雞蛋是老百姓每日生活的必需品，傳統(tǒng)雞蛋食品產(chǎn)業(yè)鏈過渡開放，生產(chǎn)、銷售極為分散，沒有標準法規(guī)約束，蛋雞場多建在村鎮(zhèn)、路邊或河道邊，養(yǎng)殖設施簡陋，養(yǎng)殖環(huán)境較差，沒有進行加工（清洗、殺菌）處理，很難保證雞蛋食品的質量和安全，存在著較大安全隱患。
一枚小小的雞蛋，上游是種植業(yè)和飼料、藥品產(chǎn)業(yè)，中游是畜牧產(chǎn)業(yè)，下游是食品產(chǎn)業(yè)。世界通行的做法就是將畜牧產(chǎn)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)緊密結合，借鑒工業(yè)化的方法，建立封閉的產(chǎn)加銷一體化產(chǎn)業(yè)鏈模式，從源頭飼料開始，到餐桌結束，實施標準化全程質量控制與追溯，創(chuàng)新出一個現(xiàn)代農(nóng)牧食品生產(chǎn)模式。
目前陜南唯一的雞蛋食品產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)在百瑞牧業(yè)率先建成，養(yǎng)殖蛋雞6萬余只，建成了林～牧結合的示范蛋雞場，蛋雞養(yǎng)在一個植被茂盛的山溝中，建立生物安全體系保障雞群健康，用自產(chǎn)的無抗生態(tài)飼料喂養(yǎng)，所有雞蛋通過陜南唯一的保潔蛋加工廠進行清洗、殺菌、噴碼、包裝，檢測合格才許可在專門的超市柜臺進行銷售，在一個封閉的體系中完成蛋雞養(yǎng)殖和產(chǎn)品銷售，把蛋雞養(yǎng)殖轉型為食品產(chǎn)業(yè)，把雞蛋產(chǎn)品轉型為雞蛋商品，把傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品升級為品牌農(nóng)產(chǎn)品。全新的雞蛋食品生產(chǎn)方式，在保證了雞蛋的品質和質量安全的同時，增強了農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力和畜牧產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力，成為漢中現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的典范和龍頭企業(yè)，既受到市場消費者的高度認可，也受到省市縣各級領導的鼓勵和肯定。
（二）雞蛋的食品產(chǎn)業(yè)鏈模式，破解了當前農(nóng)產(chǎn)品質量與安全的諸多難題。
安全、好吃、營養(yǎng)是農(nóng)產(chǎn)品的市場基礎。本項目借鑒當今現(xiàn)代農(nóng)業(yè)最先進的產(chǎn)業(yè)鏈一體化雞蛋食品產(chǎn)銷模式，通過建立投入品安全體系、標準化養(yǎng)殖體系、生物安全保護體系、食品加工處理和市場品牌體系等，采用“體系保障，標準化生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)鏈封閉，全程控制，質量追溯”等手段，從雞蛋生產(chǎn)源頭開始做起，對飼料、藥品、添加劑等投入品按農(nóng)業(yè)部禁令嚴加控制，采用自產(chǎn)的專利產(chǎn)品-生態(tài)益生菌（無抗）飼料喂養(yǎng)，對蛋雞養(yǎng)殖營造森林牧場環(huán)境，對蛋雞養(yǎng)殖設備、設施科學配置，建立消毒、隔離、免疫三位一體的生物安全體系保障，對雞蛋進行清洗、殺菌、涂膜、打碼處理，自建渠道銷售網(wǎng)絡，實現(xiàn)品牌和專賣，完成了從牧場到餐桌的全程質量安全控制，做到了“安全有保障，質量可追溯，責任可追究”，徹底破解了雞蛋食品的安全難題，實現(xiàn)了“政府放心，消費者滿意”的項目建設目標。
（三）生態(tài)飼料研發(fā)和標準化生態(tài)養(yǎng)殖，實現(xiàn)了雞蛋的質量安全和養(yǎng)殖的環(huán)境安全，突破了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸制約。
我公司的蛋雞的標準化生態(tài)養(yǎng)殖包括生態(tài)（無抗）飼料研究、制造技術，抗生素替代技術應用，三位一體的生物安全體系保障技術，糞污無化學殘留排放環(huán)境友好技術。
（1）通過特色的生態(tài)飼料生產(chǎn)、飼喂，提高了產(chǎn)品品質，消除了化學殘留。飼料是雞蛋生產(chǎn)的物質基礎，是決定雞蛋品質的核心投入品。以往蛋雞養(yǎng)殖的飼料中極易混入的很難檢測的抗生素、化學藥品、重金屬、激素等，既殘留在雞蛋產(chǎn)品中污染雞蛋，也殘留雞糞中污染周邊環(huán)境（土壤、水體）。我公司在蛋雞養(yǎng)殖中，按照《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》、農(nóng)業(yè)部NY 5039-2005《無公害食品－鮮禽蛋》、NY/T5339—2006《無公害食品 畜禽飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則》等法規(guī)、標準，參照《有機產(chǎn)品》GB T19630.1－2005的生產(chǎn)規(guī)范要求，采用了研制多年，已經(jīng)申報專利的生態(tài)飼料營養(yǎng)調控技術，用“加酶益生菌＋低聚糖＋中草藥”的方式，完全替代以往飼料中必須添加的抗生素、重金屬、激素等化學品，并通過建立消毒、隔離、防疫三位一體的獸醫(yī)生物安全體系，保障雞場疫病安全，在保障原料雞蛋不被化學品污染的同時，較好的消除了養(yǎng)殖排泄物－雞糞中的重金屬、抗生素殘留對周邊環(huán)境（土壤、水體）的污染。
（2）通過標準化養(yǎng)殖體系建設，實現(xiàn)了標準規(guī)?；B(yǎng)殖和生態(tài)化養(yǎng)殖。我公司蛋雞規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)殖，除特別重視生態(tài)飼料等投入品的安全、創(chuàng)新外，還在公司積極推行良種化養(yǎng)殖，沒有走市場大眾化褐殼蛋雞養(yǎng)殖的品種老路，全部選擇品質更高的粉殼蛋雞——尼克珊瑚粉和羅曼粉蛋雞品種養(yǎng)殖，為消費者提供了新的選擇。其次是對養(yǎng)殖設施加大投入，安裝了大量的階梯式雞籠、自動清糞機、自動飲水設備，每一棟雞舍安裝了風機、消毒、光照等設備。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，建立獸醫(yī)生物安全體系保障雞群健康，并建設了育雛、育成雞舍2棟，產(chǎn)蛋雞舍5棟，每棟雞舍的養(yǎng)殖量1萬只以上，采用全進全出工藝生產(chǎn)。對糞污集中處理給附近的鳳凰山水庫漁場養(yǎng)魚，沒有向周邊的水體、土壤直接排放，并積極申報國家大型沼氣項目建設，環(huán)保工作也得到南鄭縣環(huán)保局的好評。
（3）通過優(yōu)越的森林牧場環(huán)境，進一步提升了產(chǎn)品品質。雞是大自然的寵物，為雞提供一個優(yōu)越的生活環(huán)境和福利，也是生產(chǎn)優(yōu)質雞蛋的物質基礎。百瑞牧業(yè)的蛋雞養(yǎng)殖場處在長約2公里，面積約2000畝，三面環(huán)山，植被覆蓋率約80%的山溝之中，數(shù)萬只雞生活在一個鳥語花香，環(huán)境幽靜的“生態(tài)長廊，森林牧場”環(huán)境中，養(yǎng)殖廢氣被樹木花草吸收，釋放出清新的氧氣。寬大明亮的養(yǎng)殖廠房，現(xiàn)代化的養(yǎng)殖雞籠、自動飲水、自動清糞、自動光照、自動通風系統(tǒng)，使蛋雞處在一個冬無嚴寒，暖陽高照，夏無酷暑，鳥語花香的優(yōu)越環(huán)境之中，雖然不能夠保障每一只雞都在森林中奔跑，但我公司營造的森林牧場、環(huán)境以及生態(tài)飼料喂養(yǎng)技術，成功的模擬了蛋雞原始的生活環(huán)境，成為優(yōu)質雞蛋生產(chǎn)的重要保障。
（四）保潔雞蛋加工處理的技術領先，更好的保障了雞蛋的食用安全。
由于未經(jīng)處理的“臟”蛋，可能含有糞污、病菌等，危害消費者安全，2009年10月，由我國蛋品首席專家、華中農(nóng)業(yè)大學博導馬美湖教授主導的我國首部保潔蛋BD42/T547－2009 潔蛋（保潔蛋）省標準在湖北省宣布實施，要求進入市場的雞蛋必須經(jīng)過清洗殺菌工藝處理，消除糞污、致病菌危害才準許進入流通銷售，標志著我國雞蛋產(chǎn)銷方式已經(jīng)進入了一個新時代。從經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)的發(fā)展情況來看，安全、新鮮、保潔處理的品牌雞蛋將主導消費市場，保潔蛋是未來蛋品市場發(fā)展的主流和方向。
2009年我公司在華中農(nóng)業(yè)大學馬美湖教授的指導下，從深圳振野蛋品機械有限公司引進日處理雞蛋5萬枚的全套保潔蛋加工生產(chǎn)線，落戶我公司的生態(tài)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)園區(qū)里。我們按現(xiàn)代食品廠規(guī)范要求，建成了陜南唯一，陜西第三的保潔蛋加工廠，對雞蛋進行清洗、殺菌、涂膜、噴碼、涂膜、包裝處理，消除了微生物污染，建立了“鳳凰山莊”品牌，讓雞蛋擁有了“身份證”，為消費者安全，再建了一道安全屏障。我公司的保潔蛋產(chǎn)品日產(chǎn)銷2000多公斤，暢銷漢中、川北、安康等地，成為市場第一品牌，領導了蛋品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，技術和生產(chǎn)填補了陜南空白。
（五）先進的全程質量控制與品牌化運營模式，使企業(yè)具備了不斷做大做強的基礎。
百瑞牧業(yè)按產(chǎn)加銷一體化產(chǎn)業(yè)鏈方式，建成的雞蛋食品封閉的生產(chǎn)體系，每個環(huán)節(jié)都嚴格執(zhí)行國家標準、規(guī)范，對關鍵、敏感、風險環(huán)節(jié)，嚴格記錄，實行重點約束，雞蛋表面采用先進的電子噴碼技術，噴有以日期為核心的編碼，遇到問題一追到底，實現(xiàn)了從農(nóng)田到牧場到餐桌的全程控制，以“沒有殘留，自然清香”總的要求和消費安全，不斷進行營養(yǎng)調控和標準控制，并實施品牌化策略，在漢中及周邊生產(chǎn)建立直銷可控的分銷渠道網(wǎng)絡，積極實施品牌傳播和消費者動員，是“鳳凰山莊雞蛋”成為漢中市場第一品牌，每日產(chǎn)銷4萬余枚，始終供不應求，具有極強的市場競爭力。
2011年1月18日經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質量監(jiān)督檢驗測試中心（楊凌）再次檢測，雞蛋中重金屬、農(nóng)藥、抗生素等近20項指標進行檢測，全部合格，為品牌成長和做大做強打下了堅實的基礎。
面對供不應求的大好局面，我公司提出了更高的20萬只蛋雞發(fā)展目標，下一步計劃采用國內最先進的蛋雞養(yǎng)殖設備、建設最先進的全封閉式雞舍，建成10萬只規(guī)模的蛋雞養(yǎng)殖基地（場），放大已成功的模式，不斷做優(yōu)做強。
（六）公司實力雄厚，資金、技術、市場有保障。
我公司的前身從事飼料產(chǎn)銷近20年，積累了較好的資本融資與投資能力。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，我公司和華中農(nóng)業(yè)大學、西北農(nóng)林科技大學的的專家、教授保持業(yè)務聯(lián)系，長期聘請專業(yè)技術人員擔任重要崗位技術、管理工作，既靠國家的產(chǎn)業(yè)政策支持，也靠自身的不斷努力，緊緊追蹤蛋雞養(yǎng)殖、生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)和雞蛋食品的科研成果，高標準規(guī)劃、建設，品牌化運營，為本項目奠定了扎實的基礎。
綜上所述，我公司的蛋雞養(yǎng)殖＋保潔蛋項目，具有起點高，生產(chǎn)工藝先進，模式可行，規(guī)模較大，基礎較好等特點，并在市場產(chǎn)銷對接兩年多，在充盈市民“菜籃子”和保障“菜籃子”安全的同時，達到了“政府放心，消費者滿意”的結果。實踐驗證既是可行的，也是必須的。
本項目建設的關鍵技術
1、產(chǎn)業(yè)鏈構建。包括產(chǎn)業(yè)鏈延伸、轉化、整合、放大等環(huán)節(jié)，也包括投入品體系、原料雞蛋生產(chǎn)體系、蛋品加工體系、影響品牌體系創(chuàng)建等，我們已經(jīng)在實踐中積累了構建的技術。
2、現(xiàn)代化雞場建設技術。包括雞舍規(guī)劃選址、自動化養(yǎng)殖設備、全封閉雞舍建造、生態(tài)環(huán)境營造、糞污處理使用等。
3、生態(tài)飼料的無抗生素技術。包括益生菌＋中草藥組方技術，飼料營養(yǎng)調控技術等，我們已經(jīng)取得突破并申報了國家專利。
4、生態(tài)養(yǎng)殖技術。包括生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境營造，獸醫(yī)生物安全體系（消毒 隔離 免疫）保障等，我們已經(jīng)掌握了關鍵技術。
5、新產(chǎn)品——功能雞蛋研發(fā)。包括低膽固醇雞蛋研究、腦心寶雞蛋等，我們已經(jīng)掌握了關鍵技術。合，創(chuàng)新了現(xiàn)代農(nóng)牧食品生產(chǎn)方式（工藝）。
雞蛋是老百姓每日生活的必需品，傳統(tǒng)雞蛋食品產(chǎn)業(yè)鏈過渡開放，生產(chǎn)、銷售極為分散，沒有標準法規(guī)約束，蛋雞場多建在村鎮(zhèn)、路邊或河道邊，養(yǎng)殖設施簡陋，養(yǎng)殖環(huán)境較差，沒有進行加工（清洗、殺菌）處理，很難保證雞蛋食品的質量和安全，存在著較大安全隱患。
一枚小小的雞蛋，上游是種植業(yè)和飼料、藥品產(chǎn)業(yè)，中游是畜牧產(chǎn)業(yè)，下游是食品產(chǎn)業(yè)。世界通行的做法就是將畜牧產(chǎn)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)緊密結合，借鑒工業(yè)化的方法，建立封閉的產(chǎn)加銷一體化產(chǎn)業(yè)鏈模式，從源頭飼料開始，到餐桌結束，實施標準化全程質量控制與追溯，創(chuàng)新出一個現(xiàn)代農(nóng)牧食品生產(chǎn)模式。
目前陜南唯一的雞蛋食品產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)在百瑞牧業(yè)率先建成，養(yǎng)殖蛋雞6萬余只，建成了林～牧結合的示范蛋雞場，蛋雞養(yǎng)在一個植被茂盛的山溝中，建立生物安全體系保障雞群健康，用自產(chǎn)的無抗生態(tài)飼料喂養(yǎng)，所有雞蛋通過陜南唯一的保潔蛋加工廠進行清洗、殺菌、噴碼、包裝，檢測合格才許可在專門的超市柜臺進行銷售，在一個封閉的體系中完成蛋雞養(yǎng)殖和產(chǎn)品銷售，把蛋雞養(yǎng)殖轉型為食品產(chǎn)業(yè)，把雞蛋產(chǎn)品轉型為雞蛋商品，把傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品升級為品牌農(nóng)產(chǎn)品。全新的雞蛋食品生產(chǎn)方式，在保證了雞蛋的品質和質量安全的同時，增強了農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力和畜牧產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力，成為漢中現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的典范和龍頭企業(yè)，既受到市場消費者的高度認可，也受到省市縣各級領導的鼓勵和肯定。
（二）雞蛋的食品產(chǎn)業(yè)鏈模式，破解了當前農(nóng)產(chǎn)品質量與安全的諸多難題。
安全、好吃、營養(yǎng)是農(nóng)產(chǎn)品的市場基礎。本項目借鑒當今現(xiàn)代農(nóng)業(yè)最先進的產(chǎn)業(yè)鏈一體化雞蛋食品產(chǎn)銷模式，通過建立投入品安全體系、標準化養(yǎng)殖體系、生物安全保護體系、食品加工處理和市場品牌體系等，采用“體系保障，標準化生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)鏈封閉，全程控制，質量追溯”等手段，從雞蛋生產(chǎn)源頭開始做起，對飼料、藥品、添加劑等投入品按農(nóng)業(yè)部禁令嚴加控制，采用自產(chǎn)的專利產(chǎn)品-生態(tài)益生菌（無抗）飼料喂養(yǎng)，對蛋雞養(yǎng)殖營造森林牧場環(huán)境，對蛋雞養(yǎng)殖設備、設施科學配置，建立消毒、隔離、免疫三位一體的生物安全體系保障，對雞蛋進行清洗、殺菌、涂膜、打碼處理，自建渠道銷售網(wǎng)絡，實現(xiàn)品牌和專賣，完成了從牧場到餐桌的全程質量安全控制，做到了“安全有保障，質量可追溯，責任可追究”，徹底破解了雞蛋食品的安全難題，實現(xiàn)了“政府放心，消費者滿意”的項目建設目標。
（三）生態(tài)飼料研發(fā)和標準化生態(tài)養(yǎng)殖，實現(xiàn)了雞蛋的質量安全和養(yǎng)殖的環(huán)境安全，突破了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸制約。
我公司的蛋雞的標準化生態(tài)養(yǎng)殖包括生態(tài)（無抗）飼料研究、制造技術，抗生素替代技術應用，三位一體的生物安全體系保障技術，糞污無化學殘留排放環(huán)境友好技術。
（1）通過特色的生態(tài)飼料生產(chǎn)、飼喂，提高了產(chǎn)品品質，消除了化學殘留。飼料是雞蛋生產(chǎn)的物質基礎，是決定雞蛋品質的核心投入品。以往蛋雞養(yǎng)殖的飼料中極易混入的很難檢測的抗生素、化學藥品、重金屬、激素等，既殘留在雞蛋產(chǎn)品中污染雞蛋，也殘留雞糞中污染周邊環(huán)境（土壤、水體）。我公司在蛋雞養(yǎng)殖中，按照《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》、農(nóng)業(yè)部NY 5039-2005《無公害食品－鮮禽蛋》、NY/T5339—2006《無公害食品 畜禽飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則》等法規(guī)、標準，參照《有機產(chǎn)品》GB T19630.1－2005的生產(chǎn)規(guī)范要求，采用了研制多年，已經(jīng)申報專利的生態(tài)飼料營養(yǎng)調控技術，用“加酶益生菌＋低聚糖＋中草藥”的方式，完全替代以往飼料中必須添加的抗生素、重金屬、激素等化學品，并通過建立消毒、隔離、防疫三位一體的獸醫(yī)生物安全體系，保障雞場疫病安全，在保障原料雞蛋不被化學品污染的同時，較好的消除了養(yǎng)殖排泄物－雞糞中的重金屬、抗生素殘留對周邊環(huán)境（土壤、水體）的污染。
（2）通過標準化養(yǎng)殖體系建設，實現(xiàn)了標準規(guī)?；B(yǎng)殖和生態(tài)化養(yǎng)殖。我公司蛋雞規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)殖，除特別重視生態(tài)飼料等投入品的安全、創(chuàng)新外，還在公司積極推行良種化養(yǎng)殖，沒有走市場大眾化褐殼蛋雞養(yǎng)殖的品種老路，全部選擇品質更高的粉殼蛋雞——尼克珊瑚粉和羅曼粉蛋雞品種養(yǎng)殖，為消費者提供了新的選擇。其次是對養(yǎng)殖設施加大投入，安裝了大量的階梯式雞籠、自動清糞機、自動飲水設備，每一棟雞舍安裝了風機、消毒、光照等設備。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，建立獸醫(yī)生物安全體系保障雞群健康，并建設了育雛、育成雞舍2棟，產(chǎn)蛋雞舍5棟，每棟雞舍的養(yǎng)殖量1萬只以上，采用全進全出工藝生產(chǎn)。對糞污集中處理給附近的鳳凰山水庫漁場養(yǎng)魚，沒有向周邊的水體、土壤直接排放，并積極申報國家大型沼氣項目建設，環(huán)保工作也得到南鄭縣環(huán)保局的好評。
（3）通過優(yōu)越的森林牧場環(huán)境，進一步提升了產(chǎn)品品質。雞是大自然的寵物，為雞提供一個優(yōu)越的生活環(huán)境和福利，也是生產(chǎn)優(yōu)質雞蛋的物質基礎。百瑞牧業(yè)的蛋雞養(yǎng)殖場處在長約2公里，面積約2000畝，三面環(huán)山，植被覆蓋率約80%的山溝之中，數(shù)萬只雞生活在一個鳥語花香，環(huán)境幽靜的“生態(tài)長廊，森林牧場”環(huán)境中，養(yǎng)殖廢氣被樹木花草吸收，釋放出清新的氧氣。寬大明亮的養(yǎng)殖廠房，現(xiàn)代化的養(yǎng)殖雞籠、自動飲水、自動清糞、自動光照、自動通風系統(tǒng)，使蛋雞處在一個冬無嚴寒，暖陽高照，夏無酷暑，鳥語花香的優(yōu)越環(huán)境之中，雖然不能夠保障每一只雞都在森林中奔跑，但我公司營造的森林牧場、環(huán)境以及生態(tài)飼料喂養(yǎng)技術，成功的模擬了蛋雞原始的生活環(huán)境，成為優(yōu)質雞蛋生產(chǎn)的重要保障。
（四）保潔雞蛋加工處理的技術領先，更好的保障了雞蛋的食用安全。
由于未經(jīng)處理的“臟”蛋，可能含有糞污、病菌等，危害消費者安全，2009年10月，由我國蛋品首席專家、華中農(nóng)業(yè)大學博導馬美湖教授主導的我國首部保潔蛋BD42/T547－2009 潔蛋（保潔蛋）省標準在湖北省宣布實施，要求進入市場的雞蛋必須經(jīng)過清洗殺菌工藝處理，消除糞污、致病菌危害才準許進入流通銷售，標志著我國雞蛋產(chǎn)銷方式已經(jīng)進入了一個新時代。從經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)的發(fā)展情況來看，安全、新鮮、保潔處理的品牌雞蛋將主導消費市場，保潔蛋是未來蛋品市場發(fā)展的主流和方向。
2009年我公司在華中農(nóng)業(yè)大學馬美湖教授的指導下，從深圳振野蛋品機械有限公司引進日處理雞蛋5萬枚的全套保潔蛋加工生產(chǎn)線，落戶我公司的生態(tài)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)園區(qū)里。我們按現(xiàn)代食品廠規(guī)范要求，建成了陜南唯一，陜西第三的保潔蛋加工廠，對雞蛋進行清洗、殺菌、涂膜、噴碼、涂膜、包裝處理，消除了微生物污染，建立了“鳳凰山莊”品牌，讓雞蛋擁有了“身份證”，為消費者安全，再建了一道安全屏障。我公司的保潔蛋產(chǎn)品日產(chǎn)銷2000多公斤，暢銷漢中、川北、安康等地，成為市場第一品牌，領導了蛋品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，技術和生產(chǎn)填補了陜南空白。
（五）先進的全程質量控制與品牌化運營模式，使企業(yè)具備了不斷做大做強的基礎。
百瑞牧業(yè)按產(chǎn)加銷一體化產(chǎn)業(yè)鏈方式，建成的雞蛋食品封閉的生產(chǎn)體系，每個環(huán)節(jié)都嚴格執(zhí)行國家標準、規(guī)范，對關鍵、敏感、風險環(huán)節(jié)，嚴格記錄，實行重點約束，雞蛋表面采用先進的電子噴碼技術，噴有以日期為核心的編碼，遇到問題一追到底，實現(xiàn)了從農(nóng)田到牧場到餐桌的全程控制，以“沒有殘留，自然清香”總的要求和消費安全，不斷進行營養(yǎng)調控和標準控制，并實施品牌化策略，在漢中及周邊生產(chǎn)建立直銷可控的分銷渠道網(wǎng)絡，積極實施品牌傳播和消費者動員，是“鳳凰山莊雞蛋”成為漢中市場第一品牌，每日產(chǎn)銷4萬余枚，始終供不應求，具有極強的市場競爭力。
2011年1月18日經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質量監(jiān)督檢驗測試中心（楊凌）再次檢測，雞蛋中重金屬、農(nóng)藥、抗生素等近20項指標進行檢測，全部合格，為品牌成長和做大做強打下了堅實的基礎。
面對供不應求的大好局面，我公司提出了更高的20萬只蛋雞發(fā)展目標，下一步計劃采用國內最先進的蛋雞養(yǎng)殖設備、建設最先進的全封閉式雞舍，建成10萬只規(guī)模的蛋雞養(yǎng)殖基地（場），放大已成功的模式，不斷做優(yōu)做強。
（六）公司實力雄厚，資金、技術、市場有保障。
我公司的前身從事飼料產(chǎn)銷近20年，積累了較好的資本融資與投資能力。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，我公司和華中農(nóng)業(yè)大學、西北農(nóng)林科技大學的的專家、教授保持業(yè)務聯(lián)系，長期聘請專業(yè)技術人員擔任重要崗位技術、管理工作，既靠國家的產(chǎn)業(yè)政策支持，也靠自身的不斷努力，緊緊追蹤蛋雞養(yǎng)殖、生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)和雞蛋食品的科研成果，高標準規(guī)劃、建設，品牌化運營，為本項目奠定了扎實的基礎。
綜上所述，我公司的蛋雞養(yǎng)殖＋保潔蛋項目，具有起點高，生產(chǎn)工藝先進，模式可行，規(guī)模較大，基礎較好等特點，并在市場產(chǎn)銷對接兩年多，在充盈市民“菜籃子”和保障“菜籃子”安全的同時，達到了“政府放心，消費者滿意”的結果。實踐驗證既是可行的，也是必須的。
本項目建設的關鍵技術
1、產(chǎn)業(yè)鏈構建。包括產(chǎn)業(yè)鏈延伸、轉化、整合、放大等環(huán)節(jié)，也包括投入品體系、原料雞蛋生產(chǎn)體系、蛋品加工體系、影響品牌體系創(chuàng)建等，我們已經(jīng)在實踐中積累了構建的技術。
2、現(xiàn)代化雞場建設技術。包括雞舍規(guī)劃選址、自動化養(yǎng)殖設備、全封閉雞舍建造、生態(tài)環(huán)境營造、糞污處理使用等。
3、生態(tài)飼料的無抗生素技術。包括益生菌＋中草藥組方技術，飼料營養(yǎng)調控技術等，我們已經(jīng)取得突破并申報了國家專利。
4、生態(tài)養(yǎng)殖技術。包括生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境營造，獸醫(yī)生物安全體系（消毒 隔離 免疫）保障等，我們已經(jīng)掌握了關鍵技術。
5、新產(chǎn)品——功能雞蛋研發(fā)。包括低膽固醇雞蛋研究、腦心寶雞蛋等，我們已經(jīng)掌握了關鍵技術。
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