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滲透作用是指溶劑分子（一般指水）從低濃度一側(cè)向高濃度一側(cè)的擴散

滲透作用的發(fā)生需要兩個條件：

①半透膜；

②半透膜兩側(cè)存在濃度差

動物細(xì)胞依靠滲透作用吸水和失水

例如：紅細(xì)胞膜相當(dāng)于一層半透膜，當(dāng)紅細(xì)胞處于清水（低滲溶液）中時，水分從清水滲入紅細(xì)胞內(nèi)；當(dāng)其處于濃鹽水（高滲溶液）中時，水分從紅細(xì)胞滲入高滲溶液；當(dāng)其處于0.9%NaCl溶液（即生理鹽水，等滲溶液）中時，水分子進出紅細(xì)胞達(dá)到平衡。

成熟植物細(xì)胞主要依賴滲透作用吸水和失水

Ⅰ、成熟植物細(xì)胞與外界溶液可構(gòu)成滲透系統(tǒng)，這是因為：原生質(zhì)層具有選擇透過性，相當(dāng)于半透膜；若細(xì)胞液和外界溶液之間存在濃度差，則構(gòu)成滲透系統(tǒng)。

Ⅱ、①當(dāng)C外界溶液＜C細(xì)胞液，則外界溶液AE→E(水)A細(xì)胞液，植物細(xì)胞吸水；

②當(dāng)C外界溶液＞C細(xì)胞液，則外界溶液AE←E(水)A細(xì)胞液，植物細(xì)胞失水;

③當(dāng)C外界溶液=C細(xì)胞液，沒有水分的凈移動，水分子進出細(xì)胞達(dá)到平衡。

注意：植物未成熟細(xì)胞如根尖分生區(qū)細(xì)胞吸水的方式是吸漲作用，并不是以滲透作用為主。

1)實驗原理

Ⅰ、成熟植物細(xì)胞主要依賴滲透作用吸水和失水

Ⅱ、細(xì)胞壁具有全透性且無伸縮性，植物細(xì)胞吸水和失水時形態(tài)幾乎沒有變化；

Ⅲ、原生質(zhì)層具有選擇透過性和伸縮性，當(dāng)植物細(xì)胞失水導(dǎo)致細(xì)胞液減少時，原生質(zhì)層隨之收縮，從而導(dǎo)致原生質(zhì)層和細(xì)胞壁分離，即質(zhì)壁分離。

當(dāng)質(zhì)壁分離的成熟植物細(xì)胞處于清水中時，植物細(xì)胞吸水，細(xì)胞液增加，原生質(zhì)層隨之增大，質(zhì)壁分離復(fù)原

Ⅳ、紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞的中央液泡中含有紫色色素（內(nèi)表皮沒有色素觀察起來不明顯），可根據(jù)中央液泡大小和液泡中紫色的深淺判斷植物細(xì)胞的吸水和失水

2)材料儀器和用具：

Ⅰ、紫色的洋蔥鱗片葉

Ⅱ、刀片，鑷子，滴管，載玻片，蓋玻片，吸水紙，顯微鏡

Ⅲ、質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.3g/mL的蔗糖，清水

細(xì)胞吸水或失水時，水分子是順相對含量的梯度跨膜運輸?shù)模ǖ蜐舛纫粋?cè)的水分子相對含量多，而高濃度一側(cè)的水分子相對含量少）

生物體可逆濃度梯度進行物質(zhì)的跨膜運輸

例如：水稻體內(nèi)有高濃度的Si，但仍可以從外界環(huán)境中吸收Si，即使外界環(huán)境中的Si濃度很低。海帶則可以從海水中不斷地吸收I^-，最終導(dǎo)致海帶中含有比海水濃度高得多的I^-。

細(xì)胞膜和其他生物膜在控制物質(zhì)跨膜運輸時具有選擇透過性，它們允許水分子自由通過，一些離子和小分子可以通過，而其它離子、小分子和大分子則不能通過。