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育兒，我曾經(jīng)的誤區(qū)

衡膳營養(yǎng)師 >《待分類》

2020.09.13

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　　我是5周歲半寶寶的媽媽，2年前才成為營養(yǎng)師。如果自己更早一些學習營養(yǎng)，我寶寶7～12個月時出現(xiàn)缺鐵性貧血和體重減輕的問題就可以避免了。

我給寶寶添加的第一種輔食是米湯和粥，接著是雞蛋黃，蛋白，然后是蘋果泥和棗泥。這是導致我寶寶缺鐵性貧血的重要原因。因為這些食物含鐵很少，只能填飽肚子，不能滿足孩子當時對微量元素鐵的需要。更重要的是，母乳不能給滿6個月的寶寶提供足夠的鐵，輔食必須擔負補鐵重任。加鐵米粉、肉泥、肝泥才是鐵的良好來源。

當時我真的不明白米粥有什么不好？看到別人家的孩子吃加鐵米粉我也買了一盒回來給孩子嘗嘗，可能是孩子吃慣了米粥，對米粉不怎么感興趣，我也嘗了發(fā)現(xiàn)味道真不如米粥，于是我也沒再繼續(xù)購買。連最初買那一盒都沒有吃完。

但現(xiàn)在我知道，米粥不應作為最初的輔食，更不能代替米粉。嬰兒米粉是營養(yǎng)非常豐富的配方食品，專門為嬰兒設計，在大米的基礎(chǔ)上，根據(jù)嬰兒需要添加了鐵等營養(yǎng)素，營養(yǎng)價值遠超米粥。除加鐵米粉外，肝泥肉泥，比如鵝肝泥、羊肝泥、豬肝泥，三文魚泥等也是補鐵的輔食，含鐵多，吸收好，對預防寶寶缺鐵性貧血十分有益。

寶寶體重減輕也與我想當然的認識有關(guān)。我清楚地記得寶寶在7～9個月齡時體重不但沒有增長，還減少了2千克。那時我還不以為然覺得減肥不是壞事，但其實孩子生長發(fā)育受損。寶寶身高和體重的增長都應該維持正常的速度，太胖固然不好，但太瘦或者好長時間身高和體重都不增長也是壞事，這反應了其攝入能量和蛋白質(zhì)不足。

除母乳或配方奶粉外，肉類、魚蝦和蛋類等輔食也是寶寶所需優(yōu)質(zhì)蛋白和能量的良好來源。而米粥、米糊、果泥、彩泥等輔食都不含優(yōu)質(zhì)蛋白。滿6個月之后，僅僅靠喝奶，不能滿足寶寶對優(yōu)質(zhì)蛋白的需要，富含優(yōu)質(zhì)蛋白的輔食十分關(guān)鍵。缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白的寶寶很難獲得滿意的生長發(fā)育。

當孩子出現(xiàn)干瘦或水腫；體重下降；虛弱；表情淡漠；生長遲緩；頭發(fā)變色變脆脫落；免疫力低下；易感染等癥狀就說明孩子嚴重缺乏蛋白質(zhì)。

怎樣補充優(yōu)質(zhì)蛋白呢？由于寶寶的胃容積有限所以要把優(yōu)質(zhì)蛋白類優(yōu)先給予，保證每日1個蛋(先蛋黃，然后蛋清)、50克魚禽肉類，吃完輔食，下一餐給奶，逐漸過渡讓孩子早日適應吃正餐的生活，7～12個月仍然要保證奶量600ml不能代替吃飯。

如何監(jiān)測寶寶的生長發(fā)育呢？如下圖