一方面，是豆?jié){自帶的健康基因和優(yōu)勢被進(jìn)一步挖掘；另一方面，得益于以九陽豆?jié){為代表的國民品牌，順利將國民飲品送到“空間站”，豆?jié){的制定標(biāo)準(zhǔn)也因此再次被推上一個全新的發(fā)展臺階。如今，在“餐+飲”的浪潮下，豆?jié){會不會成為餐飲企業(yè)的新爆點(diǎn)呢？本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā)，作者：周沫。
今日（6月17日）9點(diǎn)22分，神舟十二號載人飛船成功發(fā)射，再次引起了全民關(guān)注。短短幾個小時，#神舟十二號發(fā)射圓滿成功#的話題閱讀量就超過了6億，吸引316萬名網(wǎng)友參與討論。△圖片來源：CCTV13
而中國航天事業(yè)的蓬勃發(fā)展，也帶動了與航天相關(guān)的產(chǎn)業(yè)。近年不少品牌開始熱衷和中國航天聯(lián)名，推出的一系列文創(chuàng)產(chǎn)品，有創(chuàng)意有熱度的航天周邊一經(jīng)推出就受到了不少消費(fèi)者的關(guān)注和青睞。與此不同的是，紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）觀察發(fā)現(xiàn)，九陽豆?jié){和中國航天進(jìn)行了深度合作，并把大眾喜愛的國民飲品“豆?jié){”帶到了太空。這杯被中國航天選中，并且深受航天員喜愛的九陽太空豆?jié){，究竟有何魅力？“未來，航天員在太空生活中也能吃到中國味的早餐了！”6月16日上午，中國載人航天工程辦公室主任助理在甘肅酒泉衛(wèi)星發(fā)射中心舉行的新聞發(fā)布會上“劇透”。其中，九陽太空豆?jié){作為#為航天員準(zhǔn)備120多種航天食品#唯一豆?jié){飲品，助力神舟出征，最受大眾關(guān)注。紅餐網(wǎng)了解發(fā)現(xiàn)，在英雄出征的今日，這杯曾在5月底跟隨天舟二號一同駛?cè)肟臻g站的九陽太空豆?jié){，也在北京、上海、深圳等百余城市登陸，并聯(lián)合慶豐包子鋪、眉州東坡、三津湯包、早陽、粉之都、大眼包子、獨(dú)秀饅頭等眾多連鎖餐飲品牌同步首發(fā)，在短短2小時售出100萬余杯！今天，全國不少市民都喝到了原以為遙不可及的航天員“同款豆?jié){”。據(jù)了解，接下來，九陽太空豆?jié){將會進(jìn)一步加速在餐飲、電商零售等領(lǐng)域的布局。未來，不僅是航天員，普通消費(fèi)者也能喝到航天級品質(zhì)的豆?jié){飲品。豆?jié){，作為我國傳統(tǒng)早餐的重要搭配飲品，一直以來都很受消費(fèi)者歡迎。據(jù)觀研天下數(shù)據(jù)顯示，2019年，國人對豆?jié){的喜愛，在早餐飲品的排名中已經(jīng)超越了粥（占比26.4%）和牛奶（占比14.2%），位列第一，占比達(dá)到了39.1%。很明顯，豆?jié){已成為國民早餐的標(biāo)配飲品。豆?jié){在中國傳承了兩千多年，其營養(yǎng)價值和認(rèn)知度其實(shí)已經(jīng)不需要進(jìn)行過多普及。但不少人好奇的是，這杯陪伴每個人長大的飲品，究竟有何魅力，能為航天員的健康保駕護(hù)航？眾所周知，由于太空環(huán)境的差異性，對航天員身體素質(zhì)要求很高，而為了保證航天員健康的體魄，航天員們的每一頓都必須進(jìn)行合理健康的飲食營養(yǎng)搭配，特別是進(jìn)入太空后，對食品的要求會更高。能進(jìn)入空間站的食物，既要滿足空間站的特殊環(huán)境，又要符合食品安全、檢驗標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)等各個方面。因此，每一款入選航天員菜單的食品都會經(jīng)過很長很精細(xì)的審核過程，參考的指數(shù)和標(biāo)準(zhǔn)都會十分的嚴(yán)謹(jǐn)和嚴(yán)苛。而為了打造這一杯太空豆?jié){，九陽豆?jié){及綠航星際太空科技研究院的研發(fā)團(tuán)隊在產(chǎn)品研發(fā)之前，就對空間站的特殊環(huán)境、航天員的營養(yǎng)需求等進(jìn)行了深入研究，分別從原料、技術(shù)、工藝、品質(zhì)等幾大維度出發(fā)，力求將豆?jié){品質(zhì)做到最佳。一杯好的豆?jié){，往往都是從一顆好的豆子開始。因此，在原料的選擇上，九陽太空豆?jié){的大豆選自有機(jī)含量高、土壤肥沃、土質(zhì)疏松，最適合耕作的東北黑土地。據(jù)了解，這里地處高寒地帶，晝夜溫差大且光照時間長，有利于農(nóng)作物的營養(yǎng)、蛋白質(zhì)等成分的積累。一顆豆子，春天播種，夏季生長，時至豐收季，都遵循著自然生長法則，自然每顆大豆都健康飽滿。而這樣研磨出來的豆?jié){也更加營養(yǎng)香濃健康。除了原料種植嚴(yán)格把關(guān)，九陽還做好了溯源系統(tǒng)，從大豆采擷到生產(chǎn)加工，整個過程都做到了雙向檢驗追溯，確保安全可靠，保證航天員喝到的每一滴九陽太空豆?jié){都安全放心。在技術(shù)和工藝上，九陽太空豆?jié){采取了一些國際領(lǐng)先工藝，從選豆到烘焙烤香，從研磨到滅菌，最后到檢驗入庫，一顆大豆需要經(jīng)歷15道工序。此外，為了確保豆?jié){的品質(zhì)和新鮮，只有通過24項以上的太空檢測標(biāo)準(zhǔn)才能成為一杯真正合格的九陽太空豆?jié){。歷時5年，這杯“零失誤、零缺陷”的航天級標(biāo)準(zhǔn)九陽太空豆?jié){終于面世。如今，九陽太空豆?jié){已經(jīng)成功駛?cè)肟臻g站，這意味著好原料、好技術(shù)、好工藝、好新鮮、好品質(zhì)的九陽太空豆?jié){以5大“安心標(biāo)準(zhǔn)”成功通過了層層驗證和檢驗。九陽太空豆?jié){的普及，將刷新消費(fèi)者對于傳統(tǒng)豆?jié){的認(rèn)知，和傳統(tǒng)的豆?jié){拉開極大差距，也給豆?jié){品質(zhì)帶來了一個新標(biāo)準(zhǔn)，極大地推動豆?jié){行業(yè)的健康發(fā)展。九陽太空豆?jié){將給餐飲業(yè)帶來哪些新變化？隨著九陽太空豆?jié){的進(jìn)入空間站，有業(yè)內(nèi)人士表示，新一代安心九陽太空豆?jié){實(shí)現(xiàn)了高質(zhì)量、跨越式的發(fā)展，對國民飲品的發(fā)展具有里程碑的意義。更高標(biāo)準(zhǔn)的引領(lǐng)、更高品質(zhì)的保障，新一代安心豆?jié){九陽太空豆?jié){正式成為高端品質(zhì)豆?jié){代言人。如果說之前，各大豆?jié){品牌和產(chǎn)品還處在同一個競爭層級，那么借助太空豆?jié){的巨大推動，九陽將率先完成對豆?jié){產(chǎn)業(yè)高端品類的重新定義，在引發(fā)新一輪行業(yè)洗牌和品牌占位的同時，也刷新了中國豆?jié){的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步加速并引領(lǐng)中國豆?jié){產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)化升級和結(jié)構(gòu)化調(diào)整。而對于一直追求健康營養(yǎng)膳食的餐飲行業(yè)而言，九陽太空豆?jié){的誕生，無疑對餐企門店引流、品牌提升、社會責(zé)任等都具有重要意義。一位業(yè)內(nèi)人士表示，近幾年來，“健康”“安全”的食品已經(jīng)成為全民的追求。尤其是疫情爆發(fā)以來，消費(fèi)者對于健康飲食的要求進(jìn)一步提高。比如2020年，自帶“健康”基因的植物基在中國爆火，線上市場規(guī)模增幅高達(dá)150%+，也足以驗證植物基的發(fā)展大勢所趨。而豆?jié){作為“植物基”的代表飲品，擁有自然優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的特性、易被人體吸收、增強(qiáng)免疫力，在后疫情時代更是被“圈粉無數(shù)”。其次，在“餐+飲”的風(fēng)潮涌動下，餐飲品牌紛紛尋找飲品“超級單品”，自帶健康屬性、且不需要過多普及的國民豆?jié){飲品自然成為非常好的選擇。據(jù)了解，目前九陽豆?jié){聯(lián)合300多家知名餐飲連鎖、10萬+餐飲終端正全面推進(jìn)太空豆?jié){。一位快餐店老板則告訴紅餐網(wǎng)記者，他選用九陽太空豆?jié){，除了“健康”、“安全”以及品牌實(shí)力等因素外，九陽獨(dú)特的品牌核心優(yōu)勢是他堅定不移與其合作的重要原因。據(jù)了解，九陽豆?jié){深耕豆?jié){領(lǐng)域已有26年。這一次被中國航天所選中，足以證明其品牌實(shí)力。這是九陽豆?jié){有別于其他同行品牌的最大核心壁壘。此外，九陽豆?jié){還能為餐企提供強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化和強(qiáng)大的后端支持更是讓餐企十分放心省心。比如九陽太空豆?jié){大豆種植示范區(qū)，總占地面積100畝，年產(chǎn)豆?jié){粉高達(dá)3萬噸，足以保證合作餐廳的品質(zhì)豆?jié){供應(yīng)。而針對傳統(tǒng)門店自制豆?jié){，造成的人工浪費(fèi)、標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一等痛點(diǎn)，九陽也有很好的解決方案。其豆?jié){機(jī)搭載的電磁瞬間加熱技術(shù)，能夠快速制漿，短短21秒就能研磨出一杯豆?jié){。而該豆?jié){機(jī)還自帶自動清洗功能，在開機(jī)、制漿過程中自動清洗，不但節(jié)省人力，還能確保每一滴豆?jié){的衛(wèi)生安全，是餐飲企業(yè)的高效之選。最后，多款多功能商用豆?jié){機(jī)，能滿足早餐、快餐、團(tuán)餐、自助餐、便利店、外賣等不同終端的需求。在餐飲行業(yè)，健康已是大勢所趨，更健康、更放心的九陽太空豆?jié){的誕生，也將會給餐飲行業(yè)帶來更多不一樣的火花。我們同樣期待更多像九陽豆?jié){一樣的國民品牌，賦予餐飲行業(yè)更多可能性！
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