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文/秋秋          個(gè)人微信號(hào)：fushi1025

身為一個(gè)同時(shí)帶兩個(gè)娃的老母親來說，同時(shí)做兩個(gè)寶寶的輔食真的很考驗(yàn)人，尤其是二個(gè)寶寶相差幾歲，老大會(huì)對(duì)食物各種挑剔，不好吃的統(tǒng)統(tǒng)拒絕，老二又不能放調(diào)料，還得做到適合它咀嚼的口感，于是寶寶的輔食怎么樣能做到同步，那真是很考驗(yàn)人的技術(shù)活兒?

牛肉與土豆的搭配果真是不一般，出鍋的小餅特別的軟嫩，不夸張的說，真的要入口即化了，所以咀嚼能力不太好的小寶寶也完全能接受?

牛肉對(duì)寶寶來說是一種非常好的輔食食材，不僅低脂肪高蛋白，還富含鐵、鋅、維Ｂ，能有效預(yù)防缺鐵性貧血，長(zhǎng)得更快喲，

而針對(duì)食物口味挑剔的大寶寶來說，我還在里面加入了鱈魚，即可以補(bǔ)充ＤＨＡ，而它自帶的海咸味又可以做為調(diào)料

今天這個(gè)小餅子，可以同時(shí)滿足大朋友小朋友哦，笨笨說，這樣的小餅子我一下能吃上5個(gè)，全家都飄著一陳陳的牛肉香味，太誘人啦

—牛肉鱈魚土豆餅—

食    材

牛肉：45克

鱈魚：45克

土豆：80克

淀粉：10克

鵪鶉蛋：2個(gè)

青菜葉：2棵

紫菜：適量

香菇粉：適量

參考月齡：12個(gè)月以上

難易程度：易

提示：適合對(duì)方中食材不過敏的寶寶

制做量不代表添加量哦??！

步   驟

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土豆蒸熟后取出來，搗成土豆泥

＊大家可以像我這樣借助網(wǎng)篩，把土豆泥搗出，這樣土豆會(huì)非常細(xì)膩

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紫菜放鍋里開最小火慢慢烘干烘得

＊烘的時(shí)候紫菜會(huì)慢慢變色，出香味后取出，這一步可以用烤箱代勞哦，不過注意多盯著烤箱哈

— 3 —

烤干的紫菜放在保鮮袋，用搟面杖壓碎哦

— 4 —

牛肉用鍋燉熟，并切成肉末

＊這里也可以用生牛肉末哦，但在煎土豆餅的時(shí)候需要注意一定要煎熟哦，小月齡寶寶建議還是用熟牛肉，這樣牛肉能處理得更細(xì)膩，并且寶寶也更容易消化

— 5 —

青菜葉用鹽水泡洗15分鐘，再反復(fù)洗凈，再切成末

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鱈魚用姜片腌制15分鐘，再上鍋蒸熟

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蒸熟的鱈魚壓碎

＊注意，一定要把里面的刺處理干凈哦?

— 8 —

土豆泥加入淀粉

— 9 —

打入鵪鶉蛋

＊注意，這里用的是鵪鶉蛋哦，比較小個(gè)哈，如果沒有的話，可以用雞蛋代替，但用1/5左右的雞蛋就可以了，太多的話，那樣就需要加很多的淀粉來幫助成型

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加入牛肉末、青菜、紫菜、鱈魚、香菇粉，用筷子朝著一個(gè)方向，將所有的材料攪拌均勻

— 11 —

取適量肉餡放入手中，揉圓按扁

＊這里大家可以手上沾一點(diǎn)水，比較不容易粘哦

— 12 —

不粘鍋開小火倒油刷勻，放入鍋中

＊全程最好小火慢慢煎哦，這樣不容易糊

— 13 —

煎到一面定型，翻面煎至兩面金黃即可

＊如果大家用的是生牛肉，這里面注意，煎至兩面金黃，再蓋上鍋蓋小火繼續(xù)燜5分鐘左右哦

— 14 —

出鍋的牛肉鱈魚餅，太?香?了?笨笨吃完點(diǎn)名明天還要吃，幸福感加滿足感爆棚?

這個(gè)小餅要稍涼一點(diǎn)，再給寶寶吃哦，煎好的肉餅可以冷凍保存，吃時(shí)解凍，并回鍋蒸一下哦，也可以放入湯中煮哈

記得告訴笨笨團(tuán)子?jì)?，?/span>在看哦