無公害溫室蔬菜生產(chǎn)技術(shù)設(shè)備簡(jiǎn)介    按照世界貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)化的要求，美、日及歐洲各國(guó)從我國(guó)進(jìn)口蔬菜時(shí)，并不要求檢測(cè)蔬菜中營(yíng)養(yǎng)成分如糖、維生素、纖維素和蛋白質(zhì)等的含量，而是注重農(nóng)藥殘留、重金屬及有害微生物的含量，因此，為使蔬菜走出國(guó)門進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，我國(guó)蔬菜必須走無公害生產(chǎn)這條路。無公害溫室蔬菜，特別是綠色食品蔬菜不僅要求營(yíng)養(yǎng)豐富、口味純正、質(zhì)地優(yōu)良，而且更重要的是要求無環(huán)境污染、無農(nóng)藥污染、無化學(xué)污染，而傳統(tǒng)的耕作方式和管理措施以不能滿足要求。無公害、綠色食品溫室蔬菜注重高新技術(shù)的投入，實(shí)行產(chǎn)、供、銷一體化經(jīng)營(yíng)，從種、收到銷的全部過程視作一個(gè)統(tǒng)一體，在這一過程中，任何一個(gè)環(huán)節(jié)遭受污染都可能導(dǎo)致最終產(chǎn)品的污染，因此，無公害、綠色食品溫室蔬菜的生產(chǎn)應(yīng)嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)程進(jìn)行，采用先進(jìn)的防污染、防病害的生產(chǎn)保障技術(shù)設(shè)備進(jìn)行防控?！　厥沂卟松a(chǎn)不同與露地生產(chǎn)，病害較多、蟲害較少，生產(chǎn)保障設(shè)備多集中在病害防治方面，但作為無公害、綠色食品溫室蔬菜生產(chǎn)，需要產(chǎn)、供、銷全過程的保障設(shè)備。這些保障技術(shù)設(shè)備涉及到施肥、植保以及植物生理活動(dòng)調(diào)節(jié)等諸多方面。現(xiàn)就全方位無公害、綠色食品溫室蔬菜生產(chǎn)保障技術(shù)設(shè)備，生長(zhǎng)期氣體病害防治技術(shù)設(shè)備，地上蟲害防治技術(shù)設(shè)備，土壤處理技術(shù)設(shè)備和種子消毒技術(shù)設(shè)備簡(jiǎn)述如下?！　?.全方位保障技術(shù)設(shè)備　　這類技術(shù)設(shè)備即可防治氣傳病害又可防治土傳病害，還具有多種功能。目前主要有3DFC-660A型溫室電除霧防病促生系統(tǒng)和JQS-660型溫室靜電場(chǎng)驅(qū)動(dòng)離子系統(tǒng)，這兩個(gè)系統(tǒng)是國(guó)家自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目的理論研究成果的應(yīng)用。它們都具有為溫室空間提供空間電場(chǎng)、臭氧和二氧化碳的功能。它們利用空間電場(chǎng)可調(diào)節(jié)細(xì)胞液中的二化鈣濃度來調(diào)節(jié)植物的各種生理活動(dòng)，提高植物在低溫、低光強(qiáng)狀態(tài)下吸收土壤肥料和二氧化碳的能力，增強(qiáng)植物的抗逆性。這兩個(gè)系統(tǒng)在溫室空間內(nèi)產(chǎn)生的直流電場(chǎng)都能有效的除去霧氣、凈化室內(nèi)空氣，顯著的降低病害發(fā)生率。在空間電場(chǎng)作用的同時(shí)，系統(tǒng)中釋放的低濃度臭氧又可進(jìn)一步殺滅病原菌和鈍化病毒，對(duì)病害的防效能達(dá)到70%～100%，系統(tǒng)提供的高濃度二氧化碳滿足了植物在空間電場(chǎng)作用下的光合速率加快的需求，也確保了植物吸收碳、氮營(yíng)養(yǎng)的平衡與協(xié)調(diào)。由于空間電場(chǎng)的作用，可使增施二氧化碳的增產(chǎn)作用得到充分發(fā)揮 ，植物生物產(chǎn)量提高的幅度是僅增施二氧化碳的1倍以上。系統(tǒng)的運(yùn)行使溫室蔬菜抵抗病害的能力大為增強(qiáng)，對(duì)提高植物的抗逆能力有著顯著作用。3DFC-660A型系統(tǒng)可用于占地為660平方米的溫室，系統(tǒng)耗能僅50W；JQS-660型系統(tǒng)可用于400～2500平方米的溫室，系統(tǒng)耗能60W。這兩個(gè)系統(tǒng)在解決了溫室高濕環(huán)境中高電壓系統(tǒng)的使用可靠性問題之后，以開始逐步推廣。這是一類性能優(yōu)異的既能促進(jìn)植物生長(zhǎng)又能有效防治植物病害的全方位無公害蔬菜生產(chǎn)保障設(shè)備，是今后最具發(fā)展?jié)摿Φ臒o公害、綠色食品溫室蔬菜生產(chǎn)保障技術(shù)系統(tǒng)。這一類系統(tǒng)對(duì)蟲害的防效不高，因此，在種植前應(yīng)對(duì)害蟲進(jìn)行防除，種植后可采用防蟲網(wǎng)防治害蟲侵入，該系統(tǒng)最適宜蟲害極少發(fā)生的冬季溫室使用?！　?.生長(zhǎng)期氣傳病害防治設(shè)備　　這類設(shè)備包括3DFC-660B型溫室靜電除霧滅菌促生系統(tǒng)、3BC-660型溫室病害臭氧防治器、DGC-66O型光合作用促進(jìn)器以及常規(guī)的加溫通風(fēng)設(shè)備?！　、?DFC-660B型溫室靜電除霧滅菌促生系統(tǒng)是利用在溫室內(nèi)架設(shè)的高壓電極系統(tǒng)產(chǎn)生的空間直流電場(chǎng)來除霧滅菌的?？諝庵械募?xì)菌孢子、病毒在直流電場(chǎng)及其產(chǎn)生的臭氧作用下被清除、殺死和鈍化，滅菌的效果一般在80%左右，可減少殺菌劑用量70%以上，同時(shí)也能防治幾乎所有的生理性病害。該系統(tǒng)對(duì)蟲害的防效不高，但由于冬季溫室中是以病害發(fā)生為主，蟲害很少，所以，該系統(tǒng)主要用于冬季無公害、綠色食品溫室蔬菜的生產(chǎn)。　?、?BC-660型溫室病害臭氧防治器性能較好，它既能在溫室高濕環(huán)境中使用，又能防治植物病害而不危害植物生長(zhǎng)。該設(shè)備采用循環(huán)工作制，工作期間溫室臭氧濃度為0.02×10-6～0.08×10-6，作用時(shí)間控制在15分鐘以內(nèi)，停歇時(shí)間為60分鐘。為了確保臭氧在溫室內(nèi)均勻擴(kuò)散，與該器配套的還有臭氧擴(kuò)散管，臭氧擴(kuò)散管在溫室中的位置關(guān)系到臭氧防治效果的好壞，應(yīng)嚴(yán)格遵照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。這種裝置對(duì)病害的綜合防效能力為73%，但對(duì)蟲害的防效不高，因?yàn)榉乐蜗x害需要高濃度臭氧，而高濃度臭氧會(huì)對(duì)植物產(chǎn)生危害，因此，原本不是專為防治溫室病害設(shè)計(jì)制造的臭氧發(fā)生器可能會(huì)因臭氧濃度過高而危害植物生長(zhǎng)，也可能會(huì)因臭氧濃度過低而防治效果不佳。所以，在采用臭氧防治溫室病害時(shí)，務(wù)必選用溫室專用的臭氧發(fā)生器?！　、荄GC-660型光合作用促進(jìn)器是一種高壓放電器，它產(chǎn)生的高壓電場(chǎng)和臭氧也能除霧殺菌。其促進(jìn)光合作用的機(jī)理與3DFC-660A型電除霧滅菌促生系統(tǒng)、JQS-660型溫室靜電驅(qū)動(dòng)離子系統(tǒng)產(chǎn)生的空間電場(chǎng)的作用相同?！　、瘸Ｒ?guī)的加溫通風(fēng)設(shè)備通過降低溫室內(nèi)的空氣濕度來抑制有害細(xì)菌的發(fā)生發(fā)展。設(shè)有熱風(fēng)爐、加溫管道的溫室，其病害就很少，但白粉病、白粉虱和紅蜘蛛等喜干燥的病蟲害會(huì)有明顯增加，另一方面，通風(fēng)設(shè)備會(huì)因熱量損失而不是用于北方冬季溫室使用。總的來講，用于溫室病害防治的設(shè)備多為高電壓靜電技術(shù)裝備，利用其他原理制造的防治設(shè)備均較高電壓技術(shù)設(shè)備的防治性能差。無公害、綠色食品溫室蔬菜生產(chǎn)高壓技術(shù)保障設(shè)備是今后發(fā)展的重點(diǎn)?！　?.地上蟲害防治設(shè)備　　地上蟲害防治設(shè)備種類繁多，主要集中在害蟲的驅(qū)性防治方面，如黑光燈滅蟲器、粘蟲黃板等常規(guī)裝置，但這類設(shè)備對(duì)害蟲的防效并不高，不可完全依賴其保障無公害、綠色食品溫室蔬菜的生產(chǎn)。臭氧雖能抑制某些害蟲的活動(dòng)，但殺滅害蟲所需臭氧濃度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蔬菜承受臭氧濃度的極限。近幾年，蟲害日益增多，蟲害防治設(shè)備的開發(fā)也日趨活躍起來，光誘負(fù)壓吸蟲系統(tǒng)、電活化水滅蟲器是近一二年國(guó)內(nèi)開發(fā)的新設(shè)備，其中，電活化水滅蟲器是近一二年國(guó)內(nèi)開發(fā)的新設(shè)備，其中，電活化水滅蟲器是前蘇聯(lián)開發(fā)的，這兩種設(shè)備的防治對(duì)象是斑潛蠅、白粉虱、蚜蟲和螨類。斑潛蠅設(shè)備的防治效果還有待做進(jìn)一步觀察。目前，地上蟲害防治的最好辦法是防蟲網(wǎng)與驅(qū)性滅蟲裝置相結(jié)合并做到種前徹底滅蟲?！　?.土壤滅菌滅蟲的消毒設(shè)備　　這類設(shè)備涉及到土傳病害、蟲害以及汞、鎘、鉛等重金屬的污染防治。土傳病害、蟲害的防治技術(shù)包括傳統(tǒng)的熱氣、火焰、高頻電場(chǎng)土壤處理等，但這類技術(shù)都需將土壤搬運(yùn)到機(jī)器中處理。土壤中汞、鎘、鉛等重金屬的污染防治設(shè)備仍為空白。最近有臭氧水基質(zhì)消毒設(shè)備、電液爆土壤處理設(shè)備、電活化水土壤處理設(shè)備面世，這類設(shè)備既能在修耕期間又能在蔬菜生長(zhǎng)期間直接處理土壤，是今后土壤處理設(shè)備推廣的重點(diǎn)?！　、臛JX-1型臭氧水基至消毒機(jī)的工作原理是利用氣液混合裝置將一定濃度的臭氧容在水中并在泵的作用下導(dǎo)出機(jī)外。利用臭氧水處理土壤、基質(zhì)后，猝倒病、立枯病、根腐病、炭疽病、褐斑病、枯萎病等常見蔬菜土傳病害的發(fā)生顯著減少，對(duì)根節(jié)線蟲的防治也有一定效果?！　、?DDJ系列電液爆土壤處理機(jī)是根據(jù)儲(chǔ)能電容器在土壤膠體溶液中進(jìn)行強(qiáng)脈沖放電形成的液電效應(yīng)而對(duì)土壤滅菌消毒的。該機(jī)對(duì)土壤處理的效果好于臭氧水基質(zhì)消毒設(shè)備，液電效應(yīng)形成的等離子體、壓力波、臭氧可將土壤中的細(xì)菌、病毒及害蟲迅速殺滅，并可將土壤空氣中的氧氣轉(zhuǎn)化為氮肥及將多種礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)活化。該機(jī)中電容器的放電壽命為2萬～6萬次，每667平方米土地全部處理約需放電200次，及每個(gè)電容器至少能處理667平方米的溫室100座?！　、荄HC-10型電活化水土壤處理設(shè)備是利用電解水原理直接將水變?yōu)閴A性水和酸性水來處理土壤的。堿性水可非常有效的控制土傳病害并殺滅蟲卵，減少各種蟲的蟲口數(shù)，PH值為9～11的堿性水還能明顯增強(qiáng)種子的活力。酸性水主要用于防治危害植株地上部分的害蟲。利用PH值為1.4的酸性水噴灑黃瓜、西紅柿可達(dá)到90%的蚜蟲殺滅率、80%的白粉虱殺滅率。利用電活化水處理土壤不會(huì)產(chǎn)生任何負(fù)作用，也不會(huì)對(duì)生長(zhǎng)的植物產(chǎn)生危害。該設(shè)備的堿性水產(chǎn)率要高于酸性水，調(diào)節(jié)電流強(qiáng)度和水通過活化器的速度可以控制和調(diào)節(jié)活化與殺菌強(qiáng)度。目前，這種設(shè)備處于應(yīng)用效果研究階段?！　?.種子消毒設(shè)備　　主要包括電力選種消毒機(jī)及各種熏蒸設(shè)備。其中，電力選種消毒機(jī)只有6DX-300型一種型號(hào)，它是利用高電壓介電分選原理和高壓放電產(chǎn)生臭氧的原理進(jìn)行種子分選、消毒的。該機(jī)工作時(shí)機(jī)內(nèi)臭氧濃度很高，可達(dá)到0.5×10-6～0.8×10-6，種子攜帶的細(xì)菌和病毒會(huì)在幾秒鐘的分選過程中被高濃度臭氧殺死和滅活，殺菌殺毒率都在95%以上。經(jīng)過處理的種子可以生產(chǎn)出無公害、綠色食品蔬菜生產(chǎn)所需的無毒苗，這是目前種子消毒設(shè)備中較好的設(shè)備?！　∫陨鲜怯糜跓o公害、綠色食品溫室蔬菜全過程生產(chǎn)的技術(shù)保障設(shè)備，它們采用的是同傳統(tǒng)植保機(jī)械的化學(xué)防治方法完全不同的無任何殘留和污染的物理方法，基本上都是高電壓設(shè)備，這說明在環(huán)境污染控制領(lǐng)域占有主導(dǎo)地位的高電壓靜電技術(shù)同樣能在綠色食品蔬菜生產(chǎn)領(lǐng)域中發(fā)揮主導(dǎo)作用。隨著日光溫室綠色食品蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展，這類無公害、綠色食品溫室蔬菜全過程生產(chǎn)的技術(shù)保障設(shè)備將會(huì)得到更廣泛的應(yīng)用。合理的選用可以滿足無公害、綠色食品溫室蔬菜生產(chǎn)和加工中的各種需要，也可以滿足農(nóng)業(yè)科技示范園管理者和農(nóng)戶對(duì)不打藥或少打藥就能防治溫室病害的要求。 （記者 佚名）