有些生意是很依賴員工的，比如美容美甲，按摩養(yǎng)生之類的生意。開這種店，一定要想好怎么管人，不然，卡老板脖子的不是外人，往往是員工。看過這位老板的經(jīng)歷，相信你更有體會(huì)：
我的店是經(jīng)營美睫美甲的。我們這個(gè)行業(yè)是技術(shù)活，工作久了，客戶都會(huì)比較認(rèn)技師，如果技師離職令起爐灶會(huì)造成客戶的流失，越是老技師對店面的利和弊越明顯。
2016年店面從鬧市區(qū)搬到稍遠(yuǎn)一點(diǎn)的副街，那邊房租費(fèi)用低，周邊沒有什么商業(yè)店鋪，直達(dá)的公交車線路也不是很多，技師們中午用餐可選性就少了很多，有的技師需要換乘2趟公交車才能到店。新店位置稍偏，自然客流少，全憑老顧客和熟客推薦，所以業(yè)務(wù)量也相對會(huì)減少。
征詢技師意見時(shí)，除了一人選擇離職外，其余5人都表示愿意一同到新店工作。考慮到新店的周邊情況，當(dāng)時(shí)決定中午管飯，由我家人給技師們中午做好送來。
第一個(gè)月還好，第二個(gè)月開始因?yàn)樾碌曛窐I(yè)績下滑的明顯，劉**技師就提出新店址客流少，接單少了，雖然能理解需要點(diǎn)時(shí)間經(jīng)營，但收入也少了，自己租房吃飯花費(fèi)沒有少，希望店面給租房補(bǔ)助。我也考慮到新店址的情況，就給大家漲了底薪，并給租房的技師增加300元的住宿費(fèi)。
過了一段時(shí)間，劉技師又說自己每天要導(dǎo)兩趟公交來店里，每月的路費(fèi)比之前多花100塊，還有**技師和**技師也是這個(gè)情況，然后我又給大家每人加了100路費(fèi)，擔(dān)心員工有想法，所以不管遠(yuǎn)近都加了。
接著劉技師抱怨午餐不可口，自己不吃牛羊肉，青椒，茄子，魚也不喜歡吃，要不每人增加200塊飯費(fèi)，大家給自帶飯或者叫外賣。店鋪換地址，已經(jīng)損失了一些顧客，老技師再有變動(dòng)，影響會(huì)更大。雖然感覺到劉技師有點(diǎn)過分，但也同意了。
后來，劉技師說她加不了班，因?yàn)殡x家遠(yuǎn)，下班晚了就沒有公交車了，打車回去不劃算。我就把店規(guī)改了一下，晚上加班超過7點(diǎn)的，補(bǔ)10元車補(bǔ)，加班超過8點(diǎn)的，補(bǔ)20，超過9點(diǎn)的補(bǔ)30。
到這里還沒結(jié)束，后來劉技師說她婆婆病了，孩子沒人接送，她早上不能每天按時(shí)上班，下午4點(diǎn)就得走，想想指定約她的顧客還挺多的，我就說那這樣，咱們分成制，你不用來店等活，有約你的你再來，實(shí)收金額按比例分成，她同意了。
在劉技師一次又一次的要求中，業(yè)績沒有增加的同時(shí)，用于支付技師們的工資部分越來越高，技師們沒有想辦法把業(yè)績做上去，反而更加的松散。我想新店址初期都需要個(gè)過程，只要后面把業(yè)績做上去，給大家提高一些待遇也能留住人。
直到有一天，店里負(fù)者收款的小李說，“姐，劉技師在外面租了店，已經(jīng)在裝修了，準(zhǔn)備自己單獨(dú)開店了，估計(jì)最多一個(gè)月她就得和你提離職，她還邀請我和她一起合伙干，但是我對象說她那個(gè)店太小，沒啥前景也不一定能干好，而且我現(xiàn)在只會(huì)美甲，也不成熟。你對我平時(shí)也挺好的，我就沒答應(yīng)，你心理有點(diǎn)數(shù)，提早安排，可別說是我說的”。
小李掌管著會(huì)員信息，劉技師平時(shí)和她走的很近，這次又拉她合伙，很明顯是沖著會(huì)員信息來的。
得知當(dāng)晚我把會(huì)員系統(tǒng)的管理密碼改了，并通知店里的剩余4位員工，明天不用到店工作了，剩余工資正常發(fā)放。然后我又聯(lián)系了之前一位因生育離職的技師，讓她幫忙聯(lián)系人品靠譜的技師，急需誠聘。
店面停業(yè)2天后，3名新員工開始上崗，這次選擇的技師業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識(shí)都比之前要高出很多。老顧客猶猶豫豫的接受了新技師的服務(wù)，有留下的，也有流失的，但我接受這個(gè)結(jié)果。
通過這次集體開除后，店里的氣氛煥然一新，我重新指定了有利于店鋪健康發(fā)展的會(huì)員管理，薪資和店規(guī)，再也不會(huì)被技師拿捏了。
一個(gè)店面應(yīng)該具備的生存能力，不應(yīng)該只有一項(xiàng)，更不應(yīng)該把要害和希望放在別人身上。在店鋪選人，育人，用人也應(yīng)該遵循人性，有底線，店鋪經(jīng)營推薦的不是技師技術(shù)，而是本身的品牌效應(yīng)，離開了誰，品牌一樣發(fā)揮作用，牢牢吸引著客戶。
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