繼續(xù)昨天文章的話題。
我提到有些夫妻店非常賺錢，凈利潤可能超過50%，因?yàn)槲易约寒?dāng)年那個(gè)夫妻店就是這樣的情況。那時(shí)的日子是比較悠哉的，每周一安排閉店休息。我們不緊不慢，顧客也不緊不慢。營業(yè)額雖然不高，每天只有一兩千，但兩年時(shí)間里，我們靠著那個(gè)僅有6平米的小店過日子，還房貸車貸，存錢盤了個(gè)店鋪，還生了個(gè)孩子。
留言里，還有位老板分享了自己的數(shù)據(jù)，他說：
感覺跟老陳說的數(shù)據(jù)很像，分享下我的數(shù)據(jù)。
我現(xiàn)在的店，月售6w夫妻店，不做外賣，我只算純利率基本50%以上，做的好的幾個(gè)月能上55%。
之前開的店12w月售，十幾平請5-6個(gè)人，純利率目標(biāo)只敢設(shè)35%，多數(shù)時(shí)候只有二十幾。還不如現(xiàn)在兩個(gè)人一天隨便買3千，人效能上1500。
因?yàn)槲议_夫妻店之前開過大店，對數(shù)據(jù)背后的無奈深有體會(huì)。
我認(rèn)為，大多數(shù)老板的開店目標(biāo)不應(yīng)該是開連鎖店，把規(guī)模搞得大大的，而應(yīng)該是開夫妻店，把店鋪規(guī)模控制得小小的?；蛘撸鸫a前面3年5年應(yīng)該把目標(biāo)設(shè)為超級(jí)賺錢的夫妻店。
當(dāng)然，我說的夫妻店不是說店里不能有員工，員工可以有，但是夫妻一定有一方在店里參與運(yùn)營。夫妻店的極簡模式就是只有夫妻倆人，效率最優(yōu)，盈利能力最強(qiáng)，生存能力也最強(qiáng)。
大品牌最怕的就是夫妻店，成本低，服務(wù)有溫度，有耐心，熬得起。
這種想法可能有些不合時(shí)宜，畢竟大多數(shù)人認(rèn)為發(fā)展得快，規(guī)模做得大才是高大上的，導(dǎo)致小個(gè)體經(jīng)營原本最穩(wěn)妥的發(fā)展路線被忽視了。
接下來最大的疑惑可能就是夫妻關(guān)系了。
也許你也希望和自己的愛人穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)經(jīng)營著一家夫妻店，但是想想還是算了，平時(shí)就疙瘩不斷，天天一起開店還得了，不吵翻天么。
這些年社群里很多老板問到過夫妻開店的問題，覺得呆一起會(huì)有很多矛盾。我和我老婆開店10年了，覺得還好，雖然也會(huì)有矛盾產(chǎn)生，但是因?yàn)槭欠蚱揸P(guān)系，所以不難解決。
如何經(jīng)營夫妻關(guān)系，看到一位高手總結(jié)的理想夫妻關(guān)系，深表認(rèn)同，覺得有價(jià)值，供各位參考：
1、全家的目標(biāo)要盡量一致：可以分為短期和長期目標(biāo)。比如，一個(gè)家庭的短期目標(biāo)可以是一年內(nèi)攢多少錢，去某個(gè)地方旅游；長期目標(biāo)可以是培養(yǎng)孩子成為一個(gè)身心健全的可以為家庭為社會(huì)做貢獻(xiàn)的人。
2、夫妻關(guān)系高于其他關(guān)系：夫妻是所有關(guān)系中最重要的一環(huán)，遠(yuǎn)高于親子關(guān)系、原生家庭關(guān)系。
3、夫妻雙方共同配合：兩個(gè)人中，可以一個(gè)負(fù)責(zé)追高，一個(gè)負(fù)責(zé)保穩(wěn)。保證家庭有上升的通道和可能性。
4、老一輩要有自知之明：如果自己認(rèn)知很強(qiáng)，可以為大家庭主持大局；如果自己糊涂，還不如少操心下一代。三觀正，頭腦清晰的長輩實(shí)在是太少了。
5、先以自己的小家為主，再以兩家為輔：最好少讓上一代的老人過多參與孩子的生活。
6、重視下一代的教育，但是并不雞娃：重視教育是為了培養(yǎng)孩子好的學(xué)習(xí)生活習(xí)慣，有一個(gè)學(xué)歷兜底，而不是讓他變成刷題機(jī)器。
7、一定要有持續(xù)學(xué)習(xí)的能力：家庭中必須有至少一個(gè)人維持終身學(xué)習(xí)的能力，從而汲取最新的知識(shí)、觀念和能力。
8、大事多商量，小事多體諒。減少控制的欲望，不想著所有事都在掌控之中，減少了自己的操心，同時(shí)也讓家人的思想正常發(fā)揮，生活有些小的麻煩沒什么，沒必要互相指責(zé)。
9、家里一定是邏輯和利益為主導(dǎo)，而不是以情緒為主導(dǎo)。比如，不是說一定是女方管錢，或者男方，而是說誰有管錢的能力誰管錢，最終的目的是整體利益最大化。要謹(jǐn)記，責(zé)任和權(quán)利是相隨的。
祝大家夫妻和睦，開店順利！
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