文/圖 水產(chǎn)前沿 植銀素
依舊輝煌的如東小棚蝦，轉(zhuǎn)型中的小棚養(yǎng)蝦產(chǎn)業(yè)。
2005年，如東小棚蝦在行業(yè)中初次亮相，伴隨著扣蟹培育產(chǎn)業(yè)的逐漸低迷，2010年大量扣蟹棚徹底地轉(zhuǎn)養(yǎng)白蝦，高投入，高產(chǎn)量、高回報(bào)、高成功率的特點(diǎn)讓該轉(zhuǎn)變被迅速接受，正式迎來(lái)了高速發(fā)展的十年。2014年，如東被授予“中國(guó)南美白對(duì)蝦第一縣”的稱號(hào)，然而產(chǎn)業(yè)卻在野蠻無(wú)序地?cái)U(kuò)展，直到2017年，惹人注目的小棚養(yǎng)蝦迎來(lái)“環(huán)保”的當(dāng)頭一棒，沉睡中的養(yǎng)蝦人開始驚醒，整治行動(dòng)也開始推進(jìn)。
顯然，綠色、生態(tài)、可持續(xù)的養(yǎng)殖模式才是未來(lái)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展主流，轉(zhuǎn)型成為了如東小棚養(yǎng)蝦人當(dāng)前最迫切的問(wèn)題。對(duì)此，有人早有預(yù)見，事先一步進(jìn)行布局，徐劍鋒就是其中一位先行者?！靶∨镳B(yǎng)蝦飛速發(fā)展，但也造成了一系列病害頻發(fā)、水質(zhì)惡化、資源短缺等影響，行業(yè)面臨著諸多瓶頸，如何打破‘天花板’是我這些年一直在思考的問(wèn)題?！?span style="color: rgb(0, 122, 170);">徐劍鋒說(shuō)道。
徐劍鋒
說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)，從事飼料經(jīng)銷5年的他正好見證了小棚養(yǎng)蝦發(fā)展最快的5年。徐劍鋒表示，以前養(yǎng)殖戶在養(yǎng)蝦上的成本并不高，但是近幾年隨著養(yǎng)殖密度逐漸加大，產(chǎn)量加大，相對(duì)來(lái)說(shuō)成本也越來(lái)越高了，小棚的租金更是翻了番；現(xiàn)在尾水處理，加溫模式升級(jí)也是擺在養(yǎng)殖戶眼前的兩座成本大山。
“盡管困難重重，想來(lái)如東養(yǎng)蝦的人還是不在少數(shù)，‘本地派’、‘浙江派’還有‘東北派’。但是現(xiàn)在想開一張棚是很難的，為什么？因?yàn)闆]有規(guī)劃?！毙靹︿h認(rèn)為，小棚養(yǎng)蝦要進(jìn)入一個(gè)新的時(shí)代，“小棚養(yǎng)蝦的發(fā)展空間很大，我們?cè)诂F(xiàn)有的基礎(chǔ)上，提出了一個(gè)新的規(guī)劃。”
徐劍鋒介紹，他計(jì)劃造一個(gè)約5000畝的生態(tài)養(yǎng)殖基地，以生態(tài)、環(huán)保的園區(qū)模式開展——配套科學(xué)規(guī)劃的環(huán)保設(shè)施設(shè)備，建造南美白對(duì)蝦交易中心、全方位安全檢測(cè)中心，整個(gè)園區(qū)集藥品、飼料、成品蝦加工為一體，預(yù)計(jì)產(chǎn)值達(dá)到億元級(jí)別。另外，園區(qū)還能極大拉升如東的就業(yè)機(jī)會(huì)，預(yù)計(jì)園區(qū)就業(yè)者平均月工資超過(guò)6000元，總的來(lái)說(shuō)，就是采用集約化管理模式助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
據(jù)介紹，該示范園區(qū)第一期工程將投入8000萬(wàn)元，計(jì)劃開設(shè)小棚4000張，剩余用地也將分為3期逐一完善。徐劍鋒表示，在有小棚養(yǎng)蝦之前，如東很多土地沒有得到有效利用，甚至可以說(shuō)是不毛之地，有了小棚養(yǎng)蝦才將它們徹底利用起來(lái)。但是現(xiàn)在小棚養(yǎng)蝦可能會(huì)影響到種植業(yè)或者河水環(huán)境，所以環(huán)保和尾水處理是十分重要的。根據(jù)要求，在園區(qū)設(shè)計(jì)時(shí)徐劍鋒就確定了將10%的園區(qū)面積作為水處理用地，保證養(yǎng)殖尾水的安全達(dá)標(biāo)排放。另外，園區(qū)內(nèi)小棚加溫也統(tǒng)一采用高效、環(huán)保的電鍋爐加溫，在設(shè)備上的投入達(dá)到了800萬(wàn)元。
“要打造一個(gè)成功園區(qū)并非易事，特別是在如東，人們還習(xí)慣于關(guān)注自身的發(fā)展?！毙靹︿h坦言，現(xiàn)在在如東做養(yǎng)殖園區(qū)自己還是首例，在有這一個(gè)想法之后，他聯(lián)系了如東海洋局、江蘇省海洋水產(chǎn)研究所等機(jī)構(gòu)，并與行業(yè)內(nèi)多個(gè)飼料、動(dòng)保的龍頭企業(yè)都接洽過(guò)，“除了投資，我們希望園區(qū)生產(chǎn)能達(dá)到規(guī)范化?！彼硎?，希望能把國(guó)民最關(guān)心的食品安全問(wèn)題解決了，也就是綠色的、生態(tài)的、可溯源的。另外，高效環(huán)保的生態(tài)園區(qū)，是被政府認(rèn)可的，養(yǎng)殖戶也可放心大膽地去養(yǎng)殖，不用再擔(dān)心環(huán)保原因拆棚，他認(rèn)為未來(lái)小棚養(yǎng)殖仍是一片光明。
“我們的園區(qū)一旦建成，對(duì)勞動(dòng)力的需求是很大的，也就是說(shuō)能很大程度解決當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)問(wèn)題?！毙靹︿h表示，現(xiàn)在養(yǎng)蝦行業(yè)缺少年輕人，一方面是因?yàn)轲B(yǎng)蝦靠天吃飯有很多不可控性，另一方面是年輕人養(yǎng)蝦很辛苦，不如進(jìn)城打份工。但是未來(lái)工業(yè)化養(yǎng)殖是大方向，所以一定能吸引年輕人加入養(yǎng)殖行業(yè)?！翱偠灾?，土地的合理規(guī)劃，環(huán)保的達(dá)標(biāo)以及食品安全的可追溯等是小棚蝦未來(lái)的康莊大道，唯有走規(guī)范化的發(fā)展道路，路才會(huì)越來(lái)越寬，行業(yè)才能越走越遠(yuǎn)?！毙靹︿h總結(jié)道。
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