溫室蔬菜有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)
一、有機(jī)生態(tài)型無土栽培的概念
有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)是指生產(chǎn)全程中不用天然土壤而使用基質(zhì)，不用傳統(tǒng)的營養(yǎng)液灌溉植物根系而使用有機(jī)固態(tài)肥并直接用清水灌溉作物的一種無土栽培技術(shù)。用這種方式生產(chǎn)的蔬菜，用藥、用肥少，耗能低，灌溉排出液對環(huán)境無污染，因此稱為“有機(jī)生態(tài)型”無土栽培。能生產(chǎn)出合格的綠色食品。
有機(jī)生態(tài)型無土栽培系統(tǒng)必須在保護(hù)地中應(yīng)用，另外，必須有充足的水源。在荒灘也可建造種植，但溫室結(jié)構(gòu)必須合理。如果用舊溫室改造，則必須將溫室徹底清理干凈，同時用臭氧或紫外線充分消毒。
二、溫室蔬菜有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)
1、建栽培槽 可用紅磚、塑料板、水泥板等建造。也可直接在棚內(nèi)下挖，然后鋪聚氯乙烯膜與土壤隔離。栽培槽的標(biāo)準(zhǔn)為高20—25厘米，寬45—50厘米，槽距70—80厘米，南北走向。
2、基質(zhì)與肥料配比 用草炭、爐渣的混合基質(zhì)，二者的比例為4:6，適合多種作物栽培；肥料的配比可采用兩種形式，全有機(jī)型，能達(dá)互高檔有機(jī)食品的要求。有機(jī)無機(jī)結(jié)合型，能達(dá)到綠色食品A級要求以及無公害食品要求。配比如下：①全有機(jī)型。消毒膨化雞糞:豆餅＝2:1。②有機(jī)無機(jī)型。專用肥:消毒膨化雞糞=3:7；將基質(zhì)按比例調(diào)好，全有機(jī)型的每立方米基質(zhì)中混入10千克消毒雞糞，5千克豆餅。有機(jī)無機(jī)型的，每立方米基質(zhì)中加7千克消毒雞糞，3千克專用肥。
3、裝槽 在槽中鋪上5厘米厚的石子，石子上鋪上紡織帶，然后將混勻的基質(zhì)裝入備好的槽中，整平，最后用自來水對每個栽培槽的基質(zhì)大水漫 。待水分滲下后，再覆蓋薄膜10—15天，以利肥料充分分解。
4、安裝滴灌設(shè)備 把準(zhǔn)備好的滴灌帶裝于基質(zhì)槽的中間，每槽內(nèi)鋪設(shè)滴灌帶2條，也可用其他金屬和塑料供水管道。
5、育苗 育苗最好采用工廠化育苗，將培育的適齡壯苗定植到栽培槽中。
6、定植 茄果類蔬菜的株距為30—50厘米，每槽栽兩行，苗子最好相互交錯栽培，定植后要立即澆水。
7、管理 與一般栽培相同，根據(jù)不同作物進(jìn)行溫、濕度調(diào)控。灌溉與施肥要視情況定期滴灌。追肥一般在定植后20天左右開始，此后每10天追施1次，將肥料均勻撒在離根5厘米以外的周圍，每次每立方米基質(zhì)加入2.5千克有機(jī)肥。
8、防治病蟲害 為生產(chǎn)出綠色食品，有機(jī)栽培一般采用臭氧滅害儀或紫外線消毒器進(jìn)行滅菌，用防蟲網(wǎng)封閉放風(fēng)口，以防止害蟲傳播。
三、有機(jī)生態(tài)型無土栽培的特點(diǎn)
采用有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)能提高作物的產(chǎn)量與品質(zhì)、減少農(nóng)藥用量、產(chǎn)品潔凈衛(wèi)生、節(jié)水節(jié)肥省工，可利用非耕地生產(chǎn)蔬菜等等。此外它還具有好下優(yōu)點(diǎn)：
1、用有機(jī)固態(tài)肥取代傳統(tǒng)的營養(yǎng)液 傳統(tǒng)無土栽培是以各種無機(jī)化肥配制成一定濃度的營養(yǎng)液，以供作物吸收利用。有機(jī)生態(tài)型無土栽培則是以各種有機(jī)肥或無機(jī)肥的固體形態(tài)直接混施于基質(zhì)中，作為供應(yīng)栽培作物所需營養(yǎng)的基礎(chǔ)。
2、操作管理簡單 傳統(tǒng)無土栽培的營養(yǎng)液，它需維持各種營養(yǎng)元素的一定濃度及各種元素間的平衡，尤其是要注意微量元素的有效性。有機(jī)生態(tài)型無土栽培因采用基質(zhì)栽培及施用有機(jī)肥，不僅各種營養(yǎng)元素齊全，其中微量元素更是供應(yīng)有余，只需考慮氮、磷、鉀三要素供應(yīng)總量及其平衡。
3、大幅度降低無土栽培成本 由于有機(jī)生態(tài)型無土栽培不使用營養(yǎng)液，從而可全部取消配制營養(yǎng)液所需的設(shè)備、測試系統(tǒng)、定時器、循環(huán)泵等設(shè)施；有機(jī)生態(tài)型無土栽培主要施用消毒有機(jī)肥，與使用營養(yǎng)液相比，其肥料成本降低60%—80%，從而大大節(jié)省無土栽培的生產(chǎn)成本。
4、對環(huán)境無污染 巖棉無土栽培采用營養(yǎng)液灌溉，排出液中硝酸鹽的含量高達(dá)212毫克/升，對地下水有嚴(yán)重污染。有機(jī)生態(tài)型無土栽培采用清水灌溉，排出液中硝酸鹽的含量只有1—4毫克/升，對環(huán)境無污染。
5、產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)可達(dá)“綠色食品”標(biāo)準(zhǔn) 從栽培基質(zhì)到所施用的肥料，均以有機(jī)物質(zhì)為主，在其分解釋放養(yǎng)分過程中，不會出現(xiàn)過多的有害無機(jī)鹽，使用的少量無機(jī)化肥在栽培過程中也沒有其他有害化學(xué)物質(zhì)的污染，從而可使產(chǎn)品達(dá)到“A級”或“AA級”綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。
綜上所述，有機(jī)生態(tài)型無土栽培具有投資省、成本低、用工少、易操作和產(chǎn)品高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的顯著特點(diǎn)。它把有機(jī)農(nóng)業(yè)與無土栽培相結(jié)合，它的主要生產(chǎn)條件，除了水、空氣要符合綠色食品的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)基質(zhì)中重金屬不準(zhǔn)超標(biāo)外，重要的一條是用有機(jī)肥代替化學(xué)肥料，以生物防治代替化學(xué)農(nóng)藥防治，非常適合我國目前的國情，具有廣闊的發(fā)展前景。
山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院于賢昌教授 等承擔(dān)的“十五”國家科技攻關(guān)計劃“日光溫室蔬菜有機(jī)基質(zhì)型無土栽培技術(shù)的研究”項(xiàng)目已通過了國家鑒定。
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