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飲茶獨戀鐵觀音

我生活在洞庭湖邊的湖北監(jiān)利縣，屬古云夢澤，湖泊交錯，溝港縱橫，天藍水綠不見青山，哪看過茶樹，自然對喝茶沒有興趣，更談不上有飲茶的習慣，渴了，捧幾口湖水喝得津津有味，那時環(huán)保。

五、六十年代，監(jiān)利農(nóng)村人也講茶道，把燒開的水倒進陶缸，放上一匹罐。一匹罐是湖北民間的一種土茶，從海棠株上摘下的鮮葉，晾曬干燥枯制作而成，陶缸里只放一片葉子，就可浸泡出艷艷的湯汁，香氣濃烈，色澤紅釅，汁水過夜不餿，味道卻愈加純正回甘，特別止渴解暑，去乏提神。一匹罐很便宜，一兩斤可以管用一年，要說也是買不起茶葉的窮辦法。

安溪成片的梯田茶園

人勞動回來，舀起一瓜瓢飲個精光。一匹罐，勞動人民勤儉治家的一個突出表現(xiàn)。     

到了部隊有些不良的生活習慣逼著你改，不改不行?。∵B、排長繃著臉，兇得你哪有一點尊嚴。誰還敢喝生水，喝了生水提到戰(zhàn)斗力減弱的高度批評你，你受得了？

我當班長那陣子，班里分來一個安溪兵叫：黃建水。瘦個黃黑臉，說話慢條斯理發(fā)音低，開班務時我老是要他提高噪門。他有一個習慣，起床的笫一件事，提著水壺裝上三分之一的茶葉再去炊事班灌開水，倒出茶汁濃艷，色彩透明，一股茶香隨風飄動，懂茶人從茶的味道中能辨別出茶的品質(zhì)。

福建喝茶，男人鐵觀音，女人茉莉花。黃建水總是勸我飲茶，說喝茶的好處。

安溪兵寄茶葉用的是大袋子，一次寄上10斤20斤。

安溪少女采茶忙

鐵觀音不就是靠茶樹頭剪下的粗葉細枝，曬干后制成粗糙的品相，不如君山毛尖苗條的小細腰，比不上西湖龍井的纖毫嬌貴。

哎呀，不得了啦！黃建水和其他班上的安溪戰(zhàn)友，對我施實輪番轟炸：鐵觀音茶，我國傳統(tǒng)十大名茶之一，屬于青茶類，介于綠茶和紅茶之間，屬半發(fā)酵茶類，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久。除有保健功能外，還有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒之功效。

誰不說俺家鄉(xiāng)好？誰不說俺安溪的鐵觀音好？你喝了就知道！

一匹罐，勞動人民忘不了她

這幫“無情無義”的戰(zhàn)友兄弟，今天往你水壺這伺侯幾片片，明天偷偷攝一撮。聽他們灌輸多了，時間長了，也關心起鐵觀音來，喝茶上癮，再也離不開鐵觀音，而且非她不“親”。

從此，黃建水成了我的免費茶葉供應商。

我離開老連隊不久，黃建水任副班長，在一次訓練中練習單杠，不慎摔落導致傷殘，退伍后安置電力部門。

最近我們聯(lián)系上了，他迫不及待地問：班長你還喝茶嗎？

這還要問。

現(xiàn)在黃建水退休在家，閑時想想班長在連隊對他的好。他在電話里一個勁地埋怨我：如果班長不離開老連隊，他就不會致殘。因為我在他心里永遠是他的保護神。他的話讓我聽得喉結(jié)堵塞，眼閃淚花。

一度聽說鐵觀音有幾個品種被檢出了稀土超標，炒得沸沸揚揚，是不是商家互相擠兌，很難說。成就鐵觀音有300多年的歷史，打造一個民族品牌非一朝一夕，破碎一個民族品牌分分秒秒。美國人說中國生產(chǎn)的乳豆腐，是世界上最嘔心的食品，人家尼克松訪問中國時，偷偷找鄧穎超要了十罐，回去后除了家宴時才弄出一二塊，讓尊貴客人嘗嘗心，其它人休想美食，饞得傭人哈拉子直流，只好站到下風去聞聞乳豆腐散發(fā)去的這個味道。

我不管，鐵觀音照喝不誤。

在晉江工作的羅云戰(zhàn)友，知道我有喝鐵觀音的嗜好，專程去安溪買了幾斤，還去檢測部門檢驗，結(jié)果各項指標達標，葉面和細桿上未有農(nóng)藥殘留物，打電話告知：放心地喝。

安溪茶農(nóng)戰(zhàn)友李水信（右一）和晉江戰(zhàn)友羅云（左一）在江西

這次開戰(zhàn)友會，安溪兵李水信發(fā)言說：喜歡喝鐵觀音的找他。他退伍到現(xiàn)在當茶農(nóng)，種了幾十年的茶，肯定好喝的不得了，不然我40年不止40年羅，也就是說我參軍之前，就扛著鋤頭跟在老爸的屁股后面幫助收茶垅，你喝我李水信的茶，等于在宣傳我，宣傳安溪的鐵觀音。

在戰(zhàn)友會的幾天時間里，吃完晚飯他就邀集幾十個北方戰(zhàn)友喝他自產(chǎn)自銷的鐵觀音，邊喝邊介紹，自信時手舞足蹈。分別時還給了我一袋包裝精致的鐵觀音。    

每當思念戰(zhàn)友，我就沏壺鐵觀音，深情地隨著袤袤上升，曲曲彎彎，飄若浮云的霧氣，繞縈那些滿滿的思緒和不衰的往事。

戰(zhàn)友，你是否也在品賞鐵觀音，一輩子的鐵觀音，一輩子的戰(zhàn)友情。

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