn)過程以及包裝、貯存、運(yùn)輸中未被有害物質(zhì)污染，其生產(chǎn)是有其嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)和程序的，它主要包括環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)考查、測試、評(píng)定，凡符合以上標(biāo)準(zhǔn)的方可稱為無公害葡萄。
4、生產(chǎn)基地環(huán)境質(zhì)量要求
無公害葡萄生產(chǎn)一定要選擇好基地，周圍不能有工礦企業(yè)，并遠(yuǎn)離城市、公路、車站、碼頭等交通要道，以避免有害物質(zhì)的污染，要對(duì)果園的大氣、土壤、灌溉水進(jìn)行監(jiān)測，以農(nóng)業(yè)環(huán)保部門監(jiān)測數(shù)據(jù)為準(zhǔn)才能確定為生產(chǎn)基地。
5、葡萄栽培技術(shù)要求
5、1 品種的選擇
目前適合我區(qū)栽培的品種有巨峰、無核、蜜枝、藤稔、理查瑪特、紅提（大棚栽培）等。
5、2 土壤管理
5、2、1 深翻改良
葡萄是深根性果樹，栽植多年后葡萄根系在栽植溝內(nèi)交叉密集，溝內(nèi)營養(yǎng)面積已滿足不了葡萄生長和結(jié)果對(duì)土壤營養(yǎng)的要求，應(yīng)不斷深翻熟化栽植溝以外的土層，來擴(kuò)大植株根系分布，增加植株?duì)I養(yǎng)面積。具體做法是結(jié)合春秋施基肥，沿栽植溝兩側(cè)深挖達(dá)50—60厘米，將表土和心土各放一邊，溝底填入有機(jī)物（秸桿、青草、綠肥植物、腐熟糞肥等）再填表土，最后填心土與糞肥混合物。
5、2、2 中耕除草
一年內(nèi)要進(jìn)行多次中耕除草，深度為5—10厘米，不但可清除雜草，還可對(duì)表土有疏松、改善土壤通氣條件、促進(jìn)微生物活動(dòng)、增加有效養(yǎng)分、加速土壤有機(jī)質(zhì)分解等作用。
5、3 施肥
5、3、1 基肥
多選用秋施，葡萄采收后上凍前，采用條溝施肥法，深度為50厘米，要求每667米2施5000公斤有機(jī)肥，加磷酸二銨40公斤、草木灰200公斤。
5、3、2 追肥
一般成齡葡萄樹每年追肥3—5次，萌芽前催芽肥、開花前穩(wěn)果肥、坐果后壯果肥、成熟前增色肥、采收后壯樹肥等。追肥以磷鉀肥為主，促進(jìn)果實(shí)著色、成熟，如磷酸二氫鉀、雷力2000等液面復(fù)合肥，每隔10天噴一次。連續(xù)噴3—5次（坐果后進(jìn)行）。
5、4 灌水
視氣候而定，使田間持水量不能低于60%，可分為萌芽期、新梢早期生長階段，幼果膨大期、漿果著色初期、漿果采收后、落葉后封凍期。灌水量要求一次灌透，注意在采收前10天不能灌水，以免裂果，影響果實(shí)商品質(zhì)量。
5、5 整形修剪
5、5、1 整形
5、5、1、1 架式
架式有籬架和棚架兩種，我區(qū)多采用籬架式栽培。每行一個(gè)架面，架高1.2—2米，行內(nèi)每隔3—6米設(shè)一立柱，行距2.5米，立柱上每間隔50米拉一道橫向鐵線。將枝蔓綁縛于鐵線上。
5、5、1、2 形狀
整枝形狀有龍干形和扇形及頭狀整枝三種。我區(qū)以龍干形為主。即每株有一個(gè)或兩個(gè)主蔓長度控制在4—6米，在龍干上每隔30厘米左右著生一個(gè)結(jié)果枝組，每個(gè)枝組上著生1—2個(gè)短梢結(jié)果母枝。
5、5、2 修剪
5、5、2、1 冬剪
冬剪也稱休眠期修，根據(jù)植株情況對(duì)結(jié)果母枝剪留長度有所不同。有短梢修剪（2—4芽），中梢修剪（5—7芽）和長梢修剪（8芽以上）三種，修剪時(shí)間在落葉后至上凍（防寒）前。
5、5、2、2 夏剪
夏剪又稱生長期修剪，主要包括抹芽和疏枝、結(jié)果枝摘心、副梢處理、剪梢、除卷須、疏花序等措施。合理地夏剪可以改善通風(fēng)透光、減少養(yǎng)分消耗、促進(jìn)花芽分化、提高座果率、增進(jìn)果實(shí)品質(zhì)等作用。
5、6 病蟲害防治
5、6、1 霜霉病
清除病葉、病果、剪除病穗，燒毀或深埋，生長期要及時(shí)排灌、合理修剪、增施磷鉀肥。藥劑防治在發(fā)病初期，噴1：0.7：200倍波爾多液，每隔半個(gè)月左右噴一次，連噴2—4次。
5、6、2白粉病
冬季清掃病葉、枝，集中燒毀，生長期及時(shí)摘心、剪副梢，保持通風(fēng)。藥劑防治：葡萄發(fā)芽前噴1次3—5度石硫合劑。開花前至幼果期噴2—3次70%甲基托布津可濕性粉劑800—1000倍液。
5、6、3葡萄紅蜘蛛
清除枯枝落葉、刮去老翹皮燒掉。藥劑防治：生長期噴布0.3度石硫合劑或73%克螨特乳油3000倍液。
5、7 采收
在農(nóng)藥安全間隔期后適時(shí)采收。采收的所用器具要清潔衛(wèi)生無污染。按批采收包裝銷售，在早霜前采收完畢。
聯(lián)系客服
