伏天了，在家做飯真是有點(diǎn)熱，就想做簡(jiǎn)單點(diǎn)，這樣可以減少呆在廚房時(shí)間。那飯菜就要開(kāi)胃了，這樣炎熱的夏季就有食欲了。雖然外面飯館菜好吃，但是不養(yǎng)人，做法復(fù)雜，烹飪過(guò)度，調(diào)味料多還油膩。天天吃真是膩味了，還不如自己的家常便飯養(yǎng)人，因此，好多人認(rèn)為在家吃還是踏實(shí)，煙火味濃，幸福感滿(mǎn)滿(mǎn)。這是我家一周的晚餐，炒菜，燒菜配米面主食，真是在三伏天里吃出了家的味道。
周一晚餐
主食：米飯+綠豆粥
菜：醬八菜+豆角炒肉
我和老公的晚餐，兩主食兩菜，天太熱了，早餐熬制一鍋綠豆粥，可以吃一天，晚餐煮了米飯，在搭配醬八菜，再炒一個(gè)時(shí)令菜豆角炒肉，有開(kāi)胃的，也有實(shí)在的家常菜，喝一碗解暑粥，再吃一碗米飯，真是食欲滿(mǎn)滿(mǎn)，幸福滿(mǎn)滿(mǎn)了！
周二晚餐
主食：米飯+姜黃花卷
菜：毛豆炒肉+麻辣小龍蝦
夏天是吃小龍蝦的季節(jié)，買(mǎi)的半成品，加熱就可以吃了，麻辣開(kāi)胃又好吃，自己炒了毛豆炒肉，毛豆吸收了肉香味，綿軟又爽口，就著米飯吃，如果想吃花卷，那也是一樣的美味開(kāi)胃。
周三晚餐
主食：豇豆肉拌面
拌面是我們這里的主食，也叫做拉條子，但是我吃的拉條子是機(jī)器壓制的，不是我自己拉的，這樣很節(jié)省時(shí)間，就是口感差點(diǎn)，炒菜是一樣的做法，先炒好肉，加姜末，加點(diǎn)生抽炒出醬香味，在加豇豆和辣椒一起炒出香味，下西紅柿一起翻炒均勻出湯汁，加點(diǎn)花椒粉和雞精一起翻炒均勻出鍋，倒在拉條子上面，拌一拌就可以吃了，爽口美味又耐餓，做晚餐真是簡(jiǎn)單又美味。
周四晚餐
主食：米飯
菜：爆炒茼蒿+燜魚(yú)
茼蒿我家人都愛(ài)吃，隔幾天就炒一盤(pán)，大火爆炒出來(lái)，爽口又清香，綠油油的真是有食欲。
燜魚(yú)，也是我家每周必吃的一道菜，一般用花鰱魚(yú)或者草魚(yú)燜出來(lái)，切成塊煎成金黃色，加料酒和醬油翻炒出醬香味，就加蔥姜蒜和鹽炒出香味，加熱水燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火燒20分鐘左右，加點(diǎn)雞精翻炒均勻，撒上香菜段即可出鍋了。
周五晚餐
主食：米飯
菜：辣椒炒白玉菇+毛芹菜炒豆皮+臘腸
白玉菇味道鮮美，用辣椒炒出來(lái)，綠色和白色搭配，真是食欲大增，加上白玉菇的鮮美，真是無(wú)比好吃。
毛芹菜炒豆皮，最家常的做法了，先炒出毛芹菜的香味，下豆皮繼續(xù)翻炒，加點(diǎn)生抽和鹽，雞精翻炒出鍋了。
臘腸是自己加工的，在冰箱冷凍，想吃就用蒸鍋煮一煮，切成片，搭配米飯吃真是太開(kāi)胃了。
周六晚餐
主食：面條+米飯
菜：西辣蛋+豇豆炒肉+毛芹菜炒豆皮
晚餐三個(gè)菜，那是午餐剩下的，就炒了一盤(pán)西辣蛋，那是因?yàn)橛忻鏃l，用西辣蛋拌著吃，像在吃拌面。豇豆炒肉，是時(shí)令家常菜，做法非常簡(jiǎn)單，也是先炒肉，再炒豇豆和辣椒到變軟出香味，加鹽和生抽一起炒出香味，加點(diǎn)雞精翻炒出鍋就可以了。豆皮剩菜再炒炒就可以上桌了，這樣的搭配晚餐，蔬菜和豆制品都有，還有米面結(jié)合，作為伏天晚餐怎么樣？
周天晚餐
主食：米飯+面條
菜：爆炒莧菜+燒豆腐+香腸
莧菜在7月份是金不換的菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值太高了，大火爆炒出來(lái)顏色也亮麗，食欲就增加了。燒豆腐，就是用紅燒醬油燒出來(lái)，加花椒粉加雞精，水淀粉一起燒出來(lái)，色香味濃，軟乎乎的綿軟真是好吃。
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