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前沿 | 你可能不知道:少吃一口 = 年輕一秒!

導(dǎo)語:衰老是不可避免的,就連明星也做不到青春永駐,周迅就曾在節(jié)目中,承認(rèn)自己因?yàn)樗ダ厦刻齑罂?,所以,如果有一種方法能夠延緩衰老,相信每一個(gè)人都不會(huì)拒絕,近日,國際權(quán)威期刊《細(xì)胞》發(fā)表一項(xiàng)研究稱:限制飲食可以延緩衰老,相反,高脂飲食則會(huì)加速衰老。也就是說,吃得少一點(diǎn),能夠老的慢一點(diǎn)。

年齡增長無法回避,但是皮膚可千萬不能衰老啊!雙十一雙十二過去好久了,你買的抗衰老精華好用嗎?

皮膚是人體最大的免疫器官,是我們最柔軟的“盔甲”,皮膚組織的衰老不僅會(huì)帶來外觀上的改變,還會(huì)帶來穩(wěn)態(tài)失衡,影響傷口再生等等重要的生理功能。然而,衰老是我們不可避免的難題,已經(jīng)有很多研究證實(shí),衰老皮膚組織移植后的再生能力很差,甚至在添加生長因子的條件下都無法在培養(yǎng)基中生長,可見,“衰老”的確可怕。

所以,自古以來,“長生不老”就是我們每個(gè)人的追求。為了延緩衰老,除了利用各種抗衰老精華讓自己青(xin)春(li)永(an)駐(wei),今天,小編還要給大家介紹一個(gè)不用花錢就能做到延緩衰老的“秘方”。

2018年11月8日,國際權(quán)威期刊《細(xì)胞》雜志發(fā)表的一項(xiàng)研究給我們帶來了一項(xiàng)最新成果,限制飲食攝入可以延緩皮膚成纖維細(xì)胞的衰老過程,反之高脂飲食則會(huì)加速衰老。(也就是說,吃的少一點(diǎn),可以老的慢一點(diǎn)~~)

這項(xiàng)研究到底說了啥?

該項(xiàng)研究來自巴塞羅那科學(xué)技術(shù)研究所(BIST),研究者對(duì)小鼠成纖維細(xì)胞進(jìn)行了大規(guī)模分析,揭示了皮膚細(xì)胞衰老的變化。

原來當(dāng)成纖維細(xì)胞老去時(shí),它們會(huì)“玩忽職守”,放掉生產(chǎn)膠原蛋白、彈性蛋白等物質(zhì)的職能,轉(zhuǎn)而參與免疫、炎癥等工作,而且還表現(xiàn)出了摻和脂質(zhì)生成的傾向!

但是,研究者發(fā)現(xiàn),也不是沒有辦法改變這個(gè)現(xiàn)狀,限制飲食攝入可以延緩皮膚成纖維細(xì)胞的衰老過程,反之高脂飲食則會(huì)加速衰老。(這里的限制飲食可不只是斷糖哦,是啥也不能多吃哦!)

具體來看看這項(xiàng)研究是怎么進(jìn)行的?

衰老的原因不只是干細(xì)胞自身損傷,也與周圍基質(zhì)細(xì)胞互動(dòng)有影響

組織衰老的最大原因就是成體干細(xì)胞的功能衰退,這是由細(xì)胞自身積累的損傷造成的,比如說DNA損傷、蛋白質(zhì)失衡以及氧化損傷。

然而,當(dāng)科學(xué)家們?nèi)ゾ唧w研究特定成體干細(xì)胞類型與衰老的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)除了干細(xì)胞特異性的內(nèi)在因素之外,發(fā)現(xiàn)還有一些廣泛存在的衰老信號(hào),比如炎癥,又比如生物鐘失衡。

隨后的一些研究也證明,干細(xì)胞自身的損傷并非衰老唯一原因,它們與周圍基質(zhì)細(xì)胞之間的互動(dòng)也是一大影響因素。但是這些細(xì)胞如何在衰老過程中起作用并沒有研究結(jié)果。

衰老的后果---細(xì)胞外基質(zhì)密度下降

小鼠和人類皮膚衰老的變化非常相似,包括但不限于真皮層變薄、細(xì)胞外基質(zhì)密度下降以及成纖維細(xì)胞數(shù)量減少。

細(xì)胞外基質(zhì)是細(xì)胞外的大分子網(wǎng)絡(luò),包括膠原蛋白、各種酶、彈性蛋白、透明質(zhì)酸等等物質(zhì),在結(jié)構(gòu)和功能上為周圍的細(xì)胞提供支撐,與組織的再生和愈合相關(guān)。

愛美的小仙女都知道,皮膚失去膠原蛋白就不再嘭嘭嘭,沒有了彈性蛋白皮膚會(huì)松弛長皺紋。以外,衰老的皮膚會(huì)更加容易感染,也更容易發(fā)生腫瘤,同時(shí),傷口也更難愈合。

而生產(chǎn)細(xì)胞外基質(zhì)的正是成纖維細(xì)胞

細(xì)胞外基質(zhì)密度的下降直接導(dǎo)致我們的皮膚不再吹彈可破,而生產(chǎn)細(xì)胞外基質(zhì)的就是成纖維細(xì)胞。所以,衰老是不是因?yàn)槌衫w維細(xì)胞“鞠躬盡瘁”了呢?

為了研究這個(gè)問題,BIST的研究者們分析了一批雌性小鼠皮膚中的成纖維細(xì)胞,小鼠們分處三個(gè)年齡段,2個(gè)月大的少年,9個(gè)月大的中年,和18個(gè)月大的老年。

從下面的圖片能夠明顯看出,衰老的皮膚真皮層的密度和厚度都降低了,真皮層下的脂肪倒是有所增加。其實(shí),衰老帶來的變化在9個(gè)月大小鼠中就已經(jīng)很明顯了。

很明顯,年齡增大,真皮層變薄

接下來研究者們分析了這些年輕/衰老的成纖維細(xì)胞的功能。與年輕細(xì)胞相比,衰老的成纖維細(xì)胞有一千個(gè)以上不同的轉(zhuǎn)錄本。進(jìn)一步看這些基因的功能,變化可以分為三大類:

第一,與細(xì)胞外基質(zhì)(比如膠原蛋白和糖胺聚糖)生產(chǎn)、分泌相關(guān)的基因表達(dá)大幅下降。

第二,與炎癥、先天免疫、應(yīng)激纖維相關(guān)的基因表達(dá)增加,與細(xì)胞間聯(lián)系相關(guān)的基因則有不同程度的表達(dá)改變。

第三,不知道為什么,與脂質(zhì)生成、代謝以及脂肪細(xì)胞分化相關(guān)的基因表達(dá)也增加了。

是不是這個(gè)結(jié)果只在雌性小鼠中出現(xiàn)?

研究人員在雄性小鼠中進(jìn)行了同樣的分析,結(jié)果也是很相似的。

簡單來說,衰老的成纖維細(xì)胞們忘了自己原來維持皮膚青春靚麗的“身份”,轉(zhuǎn)而參與炎癥、脂質(zhì)生成等工作,真是要命啊~~

重點(diǎn)來了,如何能夠制止成纖維細(xì)胞離崗呢?

答案是:少吃。

已經(jīng)有研究證明:衰老是很容易受到新陳代謝影響的,長期熱量限制(CR)已經(jīng)在包括非人靈長類在內(nèi)的多種生物中證實(shí)了延命效果。另一方面,長期高脂飲食(HFD)則會(huì)加速許多衰老相關(guān)病理的發(fā)生和發(fā)展,縮短壽命。

研究者也做了相關(guān)實(shí)驗(yàn):熱量限制實(shí)驗(yàn)包括四組小鼠,正常吃飯的2月齡小鼠(young),正常吃飯的18月齡小鼠(old),少吃30%的18月齡小鼠(old CR),少吃了7個(gè)月又正常吃2個(gè)月的18月齡小鼠(old CR-ND);高脂飲食實(shí)驗(yàn)則是正常吃飯和高脂飲食的兩組2月齡小鼠。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果不出所料,雖然少吃并沒能阻止細(xì)胞的成長,但是在轉(zhuǎn)錄水平上的差距還是十分明顯的,少吃明顯讓衰老小鼠的細(xì)胞功能更接近年輕小鼠,而少吃之后恢復(fù)正常飲食的小鼠組則位于二者之間,可以說長期熱量限制(CR)帶來的效果是有一定持續(xù)性的(就是說,少吃有用,但是想保持,就得一直少吃)。

與之相反,高脂飲食的小鼠細(xì)胞“老”得更快,在尋找自我的路上迷失得更遠(yuǎn)了。

研究總結(jié):

概括地說,這項(xiàng)研究結(jié)果表明,皮膚成纖維細(xì)胞在衰老過程中逐漸喪失了固有的細(xì)胞特征,出現(xiàn)新轉(zhuǎn)錄譜系,導(dǎo)致細(xì)胞外基質(zhì)密度下降,使得膠原蛋白、彈性蛋白、透明質(zhì)酸等含量下降,皮膚不再青春靚麗,與此同時(shí),各種衰老的炎癥逐漸出現(xiàn),免疫力也開始下降。

值得高興地是,這種衰老過程是可以通過限制飲食來延緩的。也就是說,吃的少一點(diǎn),可以老的慢一點(diǎn)~~

常笑健康提醒:

正在減肥的你,看完以上研究,是內(nèi)心平靜還是偷偷高興呢?說到底,健康的飲食才是最重要的,胡吃海塞固然不可取,但是,為了減肥或?yàn)榱碎L壽,長期讓自己處于饑餓狀態(tài)也是不行的,實(shí)驗(yàn)中熱量限制的小鼠也只是少吃30%。也就是說,當(dāng)你覺得可以了,就可以放下筷子了~~

最后,小編祝您身體健康,長命百歲!??

常笑健康出品  轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系授權(quán)

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