“越酒聞天下，東浦酒最佳”。作為紹興黃酒的發(fā)祥地，東浦古鎮(zhèn)留下了千年的歷史印記，如今再度走進(jìn)世人眼簾，有人稱恍如隔世。而今，在全省特色小鎮(zhèn)建設(shè)的推進(jìn)下，千年酒國即將華麗回歸。
2015年6月，浙江省公布第一批37個特色小鎮(zhèn)省級創(chuàng)建名單，紹興黃酒小鎮(zhèn)赫然在列。如今，時(shí)間已經(jīng)過去一年，以歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)為載體的紹興黃酒小鎮(zhèn)進(jìn)展如何？
在紹興黃酒小鎮(zhèn)“一鎮(zhèn)兩區(qū)”的創(chuàng)建模式中，東浦片區(qū)以千年古鎮(zhèn)為基礎(chǔ)，重點(diǎn)推進(jìn)黃酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新提升、黃酒歷史文化和生態(tài)旅游。歷時(shí)一年時(shí)間，紹興黃酒小鎮(zhèn)東浦片區(qū)的控制性詳細(xì)規(guī)劃方案目前即將出爐，正在等待最終審批。“這是東浦古鎮(zhèn)千載難逢的發(fā)展機(jī)遇，也是黃酒產(chǎn)業(yè)百年一遇的機(jī)會，更是發(fā)揚(yáng)黃酒“國酒文化”的最佳時(shí)機(jī)。”
千年酒國，化身“黃酒小鎮(zhèn)”
紹興東浦聚成于東晉，在宋代就是紹興釀酒業(yè)的中心，也是唐代大文豪賀知章、南宋愛國詩人陸游和辛亥革命先烈徐錫麟的故鄉(xiāng)，素有“水鄉(xiāng)，酒鄉(xiāng)，橋鄉(xiāng)，名士之鄉(xiāng)”的美稱。
東浦屬于鑒湖水系，水網(wǎng)密布，溇橋交錯。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全鎮(zhèn)共216座橋，僅集鎮(zhèn)核心區(qū)便有37座古橋，百年以上的古橋比比皆是，東浦“十橋諺”也廣為流傳。鎮(zhèn)域周邊，田疇綠野、滾滾稻浪和鑒湖碧波相映，這就是紹興黃酒的基本原料。
作為世界三大最古老的釀造酒之一，至今，東浦黃酒依然延續(xù)著千百年來的傳統(tǒng)工藝，街頭巷尾、民家院落隨處可見酒缸、酒壇、榨酒石等釀酒器具。古鎮(zhèn)內(nèi)依然保留了孝貞酒坊、云集酒坊、謙豫萃酒廠舊址等一大批黃酒歷史遺跡，積淀了深厚的酒文化。
“黃酒的根在東浦，東浦有歷史、有故事，有黃酒之所以成為黃酒的一切元素，還有城市里所沒有的慢生活體驗(yàn)。希望小鎮(zhèn)不僅能把游人吸引來，更能夠讓人留下來，一起把黃酒產(chǎn)業(yè)做起來?！?/span>“紹興黃酒小鎮(zhèn)”東浦片區(qū)將打造融生產(chǎn)觀光、展示體驗(yàn)、文化創(chuàng)意、休閑旅游為一體的特色小鎮(zhèn)，根據(jù)已簽訂的框架協(xié)議，三年內(nèi)紹興本土民營企業(yè)精功集團(tuán)將投資50億元建設(shè)紹興黃酒小鎮(zhèn)。
紹興黃酒小鎮(zhèn)，發(fā)揚(yáng)“國酒”文化
通過黃酒小鎮(zhèn)的創(chuàng)建，能進(jìn)一步擴(kuò)大黃酒知名度，推動黃酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，培育更多的黃酒消費(fèi)群體。黃酒在我國被稱為‘國酒’，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。但如今，黃酒的影響力、認(rèn)同感卻遠(yuǎn)不如其它酒。
黃酒產(chǎn)業(yè)是浙江十大歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)之一，是浙江省的“金名片”。最新數(shù)據(jù)顯示，浙江黃酒銷售量占全國總量的23.5%，發(fā)展前景廣闊，其中又屬紹興黃酒最有名。早在1915年，東浦鎮(zhèn)的云集信記“周清酒”作為紹興酒的代表，參加了美國舊金山舉辦的巴拿馬太平洋萬國博覽會，榮膺金獎。但長期以來，由于缺乏創(chuàng)新意識和營銷意識，市場僅局限于長三角，利潤低微，被人調(diào)侃為“一瓶紹興黃酒，抵不上半瓶高檔礦泉水”。
如何提升紹興黃酒的價(jià)值，成為擺在各級政府和企業(yè)面前最需要破解的頭號難題。作為“黃酒之鄉(xiāng)”，東浦鎮(zhèn)毫無疑問將承擔(dān)紹興黃酒文化挖掘、傳承和發(fā)揚(yáng)，以及展示、體驗(yàn)和創(chuàng)新的重任。在紹興黃酒小鎮(zhèn)具體規(guī)劃中，就有黃酒文化國際交流中心、黃酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意園區(qū)等項(xiàng)目。
“今后游客來到紹興黃酒小鎮(zhèn)，可以親自為兒女釀一壇狀元紅或者女兒紅，封藏于此，心系古鎮(zhèn)；可以坐上烏篷船，品著黃酒，聽著社戲，享受千年古鎮(zhèn)的慢生活?！苯B興黃酒業(yè)今天的短板就是將來的發(fā)展空間，如何實(shí)現(xiàn)黃酒業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展、提升發(fā)展，需要集思廣益，需要引進(jìn)人才。“黃酒棒冰、黃酒面包、黃酒面膜……這些年輕人的消費(fèi)領(lǐng)域，也都會有很大市場?！?/span>
“黃酒+”模式，“特鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)”帶來新增長點(diǎn)
特色小鎮(zhèn)，除了承載沉甸甸的歷史文化，還能接軌未來、孕育新經(jīng)濟(jì)。
在紹興，不乏經(jīng)濟(jì)名鎮(zhèn)，但東浦鎮(zhèn)多少顯得有些落寞。地處紹興大三區(qū)(越城、柯橋、上虞)中心，卻沒有形成自身的核心產(chǎn)業(yè)。自上世紀(jì)90年代以來便成了“隔壁”輕紡城的“配套”：紡織、印染、化工、建筑、物流……樣樣有，卻從未自成一派。
多年來的實(shí)踐表明，地處大紹興核心，傳統(tǒng)工業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展空間越來越小。同時(shí)，原有的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)又比較低端，安全、環(huán)境隱患大，發(fā)展高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)也不是件容易的事，但經(jīng)濟(jì)增長模式和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型則是肯定的。
浙江特色小鎮(zhèn)概念為“非鎮(zhèn)非區(qū)”，既不是行政區(qū)劃單元上的“鎮(zhèn)”，也不是產(chǎn)業(yè)園區(qū)、風(fēng)景區(qū)的“區(qū)”，而是按照創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的發(fā)展理念打造，具有明確產(chǎn)業(yè)定位、文化內(nèi)涵、旅游特征和一定社區(qū)功能的發(fā)展空間平臺。
圍繞紹興黃酒小鎮(zhèn)的建設(shè)，打造‘黃酒+’的模式，發(fā)展‘特鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)’。充分發(fā)揮好東浦集鎮(zhèn)的配套功能，提升小鎮(zhèn)的生活質(zhì)量，不僅讓游客喜歡來，更讓創(chuàng)業(yè)者留下來，把外出務(wù)工者吸引回來，打造黃酒小鎮(zhèn)特有的慢生活。
據(jù)了解，目前規(guī)劃共分13個功能區(qū)，分別是黃酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意園區(qū)、黃酒博物館、酒吧街區(qū)、酒店區(qū)、越秀演藝中心、游船碼頭、游客中心及配套設(shè)施、酒坊街區(qū)、民宿街區(qū)、民俗街區(qū)、黃酒文化養(yǎng)生社區(qū)、名人藝術(shù)中心，每個區(qū)塊都圍繞黃酒延伸出產(chǎn)業(yè)、文化、旅游和社區(qū)等不同的功能，打造一個充滿產(chǎn)業(yè)動力和生活氣息的“特鎮(zhèn)”。
有專家表示，浙江之所以在城鄉(xiāng)接合部建“小而精”的特色小鎮(zhèn)，就是要在有限的空間里充分融合特色小鎮(zhèn)的產(chǎn)業(yè)功能、旅游功能、文化功能、社區(qū)功能。
如今的浙江，特色小鎮(zhèn)如星火燎原，蓬勃發(fā)展。這位在紹興基層工作17年之久的“規(guī)劃師”很忙，也面臨著不小的壓力。省考核有壓力，出形象要速度，但小鎮(zhèn)規(guī)劃需要精雕細(xì)琢，項(xiàng)目落地需要研究和流程，打磨的過程總是艱難而漫長的。
文章來源：中小城市發(fā)展戰(zhàn)略研究院
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