隨著《延禧攻略》、《如懿傳》等清宮劇的熱播,觀眾不僅被演員精湛的演技和扣人心弦的情節(jié)所打動(dòng),眼球也被精美的服飾和恢弘的古代建筑吸引。要是可以有機(jī)會(huì)體驗(yàn)古代一日游,或許是一次難忘的經(jīng)歷。
如果你穿越回古代,你要住哪?
你肯定會(huì)回答,住客棧!大家對于客棧這個(gè)詞并不陌生。無論是經(jīng)典電影《龍門客?!愤€是承載了一代人童年回憶的《同福客?!范家钥蜅閳鼍?,勾勒了一幕幕印象深刻的記憶。圓了當(dāng)代人一場武俠夢,一次江湖行。
其實(shí)“客?!边@個(gè)稱呼很晚才出現(xiàn),大約在清朝中后期的時(shí)候才出現(xiàn)。之前并不叫客棧,而是叫“客舍”。又被稱為逆旅、客舍、客館、客店、邸店、邸舍等等。
客棧最早的歷史可以追溯到周朝。《易·復(fù)》云:“先王以至日閉關(guān),商旅不行。注:資貨而行曰商;旅,客也?!边@時(shí)候客棧稱為“旅次”?!兑住ぢ谩吩疲骸奥眉创?。注:次者,可以安行旅之地也?!笨梢姡蜅5钠鹪词前殡S著商業(yè)活動(dòng)的出現(xiàn)。
在古代旅館有國家辦,屬于接待性質(zhì)的旅館,如驛站、館驛、諸侯館等;也有民辦的旅館,如逆旅、旅店、客店、旅館等;還有介于官、民之間的皇室行宮、苑囿、會(huì)館、養(yǎng)士館等。
古代客棧的布局是怎樣的?
客棧的重要組成部分有客堂也稱為大堂、前庭,是安排客人登記入住,用餐、歇息、喝茶聊天的場所;后院是做飯和休息的場所,一般后院設(shè)有馬廄,用來停放車馬,喂馬糧草等;以及客房、賬房和雜物間等。這些都是在電視上經(jīng)常出現(xiàn)的場景,現(xiàn)代的酒店同樣具備這些功能場所。
客棧的工作人員包括掌柜,就是客棧的老板,在小客棧里掌柜也會(huì)擔(dān)任賬房的工作;小二也被喚做跑堂。經(jīng)常在店門口吆喝著“客官,您打尖還是住店吶”。小二的工作很繁雜,既要招攬客人,帶客人去房間歇息,給客人點(diǎn)餐,還要送餐進(jìn)客人的房里以及收拾客人留下的“殘局”等。賬房則負(fù)責(zé)收銀、記錄每日流水以及開支;雜役負(fù)責(zé)衛(wèi)生打掃,瑣碎雜務(wù)。
古代客棧分檔次嗎?
早在周代中國的旅館業(yè)已很發(fā)達(dá),似乎是“連鎖式”發(fā)展。周王規(guī)定,有國營招待所性質(zhì)的驛亭,要求每10里有廬,即簡易房舍;每30里要設(shè)路室,以供休息;每50里的市鎮(zhèn)要設(shè)候館,候館即可以入住的招待所。
現(xiàn)代流行的城市旅館、家庭旅館,在先秦時(shí)已出現(xiàn),主要有館、寓、舍等。這些旅館檔次和功能區(qū)別明顯,以供不同身份的旅客入住。館比較高級,用來接待貴賓,如國賓館、諸侯館,這類旅館都是官辦的。
房間也是有檔次之分的。宋元時(shí)期,豪華間叫頭房,明清時(shí)因?yàn)槌霾罟賳T多住這樣的上等客房,又稱為官房;普通或較差的房間則叫稍房、陋室;多人間則稱為通鋪、大鋪。一般來說,等級由高到低分為天號、地號、人號、通鋪,柴房和馬圈。
古代客棧入住該如何登記?
古代人并沒有身份證,是不是住宿就不用登記了?并不是。
中國古代客棧入住前也要進(jìn)行身份登記,不僅需要,而且查得十分嚴(yán)格,住宿需要登記介紹信,沒有介紹信就只能睡馬路。
古代的中國雖然無法信息化管理戶口,但很早以前就有完整的戶籍制度。為了證明和區(qū)分人與人之間的不同,古人發(fā)明了路引、門券或魚符、牙牌之類證明身份的腰牌。不過有一點(diǎn)需要說明,古人的防偽技術(shù)是非常差的,因此經(jīng)常出現(xiàn)假冒的身份證。
如果是官員、商人出差,或得到官方授權(quán)的外事活動(dòng),都會(huì)持有符節(jié)或符卷,這種符、節(jié)、卷等,都是早期入住旅館的身份證明,這些相當(dāng)于現(xiàn)代的介紹信。后來的驛卷、信牌也都屬于旅行憑證。
和現(xiàn)代一樣,客人入住后要進(jìn)行詳細(xì)的身份信息登記,稱店薄,或店歷,要妥善保存,留底備案,逐月定期交官方查驗(yàn)。而且這種登記制度,來客的姓名,籍貫,職業(yè)以及到何處去,干什么事,都要一一登記在案,官役衙差要時(shí)不時(shí)地去檢查,一到夜晚不準(zhǔn)客人進(jìn)出,直到天亮方可,規(guī)定寺廟和普通百姓家不得收留外鄉(xiāng)人住宿等。
如若沒有以上證件或是發(fā)現(xiàn)制造假證渾水摸魚,住客將會(huì)受到很嚴(yán)厲的懲罰,例如充軍,客棧也會(huì)遭到牽連。
其實(shí)古代客棧并沒有想的那樣舒適,主要是為了滿足歇息整頓的需求。并沒有電影里的金絲軟枕和梨木臥榻,最常見的是大通鋪,幾個(gè)人睡一起??头織l件也是相當(dāng)“緊湊”,試想在沒有電燈照明,只有燭火,沒有wifi和電子設(shè)備的夜晚,是不是會(huì)過得特別漫長。也因此,那些贊美皎潔的月光,傷感的夜晚的溢美之詞才得以流傳。所以,打算穿越回古代住一晚的朋友,還是得三思。
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