在我的家鄉(xiāng)一年有“三大節(jié)”——端午、中秋和春節(jié)，按照家鄉(xiāng)的風俗，這三個節(jié)日正好排在了一天中的三頓飯時間，端午節(jié)吃早餐，中秋節(jié)吃午餐，春節(jié)吃晚餐。這樣的節(jié)日風俗估計也就我的家鄉(xiāng)是這樣的。
小時候由于經(jīng)濟貧困，因此，“三大節(jié)”是我們這些孩子一年當中的三個“盼望”，每過完一個節(jié)就盼著下一個節(jié)早點到來。當然，家鄉(xiāng)也有人是特別害怕過節(jié)的，害怕過節(jié)的人就是那些相過親準備娶媳婦的小伙子，對于他們來說，這三大節(jié)就是他們的家人身上要掉的“三層皮”，因為，節(jié)前準新郎官們要給女方的每一位親戚送禮，這是一筆不小的開支，要是遇到女方家是個人丁興旺的家族，那簡直就是“災難”?！叭蠊?jié)”造成的“饑荒”要等他們將來自立門戶后若干年才能償還完。好在一年也就三個節(jié)，大部分人相親一年就能將媳婦娶回家。當然，在“三大節(jié)”收到禮物的女方親戚，也不是無功受祿，在女孩出嫁的時候，他們也要開始支付“利息”，女方陪送的嫁妝幾乎可以讓這個女孩子一輩子不用再去置辦生活用品，若干床被子，若干個柜子或者其他生活用具，這些被子幾乎可以用到他們的孩子結婚。農業(yè)經(jīng)濟社會農村的生活場景就是這樣，相互交往和相互分擔，正是有了這樣的相互分擔才促成了親戚之間的一種相互牽掛。
家鄉(xiāng)端午節(jié)這天也是要吃粽子的，不過最主流的節(jié)日食品還是綠豆糕、雞蛋糕和咸鴨蛋。綠豆糕用的是當年新產的綠豆，將綠豆煮爛以后壓成綠豆泥，添加油和白糖攪拌，最后壓成方塊狀就成了綠豆糕。綠豆糕現(xiàn)在吃起來會感覺有點膩，但是在那個缺油水的時代，這是難得的美食，新鮮的綠豆吃后會讓人感覺齒頰留香、回味無窮；雞蛋糕的做法類似現(xiàn)在城里的蛋糕做法，不同的是，原料是當年的鮮雞蛋（絕對的柴雞蛋）和新產的面粉，因此蛋糕的味道比現(xiàn)在市場賣的蛋糕味道鮮美，有一股濃濃的麥乳香味；咸鴨蛋是用去年的雪水浸泡的，蛋黃流油，蛋清呈天清白色，蛋黃清香，蛋清不咸，真是上等的美味。這些美食在現(xiàn)在的家鄉(xiāng)都已經(jīng)沒有了，由于原料豐富了，所以這三種美食都失去了原來的味道。
端午節(jié)美食味道的退化，主要是因為現(xiàn)在人不會拿當年的原料去做這些東西了，一者新原料的成本相對于陳年的要貴很多，再者是由于工業(yè)化生產，食品里面或多或少會帶上“機油”的味道。
與家鄉(xiāng)美食一同退化的，還有家鄉(xiāng)端午的習俗，端午節(jié)的時候家家戶戶門上要掛菖蒲或者艾草，據(jù)說可以鎮(zhèn)宅辟邪。菖蒲由于葉子呈劍形，估計寓意是斬妖的吧，艾草是一種中草藥，可以驅毒防蚊蟲，放在家里應該是一種不錯的常用藥物，記得以前有人受涼或者得了支氣管炎，用艾草煮水熏蒸，療效特別顯著。
端午節(jié)的粽子除了使用的是當年新鮮的葦葉，此外，我還真不知道吃粽子有什么其他的講究。后來讀書的時候，說端午節(jié)是為了紀念大詩人屈原，粽子投進江中，是為了讓江水里面的魚兒不去吃這個偉大的愛國者的尸體。說心里話，從知道屈原投江這個故事的第一天，我就不相信這個傳說，屈原是戰(zhàn)國時期的楚國人，在戰(zhàn)國時期，諸侯割據(jù)，五里不同音，十里不同俗，加上交通落后，別說全中國，就是楚地也不是所有的人都知道有屈原這么個人，怎么會全國性地祭奠屈原呢？
如果真如歷史上記載的端午節(jié)是為了紀念屈原的，那么為什么在浙江等一些南部地區(qū)在端午的時候要喝雄黃酒呢？喝雄黃酒是為了辟邪的，聯(lián)想到家鄉(xiāng)的掛菖蒲和艾草的風俗，這跟紀念先人總是扯不上邊，如清明節(jié)，人們除了燒香上墳之外，沒聽說還要做什么辟邪的舉動的。由于本文不屬于考證性文章，我不想花時間去論證我的推理的真實性了，但是我會用我的思考來說明我的道理。
端午，在北方可能是一年的開始，但是在長江以南的地區(qū)，端午是一年中的第一個豐收季節(jié)，對于原始的先民，端午的時候，他們是歡慶的、感恩和敬畏的，用當年收獲的產品慶祝豐年，用他們最好的美食敬獻神靈，懷著對鬼神的敬畏，他們以菖蒲和艾草驅除邪惡和災害，以此來表達他們期盼風調雨順、人壽年豐的愿望，這應該是更符合史實和風俗的吧。端午是早晨的慶祝，端午節(jié)的食品都是當年收獲的最新鮮的物品，這完全符合農耕文明的所有信息。
前幾年，國家為了弘揚傳統(tǒng)文化，將端午節(jié)列為法定的節(jié)日，讓人們可以輕松地享受端午文化，這個文化我覺得我們真的沒有弄明白。輕松的日子，讓我對端午節(jié)做了一些思考，這是令人十分愜意的事。在粽子的外衣中我感知了歷史的厚重，在飄香的糯米中，我吃出了豐收的香甜。
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