江浙、福建、山東均出現(xiàn)蝦價(jià)上漲的苗頭，凍蝦遇冷，國(guó)內(nèi)蝦價(jià)爆發(fā)期來(lái)了？
文/ 水產(chǎn)前沿 植銀素
大開眼界！市場(chǎng)上演“飛檐”走壁搶蝦
上海：檔主“飛檐”走壁搶蝦
厄瓜多爾凍蝦事發(fā)當(dāng)天蝦類行情有所降溫，但是第二天早上批發(fā)市場(chǎng)隨即上演“飛檐走壁”搶蝦。據(jù)知情者爆料：檔主搶的不是白蝦，而是斑節(jié)對(duì)蝦，事發(fā)在上海的銅川市場(chǎng)，當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對(duì)于斑節(jié)對(duì)蝦更為青睞。
近期斑節(jié)對(duì)蝦塘頭價(jià)格較為穩(wěn)定，但是市場(chǎng)消費(fèi)需求存在或上漲就會(huì)促成“攤主搶蝦”事件。尤其是水產(chǎn)攤主對(duì)于這類行情更有把握，從白蝦頻繁爛市來(lái)看，斑節(jié)對(duì)蝦或許在夏季更有市場(chǎng)，這也是今年不少白蝦養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)養(yǎng)斑節(jié)對(duì)蝦的原因。目前，福建斑節(jié)對(duì)蝦20頭報(bào)價(jià)30-32元/斤。
點(diǎn)評(píng)：攤主搶蝦可遇不可求，一般在春節(jié)才會(huì)見到這種場(chǎng)景，是不是說(shuō)明塘頭價(jià)也快漲了？
如果您對(duì)于搶蝦有想說(shuō)的，歡迎留言區(qū)評(píng)論！
廣告 浙江：蝦價(jià)穩(wěn)漲，但外塘蝦白便暴發(fā)
近期是江浙兩地棚蝦、外塘蝦青黃不接的階段，因此端午節(jié)后兩地蝦價(jià)一直保持穩(wěn)定上漲的趨勢(shì)，對(duì)比一個(gè)月前漲幅達(dá)到3-4元/斤，要知道現(xiàn)在各地白蝦價(jià)格基本處于低谷滑行甚至跌出新紀(jì)錄，這樣的上漲實(shí)屬不易。據(jù)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶表示目前浙江大棚蝦40頭報(bào)價(jià)23元/斤，貨源不足，后期仍有上漲空間。而外塘蝦現(xiàn)在有少量上市，但是規(guī)格偏?。?0-200頭）。而且大多活力不夠好，很少叫的上價(jià)。
進(jìn)入6月之后，浙江外塘蝦整體表現(xiàn)不佳，當(dāng)?shù)貥I(yè)者表示紹興地區(qū)有大面積蝦塘暴發(fā)蝦病，空腸空胃、白便、偷死等現(xiàn)象嚴(yán)重。預(yù)計(jì)在本月底會(huì)有大量外塘蝦上市，目前整體來(lái)看蝦價(jià)會(huì)往好的方向走。
自厄瓜多爾凍蝦集裝箱內(nèi)壁、外包裝樣品中檢出新冠病毒陽(yáng)性之后，浙江寧波有水產(chǎn)市場(chǎng)活蝦零售價(jià)一夜暴漲15元/斤，達(dá)到55元/斤，攤主甚至半夜就要去搶蝦。而目前，白蝦塘頭價(jià)周漲幅穩(wěn)定在1-2元/斤，差價(jià)巨大，為此引起蝦農(nóng)熱議。
點(diǎn)評(píng)：零售價(jià)高漲，但是養(yǎng)蝦最辛苦的一線蝦農(nóng)還在擔(dān)心虧本，還是希望漲價(jià)浪潮能拍在蝦農(nóng)身上。
點(diǎn)評(píng)：水產(chǎn)檔主一斤多賺10元，蝦中一斤多賺2-3元，蝦農(nóng)卻還在咬牙堅(jiān)持保本！
點(diǎn)評(píng)：凍蝦事件，或許會(huì)在短期內(nèi)促進(jìn)國(guó)內(nèi)白蝦價(jià)格上漲，目前廣西、福建價(jià)格也開始抬頭。
山東、天津：北京市場(chǎng)開放后的得益者
據(jù)山東海陽(yáng)養(yǎng)殖戶消息，7月12日35頭工廠化蝦價(jià)格22元/斤，但是13日?qǐng)?bào)價(jià)達(dá)到24元/斤，這對(duì)于當(dāng)?shù)匚r農(nóng)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一支強(qiáng)心劑。他表示，這一批次蝦主要是到北京市場(chǎng)。京津市場(chǎng)開放后，白蝦需求也隨即上漲，加之目前消費(fèi)者對(duì)于進(jìn)口水產(chǎn)品的信任值不斷下降，所以山東、河北、天津幾個(gè)白蝦產(chǎn)區(qū)價(jià)格都得以提升。據(jù)了解，目前河北外塘蝦還未開始量產(chǎn)，淡水蝦32-33頭18.5元/斤，但是有賣蝦養(yǎng)殖戶表示價(jià)格有上漲；山東濱州40頭蝦報(bào)價(jià)在18元/斤。
湛江：蝦價(jià)、投苗率均低迷
華南地區(qū)高溫天氣持續(xù)，這對(duì)于湛江白蝦養(yǎng)殖造成了極大困難，存塘蝦發(fā)白便、厭食、空腸空胃、偷死不勝其數(shù)，近期基本沒(méi)有優(yōu)質(zhì)活蝦上市，整體來(lái)說(shuō)，目前白蝦養(yǎng)殖仍在低迷時(shí)期。
當(dāng)?shù)貥I(yè)者透露，目前成品蝦也并不多，養(yǎng)殖并不順利，養(yǎng)到100頭左右就開始發(fā)病，長(zhǎng)不大，養(yǎng)殖戶積極性大大降低，廉江市車板鎮(zhèn)一帶基本沒(méi)有幾個(gè)養(yǎng)殖戶投苗，而遂溪、雷州高位池到月底才開始投苗。“現(xiàn)在高位池50頭才賣12-13元/斤，比成本還低3-4元，養(yǎng)殖戶基本都在虧本。”當(dāng)?shù)貥I(yè)者說(shuō)道，另外東海島地區(qū)高位池投苗量也極少，或者轉(zhuǎn)養(yǎng)斑節(jié)對(duì)蝦。
珠三角：下半年快大蝦苗份額或增加
同樣受高溫天氣影響的還有珠三角地區(qū)的對(duì)蝦養(yǎng)殖，業(yè)者表示近兩三天都聽到其他地方蝦價(jià)漲了，但是廣東依然沒(méi)有動(dòng)靜。據(jù)了解，目前廣東白水蝦仍有存量，或者說(shuō)是市場(chǎng)的需求下降而“供求平衡”，目前40頭報(bào)價(jià)在15-16元/斤。由于蝦價(jià)低迷，不少養(yǎng)殖戶選擇低密度放養(yǎng)，養(yǎng)至大規(guī)格蝦才有盈利機(jī)會(huì)，有苗場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示下半年快大系蝦苗的市場(chǎng)量可能會(huì)上漲，畢竟現(xiàn)在蝦不值錢，是拼產(chǎn)量的一年。
凍蝦：多地排查、召回，甚至“一刀切”
在我國(guó)售賣的“厄瓜多爾企業(yè)生產(chǎn)的凍南美白蝦”部分外包裝樣本中檢出新冠病毒核酸陽(yáng)性的消息公布后，《海關(guān)總署國(guó)家衛(wèi)生健康委市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于對(duì)部分自厄瓜多爾進(jìn)口凍南美白蝦實(shí)施緊急處置的通知》文件即刻下發(fā)到各地。這幾天，遼寧、安徽、山東、廣東、浙江、湖北、上海、天津等多地已經(jīng)進(jìn)行全面的排查工作，涉事凍品一律要求停止銷售、就地封存，對(duì)相關(guān)環(huán)境進(jìn)行消毒處理。
但是也有部分進(jìn)口商表示。在執(zhí)行的過(guò)程中對(duì)白蝦類產(chǎn)品實(shí)行“一刀切”管理，只要發(fā)現(xiàn)是厄瓜多爾的產(chǎn)品，就要求下架禁售。多家商超、電商平臺(tái)在此時(shí)采取了“保護(hù)性下架”的處理方式，對(duì)在售白蝦產(chǎn)品進(jìn)行100%核酸檢驗(yàn)，即使全部陰性仍然暫時(shí)性下架。
點(diǎn)評(píng)：雖然“凍蝦”是無(wú)辜的，但是消費(fèi)者習(xí)慣性“連坐”，進(jìn)而“零消費(fèi)”。從進(jìn)口三文魚到進(jìn)口凍蝦，希望再無(wú)無(wú)辜“背鍋”的水產(chǎn)品。
點(diǎn)評(píng)：從國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖戶的角度來(lái)看，這無(wú)疑是極好的消息。消費(fèi)者對(duì)于凍蝦信心重建的過(guò)程就是國(guó)產(chǎn)活蝦的大好機(jī)會(huì)！目前來(lái)看，不少批發(fā)市場(chǎng)活蝦已經(jīng)漲價(jià)，短期內(nèi)價(jià)格都利好。
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