射陽(yáng)湖工匠——訪穿犁師傅徐玉強(qiáng)
2023年元月10日上午，雖是陰天，但氣溫尚高，沒(méi)有呼嘯的西北風(fēng)，人們沒(méi)有縮頭哈手的必要。我驅(qū)車到射陽(yáng)湖鎮(zhèn)射南村，在村部得知該村黨支部書記曹金牛同志去鎮(zhèn)政府開會(huì)了。我發(fā)了條微信消息，請(qǐng)他派人幫我找一下他們村穿犁的徐玉強(qiáng)師傅。沒(méi)多時(shí)，崔廣佳老支書和潘建華“奉命”來(lái)領(lǐng)我去采訪徐師傅。 徐師傅大名徐玉強(qiáng)，今年74歲， 個(gè)頭比我高點(diǎn)，約有1.8米，滿面紅光，濃眉大眼。徐師傅父子5人都是穿犁師傅，父親去世多年，目前只有他老四和老二徐玉樓健在。 徐師傅告訴我們，他們老家是廣洋湖鎮(zhèn)鶴灣村人，1971年，老家鄰居金福善在天平公社任黨委書記，為了振興天平鐵木竹合作社（天平農(nóng)具廠前身），欲將徐氏一家遷到當(dāng)時(shí)的天平公社吉樂(lè)大隊(duì)（現(xiàn)射陽(yáng)湖鎮(zhèn)射南村）。當(dāng)時(shí)父親不同意，金書記說(shuō)： “我的徐大老爹??！我當(dāng)書記一個(gè)月工資才52塊，你們到我們合作社穿一張犁，10塊工資呢！何況你們?cè)诩乙獙W(xué)大寨，生產(chǎn)隊(duì)又不放你們出去做手藝！” 崔老支書介紹說(shuō)，割“資本主義尾巴”時(shí)期，生產(chǎn)隊(duì)不讓手藝人外出掙錢。當(dāng)時(shí)寶應(yīng)東鄉(xiāng)只有徐氏父子會(huì)穿犁，根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要，金書記特批徐氏父子出去穿犁，但每人每年要交76元“公積金”，生產(chǎn)隊(duì)方可供應(yīng)基本口糧。 崔老支書問(wèn)徐師傅，197幾年，生產(chǎn)隊(duì)買一張犁要五六十塊錢吧？徐師傅說(shuō)，至少50元，減去買樹木的錢，能賺30塊呢！難怪金書記說(shuō)，當(dāng)書記的收入也趕不上穿犁師傅。20世紀(jì)90年代，桑樹、骨頭榆和老槐樹少了，犁的造價(jià)也上升到1000多元，穿一張犁能賺四五百元。 徐師傅說(shuō)，穿犁師傅的收入雖高，但學(xué)穿犁的卻寥寥無(wú)幾！一般人學(xué)不會(huì)，有基本功的木匠也學(xué)不會(huì)，我家堂弟跟他父親學(xué)了半輩子，結(jié)果還是個(gè)“半道數(shù)”。 徐師傅說(shuō)穿犁師傅，一靠堅(jiān)韌不拔的韌勁，二靠天生的悟性，三靠吃苦耐勞的品質(zhì)，四靠一絲不茍的精神，四者缺一不可。他還給我們講了個(gè)選購(gòu)樹木的故事。 那年在古河看中了一棵桑樹，主干的圓徑、長(zhǎng)度和弧度與制作好的犁轅相差無(wú)幾，稍加雕琢就是個(gè)完美的犁轅?？墒牵@棵桑樹不但長(zhǎng)在屋檐下，樹干緊靠墻壁，枝頭伸到屋上，而且房屋十分破舊，一不小心就會(huì)墻倒屋蹋。買棵樹要賠人家房屋劃不來(lái)呀！怎么辦呢？不買吧？太可惜了！買吧，樹又難鋸。兄弟倆一商量，借來(lái)了七八根茅竹。搭了個(gè)架子。人爬到架子上，將樹枝一個(gè)一個(gè)地鋸掉，用繩綁住樹干，吊在架子上。用斧頭一點(diǎn)一點(diǎn)地砍斷根部。他和老二玉樓整整花了一天時(shí)間，才安全地倒下了那棵桑樹。 徐師傅父子5人穿犁，分別到建湖縣的恒濟(jì)、阜寧縣的東溝、興化市的沙溝、寶應(yīng)縣的西安豐、柳堡和獐獅蕩等地。冬天購(gòu)買樹料最遠(yuǎn)的到北集（益林、東溝、古河），那里桑樹和骨頭榆多。 我問(wèn)穿犁師傅是不是木匠？徐師傅說(shuō)，木匠不會(huì)穿犁，穿犁師傅不是木匠，也不是雕刻師，是獨(dú)立的工匠。 采訪中得知，徐師傅上過(guò)私塾，識(shí)字還蠻多的，不少農(nóng)用冷字都會(huì)寫。他還知道，犁，是農(nóng)具之首，前身為耒和耜。在7000多年前就有了木耒和石耜。 所謂“耒”，是挖掘植物的尖木棒，主要功能是播種時(shí)在田里戳出土穴。耒的材料除樹木外，還有獸骨、石塊。 “耜”是由“耒”演化而來(lái)的，主要由石、骨、木等材料制成。 “耒耜”，由“耒”和“耜”兩種獨(dú)立的原始農(nóng)具結(jié)合演化而來(lái)的一種古老的復(fù)合型農(nóng)具。 犁的出現(xiàn)，已有5000多年歷史。隋唐時(shí)期，直轅犁演變成了曲轅犁。曲轅犁是中國(guó)古代精耕細(xì)作的擴(kuò)展時(shí)期，它的應(yīng)用和推廣，大大提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率和耕地的質(zhì)量。曲轅犁的發(fā)明，在中國(guó)農(nóng)具史上掀開了新的一頁(yè)，標(biāo)志著中國(guó)農(nóng)具的發(fā)展進(jìn)入了成熟階段。 徐師傅說(shuō)，犁的主要部件有: 犁轅、犁梢、畫眉樁（抓手）、犁鍵、犁底、犁頭、犁斗，犁擔(dān)、鏟頭、犁鏵等……，還有軛頭等配件。 穿犁的工具很簡(jiǎn)單，就是木匠的常用工具：斧頭、鑿子、鋸子、刨子、木斗和粗砂紙。 選料。別看犁的構(gòu)造簡(jiǎn)單，穿犁師傅要打造一張好犁，選材是重要的一環(huán)。因?yàn)槔缡鞘芰r(nóng)具，要求木材硬度高、不變形、有韌性，還要自然彎曲合適的弧度。 穿犁，選好材料后就是出料，將犁的幾個(gè)部件用斧頭砍，鋸子鋸，刨子刨，然后畫線鑿眼拼裝。 犁轅、犁梢是犁的兩大主體部件，犁轅，離地一尺，前長(zhǎng)三尺，后長(zhǎng)二尺五。圓徑，穿犁鍵的地方四寸，其他地方三寸。 犁梢，離地二尺六，長(zhǎng)四尺五，圓徑，連接犁榬的地方三寸，連接犁底地方是方形，二寸寬。 犁鍵，高二尺二，上小底大，上寬四寸，下寬五寸，厚一寸。 徐師傅還告訴我們，犁有旱犁、水犁之分，兩者不同的只是犁鏵，旱犁用生鐵鑄造，水犁則是穿犁師傅用樹木制作。水犁鏵一般三塊楝樹木塊用參釘拼接，再用斧頭慢慢砍成弧形。 穿犁師傅還做耕牛耙地的耙。耙（bà），分旱耙、水耙，長(zhǎng)一丈二，由兩個(gè)耙頭和兩個(gè)耙管頭組成長(zhǎng)方形耙具。耙頭上裝耙齒，耙齒間隔五寸。水耙木齒，旱耙鐵齒。齒長(zhǎng)水耙一寸半，旱耙五寸。 用過(guò)牛的潘建華介紹說(shuō)，耕牛脖子上套著軛頭，軛頭兩旁的繩索系在犁擔(dān)上，犁擔(dān)有一鐵圈連著犁轅，用牛師傅左手扶著犁梢，右手執(zhí)“遍地繩”（韁繩），驅(qū)趕耕牛拉犁，鏟頭深入土中，犁鏵翻土。耕地的深淺，與耕牛的行走線路控制在用牛人師傅的手中。遍地繩抽打牛身，嘴里吆喝一聲“墑來(lái)”，耕牛則會(huì)自動(dòng)向左行走。如果遍地繩后拉，耕牛則會(huì)向右行走。用牛人還不斷搖晃犁梢，控制耕地深淺，控制鏟土的寬幅，甩掉粘在犁鏵上的黏土。 防止犁鏵粘土，減少耕地阻力，還有個(gè)供水系統(tǒng)。杉木箍成的扁圓形木桶掛在犁鍵上，容水量10左右。桶底一根二尺長(zhǎng)橡皮水管，從背后插在犁鏵中間的洞里。犁鏵正面洞口有個(gè)耷舌子，前面像交鏈扣在犁鏵上，后面蓋著出水孔，既防止泥土堵塞，又能保證犁鏵正常供水。 潘建華告訴我們，他用牛耕田時(shí)，都用一根細(xì)樹枝插進(jìn)水管，使水流量變小，正好耕牛走到田頭加水，省得挑水工兩頭跑，也減輕了挑水的工作量。 犁，春種秋收無(wú)處不在。舉目廣袤無(wú)際的田野，一頭牛、一張犁、一個(gè)手扶犁柄的用牛師傅，相行相去，漸行漸遠(yuǎn)，虔誠(chéng)地譜寫著那首歌，那首關(guān)于大地的頌歌。犁，積蓄了農(nóng)民世世代代的力量，書寫出華夏農(nóng)耕文明源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史。犁，積蓄了農(nóng)民祖祖輩輩的智慧，吟詠著莊戶人經(jīng)世不息的情緣。犁，演繹了滄海桑田的萬(wàn)千變化。犁，閱盡了人間世事的萬(wàn)千境況。犁，一馬當(dāng)先充當(dāng)耕耘的先驅(qū)，默默無(wú)語(yǔ)地貼近大地的肌膚。犁，遠(yuǎn)離收獲的喧囂，隱身僻靜一隅，獨(dú)善其身地回味泥土的芳香。 老牛拉犁喘著粗氣，邁著沉重的步子，在田野上遲遲行進(jìn)，拉著中國(guó)農(nóng)耕史緩緩向前，一路風(fēng)塵，一路艱辛，拉了多少世紀(jì)。把日子拉得冗長(zhǎng)，把歲月拉得蒼老。拉出了農(nóng)耕文明的輝煌，拉出了農(nóng)家生活的艱難，拉出了穿犁匠的精益求精、一絲不茍的執(zhí)著精神。 犁，人類進(jìn)入農(nóng)業(yè)文明之后最早使用的耕作農(nóng)具。千百年來(lái)，人們用犁耕出了片片熱土，種出了茬茬莊稼，為人類的生存和延續(xù)立下了汗馬功勞。隨著鐵犁和拖拉機(jī)相繼走向田頭，犁，漸漸淡出人們的視線。徐玉強(qiáng)和其他穿犁師傅一樣，早在2000年千禧年，他們的斧頭、鑿子、鋸子、刨子等工具，就和犁一起走進(jìn)了農(nóng)博館，穿犁的場(chǎng)景，在影視劇中也難得看到。
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
