文/圖 水產(chǎn)前沿 羅曉雨
“去年人家兩網(wǎng)結(jié)束還剩25%的量，我兩網(wǎng)就基本清塘！而且95%以上都是一斤多的商品魚！”位于成都市大邑縣葡萄大道的加州鱸養(yǎng)殖戶胡俊文滿臉喜悅地向水產(chǎn)前沿分享他出彩的養(yǎng)殖成果。
右一：成都通威生物科技有限公司副總經(jīng)理梁海；左二：胡俊文
要知道2022年受高溫及疫情影響，許多加州鱸養(yǎng)殖戶不虧已是萬幸，而胡俊文卻取得銷售加州鱸超7.6萬斤、餌料系數(shù)低至1.07的好成績。“還小賺了十幾萬嘞！”胡俊文自豪地表示。他是如何做到的？胡俊文為水產(chǎn)前沿解讀了他提高存活率、搶占頭批魚價(jià)格市場的奧秘。
高效的“332”模式
論養(yǎng)魚，胡俊文可以說是久經(jīng)沙場的一員“老將”。在他長達(dá)28年的從業(yè)生涯中，曾飼養(yǎng)四大家魚11年、黃骨魚15年、并于2021年轉(zhuǎn)養(yǎng)加州鱸。
“在相同密度下，想要賺得多必須出早魚趕價(jià)格！”胡俊文一語中的。四川鱸魚高價(jià)一般在7、8月份，最高可達(dá)25元/斤，而其余時(shí)間到20元/斤左右就是頂天了。因此，胡俊文主要在出早魚上下功夫?！爱?dāng)然，想要出早魚也不是那么容易，一方面要確保存活率，另一方面魚要肯吃快長！”而目前有兩大因素影響著加州鱸的長速和產(chǎn)量：第一、前期苗種存活率低；第二、虹彩病毒病高發(fā)季死亡率高。
2020-2023年四川成都加州鱸9兩上塘頭價(jià)走勢(shì)
經(jīng)了解，行業(yè)內(nèi)苗種存活率普遍在1-2成，胡俊文則可以做到4成左右，川內(nèi)加州鱸養(yǎng)殖戶噸產(chǎn)多在1600-1700斤，而胡俊文的40畝魚塘均能噸產(chǎn)1900斤！問及秘訣，胡俊文毫不掩飾：“以前我養(yǎng)草魚時(shí)，鄰居用的是小廠料，7、8月發(fā)病的時(shí)候每天能撈出100多斤！我可能只有兩三條，發(fā)病率極低！因?yàn)槲夷菚r(shí)用的就是通威料，大公司產(chǎn)品的質(zhì)量更讓人放心！而且采食量高，適口性好，3月投苗我8月底就能投網(wǎng)，其他飼料要到9月中旬，這就搶到了先機(jī)！
胡俊文加州鱸養(yǎng)殖塘
交談中，胡俊文也頻頻提及通威的“332”模式：“養(yǎng)殖密度3000/畝，產(chǎn)量3000斤/畝，實(shí)現(xiàn)畝利潤20000元！”高效的模式運(yùn)作離不開優(yōu)質(zhì)飼料的支持，數(shù)據(jù)顯示，通威鱸魚料粗蛋白質(zhì)設(shè)計(jì)范圍為48-50%，粗脂肪設(shè)計(jì)值不低于6.0%，營養(yǎng)成分全面、均衡，完全能滿足加州鱸集約化養(yǎng)殖各個(gè)階段的所有營養(yǎng)需要，大大縮短了養(yǎng)殖周期，保證加州鱸以中等偏快的速度生長。
從發(fā)現(xiàn)到清除，僅用半個(gè)月！
其實(shí)，轉(zhuǎn)養(yǎng)加州鱸的胡俊文也并非一帆風(fēng)順。“去年我剛拉苗回來的第二天就發(fā)現(xiàn)魚不正常，開始還以為是機(jī)械損傷，就鋪了五倍子等藥物來消毒殺菌，結(jié)果每天仍有幾十條的死亡，于是通威動(dòng)保所來進(jìn)行病毒分離檢測，顯示是虹彩病毒。我當(dāng)時(shí)很著急，因?yàn)橐坏┏霈F(xiàn)這種病毒，輕則損失30-50%，嚴(yán)重的要全軍覆沒！”胡俊文提起這件事還是心有余悸，“不過后來使用了通威的胃健和一些低刺激的藥品，再把水調(diào)一調(diào)，在半個(gè)月內(nèi)就控制住了，只損失了2000尾左右。”
長期使用低檔原料，飼料不僅消化吸收率低，而且極不新鮮，最終導(dǎo)致魚體缺少營養(yǎng)、體質(zhì)弱易發(fā)病。“使用通威料就不用有這些擔(dān)心咯！”胡俊文爽朗地表示。據(jù)通威配方師介紹，除開用優(yōu)質(zhì)原料做基礎(chǔ)，在養(yǎng)殖過程中同時(shí)有“魚康1號(hào)”保駕護(hù)航，確保存活率提高5%；8月底第一網(wǎng)高價(jià)賣魚比別人多賣5%，十月上旬第二網(wǎng)中等價(jià)格賣魚也多賣5%，這樣只要均價(jià)達(dá)到16-17元，就能實(shí)現(xiàn)20000元畝效益！
通威鱸魚料
“即使偶遇發(fā)病情況，公司也會(huì)有一系列措施將損失降到最低。首先技術(shù)服務(wù)人員會(huì)去魚塘進(jìn)行水質(zhì)檢測和基本魚病篩查，如果懷疑是病毒病時(shí)，會(huì)取樣到通威總部動(dòng)保所的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行病毒分離檢測，幫助養(yǎng)殖戶快速確診病因?！背啥纪ㄍ嚓P(guān)技術(shù)人員進(jìn)一步介紹道。
“第一條魚”的戰(zhàn)略定位
加州鱸作為成都通威戰(zhàn)略定位的“第一條魚”，近年飼料銷量呈現(xiàn)快速增長。2023年的1-5月鱸魚前段料增長121%，大規(guī)格料增長80%，成都通威生物科技有限公司副總經(jīng)理梁海充滿信心地表示：“今年的銷量目標(biāo)是9000噸！”
為此，通威也采取了多方努力。一方面帶領(lǐng)養(yǎng)殖戶走進(jìn)工廠，實(shí)地考察“一顆好飼料是如何生產(chǎn)的”，讓每位養(yǎng)殖戶朋友做通威產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督者，親自驗(yàn)證產(chǎn)品質(zhì)量，并立下“如發(fā)現(xiàn)通威偷料行為，獎(jiǎng)勵(lì)10萬元！”的承諾。
另一方面，進(jìn)行一系列養(yǎng)殖比賽。養(yǎng)殖比賽不僅可以增加養(yǎng)殖過程的趣味性，根據(jù)階段養(yǎng)殖數(shù)據(jù)評(píng)比出的“養(yǎng)殖高手”還可贏得豐厚獎(jiǎng)品。同時(shí)，成都通威更希望通過養(yǎng)殖比賽讓大家看到身邊的“養(yǎng)殖高手”，增加交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，最終實(shí)現(xiàn)區(qū)域性整體養(yǎng)殖技術(shù)水平的提升。
據(jù)悉，2022年四川加州鱸產(chǎn)量2.8萬噸，年均增長20%，市場前景廣闊。隨著消費(fèi)水平的升級(jí)，百姓的餐桌也從以前的草魚更多地變?yōu)轺|魚、鱘魚、江團(tuán)……而且其無肌尖刺的特點(diǎn)讓食用更安全，深受廣大食客朋友的喜愛。因此，相信加州鱸的增長態(tài)勢(shì)仍將持續(xù)，最終實(shí)現(xiàn)與其他品種魚的多元平衡。
對(duì)此，胡俊文也表示認(rèn)同，在他看來，加州鱸相比轉(zhuǎn)養(yǎng)前養(yǎng)殖的黃骨魚盈利空間更大，且在此規(guī)格之下幾乎可以實(shí)現(xiàn)全部清塘。“我一下賣完到時(shí)候想出去玩就出去玩！這多好！”胡俊文笑著說到。
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