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安之若素 | 走，上菜市場(chǎng)買菜去

海燕文化工作室 >《安之若素覓真蔡馨媛》

2022.01.17

關(guān)注

喜歡逛菜市場(chǎng)

文/安之若素

前幾天，有位姐姐寫了篇小文，談到有關(guān)吃什么的話題引發(fā)大家的討論。民以食為天，吃什么，是件頭等大事，也是個(gè)大難題。吃的前提是需要有料，巧婦難為無(wú)米之炊，買菜又是件糾結(jié)的事。

上哪兒買菜呢？

朋友們會(huì)在線上某咚平臺(tái)，附近超市，社區(qū)團(tuán)購(gòu)群等地方采購(gòu)。她們說(shuō)，雖然現(xiàn)在買菜的選擇是多元化的，但還是經(jīng)常會(huì)入坑。

我不喜歡在線上平臺(tái)或超市買菜，除了感覺(jué)線上平臺(tái)或超市的菜有時(shí)不新鮮之外，還覺(jué)得缺少了點(diǎn)什么。我喜歡上菜市場(chǎng)買菜。

喜歡上菜市場(chǎng)買菜，不僅是喜歡生鮮味美，更喜歡這里貼近生活的煙火氣息。

一個(gè)城市是否動(dòng)人，最直接是去趟菜市場(chǎng)。菜市場(chǎng)的活色生香，商戶們努力生活的樣子，總讓人感覺(jué)有一種治愈的力量。

凌晨五點(diǎn)多，菜市場(chǎng)燈火通明，開始忙碌起來(lái)。商戶們有的抬，有的挑，有的搬，陸續(xù)把菜擺放到攤位上。綠油油的青菜，紅彤彤的辣椒，活蹦亂跳的魚蝦……商戶們個(gè)個(gè)像藝術(shù)家，各色各樣的菜整齊地?cái)[放著,充滿生活之美。此刻，菜市場(chǎng)像是個(gè)食物博物館，一瓜一菜都像是菜市場(chǎng)的愛人。空氣里彌漫著小蔥味，魚腥味，泥土味……一切來(lái)自于大自然的味道,讓人感到很親切。

夫妻，母女，鄰居朋友……有一起結(jié)伴而行，也有單獨(dú)行動(dòng)的，三三兩兩開始擁擠起來(lái)了。

菜市場(chǎng)一端的角落，賣菜的嬤嬤指著水嫩嫩的白蘿卜和碧綠的菠菜說(shuō)：“小娘，（寧波老話，年輕的女子）這些菜是我家老頭子種的，家里吃不完拿來(lái)賣的。是露天菜，經(jīng)過(guò)霜降后交關(guān)好吃的。”

“好呢，嬤嬤，都給我來(lái)一斤?！?/span>

賣肉的大哥總是很豪邁，指著肉說(shuō)，“到這里，是嗎？”

得到確定后，“咔嚓”一刀下去?？纯锤钕碌娜?，感覺(jué)比自己想要的多了些，但又不好意思讓人再割掉點(diǎn)。

“阿妹，一共十八元五角，五角零頭抹掉算了。”

“謝謝，謝謝?！?/span>

這下輪到我不好意思了，互相約定下次再光顧。

對(duì)于成長(zhǎng)在海邊的人來(lái)說(shuō)，餐桌上的海鮮是必不可少的。菜市場(chǎng)的海產(chǎn)品攤位有十來(lái)家，小劉家的生意是最好的。頭天晚上他開著面包車去象山石浦港碼頭，等著漁船上岸拿貨。六點(diǎn)半左右,他的攤位前人群開始摩肩接踵。錚錚亮的各種魚類，活蹦亂跳的小白蝦，張牙舞爪的螃蟹，挑選的,問(wèn)價(jià)的,咨詢?cè)趺礋摹瓟偽焕锖蛿偽煌獾娜硕济Φ貌灰鄻?lè)乎。

“一蔬一果，一買一賣，連接著一家一戶的餐桌生活，流動(dòng)著最平凡的人間煙火”。

當(dāng)滿當(dāng)當(dāng)?shù)囊换@子生鮮蔬菜，經(jīng)過(guò)挑揀，清洗，烹飪后，成了美味佳肴，安撫一家人的胃和疲憊的心，那是件幸福的事。

《舌尖上的中國(guó)》總導(dǎo)演陳曉卿曾說(shuō)過(guò)，“一座城市最吸引我的，從來(lái)不是歷史名勝或商業(yè)中心，而是菜市場(chǎng)。菜市場(chǎng)是一個(gè)冒著熱氣的地方，人情味兒十足?！?/span>

相比詩(shī)和遠(yuǎn)方，我更喜歡眼前的市井長(zhǎng)巷，喜歡這熱氣騰騰的人間煙火氣，喜歡這努力生活的人。

走，上菜市場(chǎng)買菜去。一起去感受樸質(zhì)的美，一起去感受市井溫情。