自從有了寶寶后，父母都希望孩子能夠健康、聰明。然而，高智商的寶寶受到遺傳和后天環(huán)境影響很大。遺傳是我們不能左右的，但后天因素是我們可以掌控的。
影響寶寶智力的后天因素有很多，但營(yíng)養(yǎng)、教育、家庭氛圍對(duì)智力發(fā)育的影響很大。很多家長(zhǎng)非常關(guān)心一個(gè)問(wèn)題，那就是寶寶吃什么才能促進(jìn)智力發(fā)育？很多父母肯定聽(tīng)說(shuō)過(guò)這句話：“寶寶吃魚(yú)更聰明”
這句話并非空穴來(lái)風(fēng)，魚(yú)類含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、鋅、鐵以及多種維生素，尤其是Ω-3脂肪酸對(duì)寶寶智力發(fā)育非常有幫助，所以我們叫它腦黃金（DHA）。
所謂的腦黃金，其實(shí)就是DHA ,屬于一種不飽和脂肪酸，是我們大腦細(xì)胞繁殖和生長(zhǎng)關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)，有助于智力和視力的發(fā)育。
吃魚(yú)的好處很多，但是寶寶吃魚(yú)講究也不少。制作輔食時(shí)，媽媽一定要注意這3件事，否則不但沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)影響孩子智力發(fā)育。
寶寶年齡小，吃魚(yú)不會(huì)挑刺，所以為了安全著想，媽媽最好挑選那些肉多刺少的魚(yú)類。相對(duì)于河魚(yú)和江魚(yú)，深海魚(yú)類營(yíng)養(yǎng)更豐富，肉多刺更少，非常適合寶寶吃。
由于工業(yè)的高速發(fā)展，一些不法廠家亂排亂放，導(dǎo)致周圍空氣和水源受到污染，生活在水中的魚(yú)類也不可避免地受到重金屬和細(xì)菌污染。如果寶寶吃了這些魚(yú)，不會(huì)讓寶寶變聰明，還會(huì)影響健康。
研究發(fā)現(xiàn)，海魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比淡水魚(yú)更高，比如三文魚(yú)、鱈魚(yú)、銀魚(yú)、黃花魚(yú)等，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且受到的污染也比較少。
金槍魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的深海魚(yú)，肉多刺少，營(yíng)養(yǎng)豐富，是美國(guó)FDA（美國(guó)食品和藥物管理局）和EPA（環(huán)保局）推薦寶寶食用的魚(yú)類之一。
鮭魚(yú)屬于深海魚(yú)類，不僅DHA的含量更高，受污染也更少。一說(shuō)到鮭魚(yú)，很多媽媽就會(huì)想到三文魚(yú)，其實(shí)三文魚(yú)只是鮭魚(yú)的一種，大馬哈魚(yú)和虹鱒魚(yú)也屬于鮭魚(yú)。
雖說(shuō)比目魚(yú)DHA的含量不如上面兩種魚(yú)類，但其營(yíng)養(yǎng)豐富，肉多刺少，還是比較適合寶寶食用的。
一般而言，寶寶從第6個(gè)月開(kāi)始吃輔食，但是都是從米粉、菜湯、米糊開(kāi)始添加的，魚(yú)類還不適合。等寶寶8個(gè)月大的時(shí)候，消化功能進(jìn)一步增加，寶寶就可以吃魚(yú)泥了。
雖說(shuō)吃魚(yú)好處很多，但也不是越多越好，媽媽應(yīng)該根據(jù)寶寶年齡做一些必要的調(diào)整。一般而言，不滿周歲的寶寶每周吃2次，每次15克的魚(yú)泥就可以滿足寶寶的需求了。
媽媽給寶寶做魚(yú)，最佳的烹飪方式是清蒸。這種烹飪方法營(yíng)養(yǎng)損失更少，口味清淡，更適合剛吃輔食的寶寶。在制作輔食時(shí)，媽媽要注意不要放鹽、糖或其他調(diào)味品。
很多媽媽錯(cuò)誤地認(rèn)為“寶寶吃魚(yú)頭會(huì)聰明，吃魚(yú)眼可以明目”，其實(shí)這是錯(cuò)誤的。魚(yú)頭的部位可能含有更多的重金屬，不利于寶寶食用。最適合寶寶食用的部位不是魚(yú)頭，而是魚(yú)腹，這里肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。
寶寶年齡還小，吃魚(yú)不知道要吐魚(yú)刺，一不小心就卡魚(yú)刺。因此，媽媽在制作輔食的時(shí)候，一定要把魚(yú)刺挑干凈。
食材準(zhǔn)備：鮭魚(yú)50克
主要營(yíng)養(yǎng)：蛋白質(zhì)、維生素
制作方法：媽媽把魚(yú)清洗干凈，去皮去刺。然后把魚(yú)肉放入盤內(nèi)上鍋清蒸10分鐘。然后把魚(yú)肉搗成魚(yú)泥即可。
魚(yú)類含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，且易于消化，一旦進(jìn)入寶寶體內(nèi)，幾乎全部被寶寶吸收，非常適合寶寶食用。
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